Nowe przepisy

Zupa rybna z warzywami

Zupa rybna z warzywami

Rybę myje się, odcina głowę i ogon (bo to nadaje gorzki smak), a potem kroi się tak, jak każdy chce.

Warzywa pokroić na drobno lub większe i ugotować z większą ilością wody. Po bardzo dobrym zagotowaniu włóż kawałki ryb. Gotować maksymalnie 10 minut, następnie dodać olej, sól (do smaku), pieprz, liście laurowe, przysmak, pokrojony czosnek i ocet do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia.

Dobry apetyt !


Zupa pomidorowa

Jaka to radość wrócić do domu i mieć przygotowane jedzenie, Prawidłowy? Dziś mam zupę pomidorową, która będzie dla mnie wyśmienicie smakować, bo dodatkowo, aby pomóc mi w walce z przeziębieniem, jest pełna składników odżywczych.

Wszyscy znamy sycącą i relaksującą moc zup i kremów. Ale to, zrobione z pomidorami i papryką, uchroni nas przed starzeniem się i wzmocni nasz organizm.

Ta zupa pomidorowa ma przyjemny smak i subtelną nutę imbir dzięki czemu idealnie sprawdzi się w najchłodniejsze zimowe dni.

Ma bardzo lekką konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się również na letnie obiady. Chociaż, jeśli chcesz gęstsze i bardziej skoncentrowane zupy, możesz spróbować tej wersji Irene, również wykonanej z warzyw i kropli selera.


Apetyczne dania

A do tego przepisu Użyłem:
1 gigantyczny żleb i kiedy mówię gigantyczny, to naprawdę musi być duży. To było moje, szkoda, że ​​nie zrobiłem mu zdjęcia. Jeśli nie masz takiego żlebu to wrzuć kilka małych, Potrzebne będą również: 3 marchewki, 1 pasternak, seler, 1 sztuka. pierś z kurczaka, 1 cebula, śmietana do smaku, posiekana zielona natka pietruszki, sól, pieprz biały, 1 kostka warzyw Knorr, 1l oliwy z oliwek lub słonecznika.
Przygotowanie:
W dużym garnku zagotować wodę z pokrojoną w średnią kostkę piersią z kurczaka i solą. Wyczyść piankę, gdy się pojawi.
Gdy przestanie się pienić, dodaj oczyszczone i pokrojone w kostkę warzywa, cebulę, kostkę warzyw Knorra i lg oleju.
Gotuj przez chwilę, a następnie dodaj obraną gulia i pokrój w kostkę.Ja kładę warzywa jako pierwsze, bo gotują się mocniej niż gulia.
Po ugotowaniu wszystkich warzyw dopraw białym pieprzem i solą (w razie potrzeby)
Ogień ustaje. Osobno w dużej misce wyłożyć śmietankę ile się chce (na wierzchu kładę dwie łyżki, poważnie :)) dobrze wymieszać widelcem lub widelcem i polerować zupę z garnka i polać śmietaną na pewno zmieszać w jednym. To samo zrób z kolejną pastą do zupy, a następnie wlej wszystko do garnka, ponownie lekko mieszając, polej zupę drobno posiekaną natką pietruszki i przykryj garnek pokrywką. Niech kilka umysłów zmiękczy widok pary.
Zupa wygląda tak:

12 komentarzy:

Chyba też by mi się spodobała ta zupa, uwielbiam gulasz.

Kiedy byłam w domu mojej mamy, nie lubiłam gulaszu w jedzeniu, z wyjątkiem jedzenia na surowo, ale od jakiegoś czasu połączenie gulli-kwaśnej śmietany wydaje mi się smaczne.
Dzięki za odwiedziny!

Twoja zupa jest bardzo dobra, lekka i letnia... Dawno nie robiłam zupy gulaszowej, myślę, że czas ponownie wprowadzić ją do menu. : *

Mam zwyczaj, kiedy robię rosół, aby obok wszystkich warzyw położyć dynię, a gdy się ugotuję, wyjmuję ją i dodaję szczyptę soli. myammyyy.

Nie próbowałam tak jeść guli, ale słyszałam, że gulia w zupie to cud.

