Tradycyjne przepisy

Smażone na patelni Klasyczne Skrzydełka Buffalo

Smażone na patelni Klasyczne Skrzydełka Buffalo

To są skrzydła, które umieściły Buffalo na mapie! Uzyskaj całą chrupkość i smak klasycznych skrzydeł Buffalo bez kłopotów z głębokim smażeniem. Nasza smażona na patelni wersja jest szybka w przygotowaniu i gwarantuje uspokojenie żywiącej się skrzydłami bestii Buffalo w każdym z nas.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 1 września 2017 r

1/2

kubek ostra papryka o temperaturze pokojowej

1/2

kubek uniwersalnej mąki Gold Medal ™

1/4

łyżeczka mielonej czerwonej papryki (cayenne)

2

łyżki roztopionego masła

1

łyżeczka brązowego cukru pakowanego

W razie potrzeby dressing z sera pleśniowego

Ukryj obrazy

  • 1

    Wyłóż patelnię 15x10x1 cala z ręcznikami papierowymi i stojakiem chłodzącym.

  • 2

    W małej misce ubić trzepaczką jajka, wodę i 1 łyżkę ostrego sosu paprykowego. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, cebulę w proszku, sól i czerwoną paprykę.

  • 3

    Na 12-calowej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu, aż olej osiągnie 350 ° F. Pracując w 2 partiach, zanurz skrzydełka w mieszance jajecznej; Strząśnij nadmiar mieszanki jajecznej i obtocz w mieszance mąki. Umieść na patelni; przykryj i gotuj 5 minut. Skręcać; gotować 3 do 4 minut lub do zrumienienia, a sok z kurczaka będzie klarowny, gdy najgrubsza część zostanie pokrojona do kości (przynajmniej 175 ° F). Przenieś do stojaka chłodzącego; powtórz z pozostałymi skrzydłami.

  • 4

    W międzyczasie w małej miseczce wymieszaj pozostałe 7 łyżek ostrego sosu paprykowego, roztopione masło i brązowy cukier. W średniej misce delikatnie wrzuć ugotowane skrzydełka z sosem z ostrej papryki; podawać z dressingiem z sera pleśniowego.

Porady ekspertów

  • Oryginalny sos pieprzowy Frank’s ™ Red Hot ™ to doskonały wybór dla klasycznego smaku skrzydełek Buffalo.
  • Jeśli twój ostry sos paprykowy jest zimny, po dodaniu masło może się skrzepnąć. Po prostu podgrzej sos w kuchence mikrofalowej lub rondelku na małym ogniu przed dodaniem masła.
  • Jeśli skrzydła za szybko się rumienią, zmniejsz temperaturę do średniej.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
150
Kalorie z tłuszczu
100
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
11g
17%
Tłuszcz nasycony
3 1 / 2g
17%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
75mg
25%
Sód
500mg
21%
Potas
95mg
3%
Węglowodany ogółem
5g
2%
Błonnik pokarmowy
0g
0%
Cukry
0g
Białko
8g
Witamina A
2%
2%
Witamina C
6%
6%
Wapń
0%
0%
Żelazo
4%
4%
Giełdy:

1/2 skrobi; 0 owoce; 0 Inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 1 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 1 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: CHRUPIĄCE SKRZYDEŁKA idealne na imprezę! UMAMI i Tuba Smaku (Wrzesień 2021).