Najnowsze przepisy

Copycat Olive Garden ™ Chicken Alfredo

Copycat Olive Garden ™ Chicken Alfredo

Wyłam paluszki chlebowe i przygotuj miski z makaronem, ponieważ ten przepis smakuje tak jak twój ulubiony kurczak w stylu restauracji z alfredo. Duży garnek kremowego fettuccine - wystarczający dla całej rodziny - za niewielką cenę jednego talerza? Potraktuj ten przepis jako swój nowy ulubiony wieczór w tygodniu.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 20 listopada 2019 r

1/2

filiżanka + 2 łyżki masła

2

piersi z kurczaka bez kości i skóry

1 1/2

łyżeczki soli, podzielone

1 1/2

łyżeczka świeżo mielonego pieprzu, podzielona

3

ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane

3/4

szklanka startego parmezanu, plus więcej do posypania w razie potrzeby

2

łyżki posiekanej natki pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Ukryj obrazy

  • 1

    Ugotuj i osusz makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

  • 2

    Dodaj oliwę z oliwek do żeliwnej patelni grillowej na dużym ogniu. Na rozgrzaną patelnię dodaj 2 łyżki masła, a następnie szybko wrzuć na patelnię piersi z kurczaka, doprawiając po 1 łyżeczką soli i pieprzu.

  • 3

    Ugotuj piersi z kurczaka na złoty kolor na pierwszej stronie, a następnie odwróć. Przykryj patelnię i zmniejsz ogień do średniego, gotuj, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, około 5 do 7 minut na drugiej stronie. Ułóż na talerzu i przykryj folią, aż ostygnie na tyle, aby pokroić w paski.

  • 4

    Na dużej patelni z głębokimi ścianami rozpuść pozostałe 1/2 szklanki masła na średnim ogniu. Dodaj czosnek na patelnię, gotuj do uzyskania aromatu, około 30 sekund. Zmniejsz ogień do średnio niskiego. Doprawić pozostałą solą i pieprzem.

  • 5

    Ubij mąkę z masłem, mieszając, aż nie pozostaną żadne kawałki. Powoli wymieszaj ze śmietaną.

  • 6

    Kontynuuj gotowanie, aż sos zacznie parować i lekko zgęstnieje. Ubij 1/2 szklanki parmezanu do sosu, mieszając do uzyskania gładkości. Zdejmij patelnię z ognia i przykryj, aż będzie gotowa do podania.

  • 7

    Aby podać, umieść makaron w misce lub na talerzach. Na wierzch pokroić w plastry kurczaka i skropić sosem. Udekorować natką pietruszki, a na wierzch w razie potrzeby dodatkowo parmezanem.

Porady ekspertów

  • Przed gotowaniem zawsze solić wodę z makaronu, aby zapewnić głębię smaku. Podczas odcedzania ugotowanego makaronu natychmiast zanurz go pod zimną wodą. W przeciwnym razie ciepło z makaronu sprawi, że będą się gotować nawet po opróżnieniu z gorącej wody.
  • Przygotowując sos zwróć szczególną uwagę na temperaturę płyty kuchennej. Aby uzyskać prawdziwie jedwabisty sos, należy ograniczyć ciepło i powoli gotować sos.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
1100
Kalorie z tłuszczu
720
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
80g
123%
Tłuszcz nasycony
44g
220%
Tłuszcze trans
2 1 / 2g
Cholesterol
325mg
108%
Sód
1570mg
65%
Potas
380mg
11%
Węglowodany ogółem
63g
21%
Błonnik pokarmowy
3g
12%
Cukry
4g
Białko
32g
Witamina A
45%
45%
Witamina C
0%
0%
Wapń
15%
15%
Żelazo
25%
25%
Giełdy:

3 skrobia; 0 owoce; 1 inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 3 1/2 chudego mięsa; 0 wysokotłuszczowe mięso; 13 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

  • Jeśli alfredo z kurczaka z Olive Garden ™ jest daniem, którego pragniesz w dni, kiedy nie chcesz wychodzić z domu, to ten przepis na naśladownictwo jest rozwiązaniem na Twoje marzenia na kolację. Stwórz pełne doświadczenie Olive Garden ™ w swoim domu, łącząc ten prosty obiad z makaronem z naśladowczymi paluszkami chlebowymi.


Obejrzyj wideo: Olive Gardens Zuppa Toscana (Czerwiec 2021).