Najnowsze przepisy

Chleb Rainbow Swirl

Chleb Rainbow Swirl

Ten tęczowo wirujący chleb wniesie odrobinę radości do każdego posiłku.WIĘCEJ +MNIEJ-

1

szklanka mleka plus 1 żółtko (razem 1 szklanka)

3

kubki Uniwersalna niebielona mąka Gold Medal ™

2 1/2

łyżki cukru pudru

2 1/4

łyżeczki (1 opakowanie) aktywnych suchych drożdży

1 1/2

łyżki masła niesolonego, zmiękczonego

Barwnik spożywczy czerwony, żółty, zielony i niebieski

Ukryj obrazy

  • 1

    W małej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej wymieszaj razem mleko i żółtko i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Odłożyć na bok.

  • 2

    W dużej misce lub misce miksera stojącego wymieszaj mąkę, cukier i drożdże.

  • 3

    Dodaj mieszankę mleka, masło i sól i wymieszaj do połączenia. Używając haka do ciasta i miksera stojącego lub ręcznie na lekko posypanej mąką powierzchni, ugniataj ciasto, aż się zetnie i będzie gładkie i elastyczne, około 5 minut mikserem stojącym lub 10 minut ręcznie.

  • 4

    Podziel ciasto na 5 równych części; umieść każdy kawałek w małej misce i przykryj ściereczką.

  • 5

    Wyjmij jeden kawałek z miski i umieść go na plastikowej desce do krojenia (lub innej powierzchni, którą chcesz pokryć barwnikiem spożywczym). Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego (zacznę od 10 kropli i dodawaj dalej). Używając rękawiczek, aby zapobiec zabarwieniu dłoni, zacznij wyrabiać barwnik spożywczy w cieście, dodając więcej barwnika spożywczego, aż do całkowitego połączenia. To zajmuje trochę czasu; po prostu bądź cierpliwy, a to się połączy!

  • 6

    Uformuj ciasto w kulkę i wróć do miski. Powtórz to z pozostałymi kawałkami ciasta, farbując każdy na inny kolor (czerwony + niebieski daje fioletowy), pamiętając o umyciu rąk / rękawiczek i powierzchni roboczej pomiędzy każdym kolorem.

  • 7

    Przykryj miski ściereczką lub plastikowym opakowaniem i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi się, około 1 1/2 do 2 godzin.

  • 8

    Gdy ciasto wyrośnie, należy je wybić. Usuń czerwone ciasto i rozwałkuj na lekko posypanej mąką powierzchni w prostokąt o wymiarach 8 na 4 cale. Rozwałkuj żółty kawałek ciasta na prostokąt o wymiarach 8 na 4 cale i umieść bezpośrednio na czerwonym cieście. Powtórz z zielonym, następnie niebieskim, a następnie fioletowym ciastem, aż uzyskasz stos prostokątów o wymiarach 8 na 4 cale.

  • 9

    Ciasto zwinąć mocno od krótkiego końca w bochenek. Umieść bochenek w lekko natłuszczonej bochenku o wymiarach 9 na 5 cali. Przykryj ściereczką lub folią i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

  • 10

    Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Odkryj ciasto i piecz do zrumienienia na wierzchu, a termometr włożony pośrodku dołu wskazuje 190 ° F, około 30 minut.

  • 11

    Wyjmij bochenek z patelni i całkowicie ostudź na stojaku do chłodzenia przed pokrojeniem.

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Wiosna oficjalnie nadeszła i wiecie, co to oznacza ... Cóż, tak, to nie oznacza już więcej śniegu (miejmy nadzieję) i trochę więcej słońca, ale oznacza też całą masę deszczowych dni, ale chociaż kwietniowe deszcze pracują ciężko aby przynieść majowe kwiaty, możemy w każdej chwili wnieść trochę blasku i szczęścia do naszych domów za pomocą Rainbow Swirl Bread. Czy to nie jest najbardziej szalona / najwspanialsza rzecz, jaką kiedykolwiek widziałeś? To tak, jak tęcza i garnek złota w tej samej recepturze - garnek złota to pyszny chleb na kanapkę, który można zjeść ze wszystkim i ze wszystkim. Posmakujmy tęczy! Najpierw przygotuj podstawowe ciasto chlebowe. Użyłem tej samej bazy, której użyłem do innych przepisów na chleb barwiony, ponieważ działa tak dobrze za każdym razem i wytrzymuje trochę uderzenia po dodaniu barwnika. Możesz podzielić ciasto na pięć kawałków lub dowolną liczbę kolorów. chcę zawirować w bochenku. przyznaję, że zmieszanie kolorów z ciastem zajmuje trochę czasu (około 10 minut na sztukę), ale jest to zdecydowanie najtrudniejszy krok w całym przepisie, więc kiedy skończysz, Łatwy sos od teraz! Baw się dobrze z tym chlebem - używaj go do robienia francuskich tostów, kanapek, puddingu chlebowego lub po prostu wpatruj się w niego, gdy potrzebujesz odrobiny blasku i rozweselić swoje życie. Miłego pieczenia!


Obejrzyj wideo: Rainbow Swirl Buttercream Icing. Cupcake Jemma (Wrzesień 2021).