Nowe przepisy

Sałatka Ogórkowa Caprese

Sałatka Ogórkowa Caprese

Jeśli kochasz caprese i jesteś fanem zoodles, to świeże ujęcie z pewnością rozwali Ci usta. Ogórki są ugotowane z makaronem, a następnie wrzucane z pomidorami, mozzarellą i bazylią, aby uzyskać pyszny smak, który można przygotować w ciągu kilku minut.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 20 września 2016 r

2

duże angielskie ogórki

1

kwaśne pomidorki cherry, przekrojone na pół

2

kubki mini mozzarella w kostkach lub kulki

1/2

kubek świeżej posiekanej bazylii

3

łyżki białego octu balsamicznego

Ukryj obrazy

  • 1

    Użyj spiralizera lub obieraczki do julienne, aby obrać ogórek na makaron. Przełóż do dużej miski.

  • 2

    Wrzucić z pomidorami, mozzarellą i bazylią. Skrop oliwą z oliwek i balsamicznym. Dopraw do smaku. Podawaj natychmiast i ciesz się!

Porady ekspertów

  • Aromatyzowane oliwy z oliwek, takie jak cytryna, rozmaryn i habanero, świetnie smakują w tej sałatce.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
290
Kalorie z tłuszczu
210
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
23g
36%
Tłuszcz nasycony
9g
43%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
40mg
13%
Sód
320mg
13%
Potas
340mg
10%
Węglowodany ogółem
9g
3%
Błonnik pokarmowy
2g
8%
Cukry
5g
Białko
11g
Witamina A
20%
20%
Witamina C
20%
20%
Wapń
30%
30%
Żelazo
4%
4%
Giełdy:

1/2 skrobi; 0 owoce; 0 Inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 warzywo; 0 bardzo chude mięso; 0 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 3 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

  • Ogórki są ugotowane z makaronem, a następnie wrzucane z pomidorami, mozzarellą i bazylią, aby uzyskać pyszny dodatek, który można przygotować w kilka minut.

    W zeszłym tygodniu poszedłem na ogromne targi kuchenne i przeszedłem przejście za przejściem innowacyjnych wynalazków, słuchając setek marek opowiadających o „kolejnym wielkim trendzie!”.

    Wiesz, co większość z nich wprowadzała w tym roku? Spiralizatory.

    Wygląda na to, że trend zoodle zostanie utrzymany. Ponieważ tak wielu z nas odkłada makaron na rzadkie okazje, zwracamy się do makaronu wegetariańskiego, aby zaspokoić nasze zachcianki. I jaka to radosna satysfakcja!

    Chociaż cukinia jest najczęściej spiralizowanym warzywem, chciałem szybko przyrządzić wiosenny dodatek i pomyślałem, że makaron ogórkowy (coodles?) Brzmiał tak jasno i zachęcająco, że nie mogłem się powstrzymać i uderzyłem w kuchnię.

    Sprawdź, jak pięknie okazał się ten przepis.

    Ta urocza mała sałatka zaczyna się od naprawdę prostych i dobrych składników. Angielski ogórek, świeże pomidory, mozzarella i bazylia. Sól, pieprz, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i odrobina balsamu to wszystko, czego potrzebujesz.

    Chociaż cukie mogą wytrzymać wszelkiego rodzaju spiralne zwijanie, obieranie i krojenie, zdecydowałem się pójść szybką ścieżką i wyciągnąłem obieraczkę Julienne. Kilka szybkich machnięć i miałem miskę pełną bułek.

    Czas to wszystko poskładać. W misce pomidory i mozzarella. Pocałunek bazylii.

    Chociaż możesz wrzucić sałatkę razem z oliwą i octem, stwierdziłem, że makaron cukrowy jest trochę delikatny i nie chciałem ich przepracowywać. Tak więc po prostu skropiłem gotową miskę oliwą i octem, a następnie dodałem sól i pieprz. Taki ładny.

    A jaki jest ostateczny smak, pytasz? Tak miło. Dokładnie to, w co chciałbyś się zanurzyć w ciepły wiosenny lub letni dzień. Kieliszek wina opcjonalnie. Coodles, obowiązkowe.

    Cieszyć się!

    Brooke prowadzi blogi w Cheeky Kitchen, gdzie dzieli się zwariowanymi, prostymi, zdrowymi rodzinnymi przepisami. Dołączyła do Tablespoon, aby podzielić się tym, co najlepsze, więc obserwuj profil Brooke, aby zobaczyć, co teraz ugotuje!


Obejrzyj wideo: Sałatka ogórkowa z musztardą - przetwory na zimę (Czerwiec 2021).