Andrada, jak słodka jest ta laska na zdjęciu! :)

Mówiłem, że lubię zupy. Twoja jest taka... bardzo kolorowa, a kolorowe jedzenie zachwyca moje zmysły. Jestem pewien, że jest przepyszny!

Kiedyś jadłam je na surowo, teraz tak jak ty uwielbiam je w zupach!

o ile bardziej lubię tę zupę! pyszny! wiele pocałunków
Bardzo fajny blog :)

Dziękuję Andreea, dziękuję wszystkim za komentarze.
Pocałuj cię, życzę pięknego wieczoru!

Witam ... to moja pierwsza wizyta po Tobie. Lubię dzielić się przepisami i zdjęciami.. Lubię Twoje, zapraszam do dzielenia się moimi przepisami na blogu. pozdrowienia z Hiszpanii VIGO Rozmiary


Zupa dyniowa z warzywami

Sposób przygotowania:
W garnku przygotuj zupę jarzynową (dowolne warzywa: cebula, marchew, papryka, ziemniaki, kapusta, pietruszka, pasternak, seler - wszystko w domu oprócz buraków). Gotuj przez 20-30 minut w wodzie. Dopraw solą i pieprzem. Ryż gotuj w osolonej wodzie przez 10-15 minut, a następnie przełóż do sitka. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Cukinię pokroić w drobną kostkę i ugotować z cebulą. Po wypłukaniu włóż je do blendera razem z warzywami z zupy. Następnie obróć z ryżem w zupie. Podczas serwowania posyp drobno posiekaną natką pietruszki lub drobno posiekaną zieloną cebulką.


Przepis zaproponowany przez: Alinę Ioana Vacaru (tasia2009)

LONCOLOR wspiera ROXEN na Konkursie Piosenki Eurowizji 2021

Ten przepis bierze udział w konkursie Gotuj Dellycios, a nagrodzimy Cię! Kliknij tutaj, aby również wziąć udział!


Krem z dyni i imbiru z syropem klonowym

Słodko-pikantna zupa z pieczoną dynią, imbirem i syropem klonowym, polecana dla Vata i Pitta oraz dla Kapha z umiarem.

  • 4 szklanki dyni, pokrojonej w kostkę
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ posiekanej cebuli
  • 2 łyżki świeżego, posiekanego imbiru
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ¼ łyżki ziela angielskiego
  • 4 szklanki zupy jarzynowej
  • 2 łyżki syropu klonowego

Rozgrzej piekarnik do ponad 175°C. Do garnka włożyć dynię i 2 łyżki oliwy z oliwek. Podpal ogień, aż dynia zmięknie, przez 12-15 minut.

W innej patelni podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 4 minuty na małym ogniu pod przykryciem, aż stanie się przezroczysta. Dodaj ugotowaną dynię, z której kilka kawałków zostało do przybrania.

Zwiększ ogień do średniego, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i przyprawy i mieszaj na ogniu przez 20 minut. Dodaj bulion warzywny i gotuj przez 10 minut.

Zdejmij to z ognia. Dodaj ocet jabłkowy i dopraw solą i czarnym pieprzem. Przełóż do robota kuchennego lub blendera i miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Podczas podawania udekoruj syropem klonowym i kawałkami dyni.


Zupa Pomidorowa z Kluseczkami

To zupa tak prosta w przygotowaniu, jak pożywna, pełna witamin i orzeźwiająca. Jest dobry o każdej porze roku, szczególnie latem, kiedy można go spożywać na zimno. Można go przygotować z domowym makaronem, makaronem, ryżem lub z knedlami z kaszy manny, wariant, który zrobiłam dzisiaj.

Jest lekki, pyszny i świetnie sprawdza się po okresie, w którym nasz organizm był oblegany wszelkiego rodzaju ciężkimi preparatami. I nie tylko to, to działa tak czy inaczej, bo jest cudowne. Dzieci na ogół uwielbiają go zarówno za wyjątkowy smak, jak i przede wszystkim za żywy, apetyczny kolor.

Lato jest lepsze, bo rumuńskich pomidorów jest dużo, dużo smaczniejszych niż te, które są teraz na rynku i oczywiście tańsze. Ale dostosowujemy się również do pomidorów, które można znaleźć w tym sezonie: ważne jest, aby były świeże i dobrze ugotowane. Można go również zrobić z pomidorami z puszki (najlepiej domowej roboty), sokiem pomidorowym, ale nadal wolę opcję ze świeżymi pomidorami.

