Nowe przepisy

Rogaliki Czekoladowe

Rogaliki Czekoladowe

Przesiej mąkę do miski. Dodaj jajko, olej, ocet i sól i zacznij miksować. Stopniowo dodawać ciepłą wodę i zagnieść elastyczne i nieklejące się ciasto.

Ciasto wkładamy do cienkich i okrągłych arkuszy. Następnie posmaruj je miękkim masłem (w temperaturze pokojowej) po czym pokrój krążek na 8 części, pozostawiając środek nie pocięty.

Każdy kawałek obraca się nad nieciętym kołem, uważając, aby za każdym razem obrócić przeciwny kawałek. Dla lepszego zrozumienia spójrz na zdjęcia tutaj :).

Ciasto owinięte w ten sposób zawija się w folię i przechowuje w lodówce przez 2 godziny.

Wyjmij ciasto z lodówki i rozłóż je na cienkim prostokątnym blasze. Złóż arkusz do połowy długości, a następnie przykryj drugą połową. To samo robimy na szerokość.

Ciasto ponownie rozwałkować na prostokątny arkusz. Przetnij arkusz wzdłuż i podziel każdą część na trójkąty. U podstawy każdego trójkąta kładziemy kawałek czekolady, a następnie zwijamy w kierunku góry.

Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy żółtkiem mleka.

Piec na średnim ogniu na dużym ogniu na złoty kolor.