Najnowsze przepisy

Gulasz wołowy z Puerto Rico

Gulasz wołowy z Puerto Rico

2

funty czerwonego mięsa pokrojonego w kostkę

6

średnie ziemniaki, pokrojone na pół lub w kostkę

2

marchewki pokroić w kostkę

1

łyżeczka przyprawy achiote

1

łyżeczka oregano, mielona

2

liście kolendry (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

3

łyżki koncentratu pomidorowego

Ukryj obrazy

  • 1

    W dużym garnku dodaj wołowinę, liście laurowe, cebulę i czosnek z 2 szklankami wody lub taką ilością, jaka jest niezbędna do przykrycia mięsa. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 2 godziny lub do miękkości mięsa.

  • 2

    Dodać ziemniaki, marchewkę, przyprawy, oregano, kolendrę, kolendrę, kminek, sól, pieprz i koncentrat pomidorowy; Gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 20-25 minut lub do miękkości ziemniaków i marchewki.

Porady ekspertów

  • Podawaj z ryżem.
  • Aby uzyskać inny smak, użyj mięsa z kurczaka lub indyka zamiast wołowiny. Zamiast wody możesz również użyć bulionu wołowego lub warzywnego.

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Gulasz wołowy to tradycyjne danie kuchni portorykańskiej i zwykle podaje się go z dodatkiem białego ryżu lub ryżu z fasolą. To była jedna z moich ulubionych potraw z dzieciństwa i jeden z pierwszych przepisów, których nauczyłem się gotować w wieku 13 lat, kiedy chciałem pomóc mamie przygotować obiad. Być może już znasz ten gulasz, ponieważ jest bardzo popularny w kulturze łacińskiej.


Obejrzyj wideo: Mundial 90 Sf Urss-Puerto Rico (Wrzesień 2021).