Mówię, zabierzmy się teraz do pracy, abyśmy mogli cieszyć się pysznym talerzem pysznej zupy pomidorowej z wyjątkowo puszystymi pierożkami w spokoju i przyjemności nawet przez godzinę & # 8230

Składniki (8 porcji)

Na ZUPY:

  • 1 kg. pomidory (dobrze ugotowane)
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1/2 papryki
  • 1 pasternak
  • ½ korzenia selera
  • 2-3 ziemniaki
  • ½ & # 8211 1 ogniwo zielonej pietruszki
  • ½ zielony link do selera (zamroziłem to)
  • 1/2 łyżeczki tymianku (byłem suchy)
  • 2 łyżeczki cukru (jak w przypadku)
  • 2 łyżki oleju
  • 8-10 ziaren pieprzu
  • sól dla smaku)
  • około. 4 litry wody

Na pierogi (ok. 16 sztuk):

  • 2 jajka
  • 10-12 łyżeczek kaszy manny (w zależności od wielkości jajka)
  • 2 łyżeczki oleju
  • sól, pieprz mielony (do smaku)

Sposób przygotowania

- Oczyść i umyj dobrze wszystkie warzywa.

-Pokrój ziemniaki na ćwiartki (lub mniejsze) i odstawić w misce z zimną wodą.

-Pomidory kroimy na pół, gotujemy w misce z 1,5 litra przegotowanej wody i odrobiną soli przez około 15-20 minut.

- Ugotowane pomidory są umieszczane na sicie i przepuszczane w celu oddzielenia skorupek i nasion od miąższu. Od czasu do czasu, aby ułatwić operację, zawartość sitka rozcieńcza się sokiem, w którym gotowano pomidory.

- Po przejściu wszystkich ugotowanych pomidorów przez sito wyrzuca się resztki skorupek i nasion, a powstały miąższ miesza się z sokiem, w którym ugotowano pomidory i odstawiono na bok.

-W garnku do zupy ugotować całość lub pokroić warzywa na dwie, cztery lub według uznania (cebula, marchew, pasternak, seler) z 1,5 litra wody, łyżeczką soli i dwiema łyżkami oleju.

-Gdy warzywa są prawie ugotowane, dodaj ziemniaki i pozostaw je na ogniu, aż również się ugotują.

-Usunąć cebulę i paprykę z zupy, ponieważ są nieestetyczne (jeśli wolisz, możesz zostawić je w zupie w ten sposób lub przekazać dalej), dodać wcześniej przygotowany sok pomidorowy i gotować zupę jeszcze przez kilka minut.

-Tymczasem przygotować knedle: białka ubić na twardo ze szczyptą soli, stopniowo dodawać część kaszy manny "w deszczu", powoli mieszając widelcem, kolistymi ruchami od góry do dołu, dodawać po kolei żółtka jedną, a także olej (stopniowo), a następnie posyp resztą kaszy manny, aż stanie się jednorodną i spójną kompozycją. Pozostaw kompozycję semoliny na 2-3 minuty, aby „odpocząła”.

-Do zupy dodaj ziarna pieprzu, aw razie potrzeby możesz dolać przegotowanej wody (do 1 litra). Nadaje się do soli, a jeśli uważasz, że jest zbyt kwaśna (pomidory nie były wystarczająco słodkie), posyp 1-2 łyżeczki cukru.

-Gdy zupa zbliża się do temperatury wrzenia (nie może się gotować), knedle z kaszy manny umieszcza się za pomocą łyżeczki, którą moczy się w zimnej wodzie, przed uformowaniem każdego kluska (delikatnie wysunąć knedle z łyżeczki).

-Po przygotowaniu wszystkich pierogów zupę trzymamy na średnim ogniu przykrytą pokrywką, aż kluski się ugotują i będą puszyste.

-Gdy zupa będzie gotowa, posyp świeżo posiekanym tymiankiem, pietruszką i zielonym selerem i trzymaj garnek przykryty pokrywką przez kilka minut.

- Zupa pomidorowa jest podawana na ciepło lub według uznania, ale latem idealnie jest zimna.