Najnowsze przepisy

Ciasto marchewkowe z polewą z brązowego masła

Ciasto marchewkowe z polewą z brązowego masła

Zrobione od podstaw ciasto marchewkowe samo w sobie jest zwycięzcą, ale uzupełnij go orzechowym brązowym lukrem z maślanego sera i rzeczy naprawdę idą na wyższy poziom. (Mieliśmy cię przy „brązowym masle”, prawda?)WIĘCEJ +MNIEJ-

Ciasto

1 1/2

kubki Mąka uniwersalna Gold Medal ™

2

łyżeczki mielonego cynamonu

1 1/2

łyżeczki proszku do pieczenia

1 1/4

kubki zapakowane w brązowy cukier

1 1/2

kubki posiekanej, obranej marchewki (3 średnie)

Lukier

12

oz (1 1/2 opakowania) serek śmietankowy, zmiękczony

2 1/2

szklanki cukru pudru

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskać dno i boki patelni 15 x 10 x 1 cala sprayem do gotowania. W małej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól; odłożyć na bok.

  • 2

    W dużej misce ubij trzepaczką jajka, brązowy cukier i olej, aż dobrze się połączą. Ubijaj w mieszance mąki, aż ciasto będzie gładkie. Dodać marchewkę i orzechy włoskie. Rozłóż ciasto równomiernie na patelni. Stuknij miskę w blat 2 lub 3 razy, aby usunąć pęcherzyki powietrza z ciasta.

  • 3

    Piecz ciasto 18 do 22 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona pośrodku będzie czysta. Ostudzić całkowicie, około 1 godziny.

  • 4

    W rondelku o pojemności 1 litra rozgrzej masło na średnim ogniu przez 5 do 8 minut, często mieszając, do uzyskania jasnozłotego koloru. Obserwuj uważnie, ponieważ masło może brązowieć, a następnie szybko się palić. Zdjąć z ognia. Wlać do dużej miski; fajne 15 minut.

  • 5

    Ubij ser śmietankowy na brązowe masło mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż będzie gładki. Ubij wanilię. Na niskich obrotach ubijaj 1 szklankę cukru pudru, aż lukier będzie gładki i kremowy, od czasu do czasu drapiąc stronę miski. Rozłóż na wierzchu ciasta. Podawać, pokrój na 6 rzędów po 4 rzędy. Przechowywać luźno pod przykryciem w lodówce.

Porady ekspertów

  • Beurre noisette to francuskie określenie „brązowe masło” odnoszące się do masła, które podczas gotowania nabiera jasnego koloru orzecha laskowego. Wspaniały, niezapomniany, jedyny w swoim rodzaju smak nie ma sobie równych ani nie można go zastąpić.
  • Aby szybko zmiękczyć ser śmietankowy, wyjmij go z opakowania i umieść na talerzu do podgrzewania w mikrofalówce; mikrofale odkryte na High około 15 sekund lub tylko do zmiękczenia.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
290
Kalorie z tłuszczu
150
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
17g
25%
Tłuszcz nasycony
6g
29%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
45mg
15%
Sód
190mg
8%
Potas
85mg
2%
Węglowodany ogółem
32g
11%
Błonnik pokarmowy
0g
0%
Cukry
24g
Białko
3g
Witamina A
30%
30%
Witamina C
0%
0%
Wapń
6%
6%
Żelazo
4%
4%
Giełdy:

1 skrobia; 0 owoce; 1 inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 0 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 3 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: Orzechowe ciasto z marchewka Kasia ze slaska gotuje (Czerwiec 2021).