Tradycyjne przepisy

Chicken Pad Thai Zoodle Bowls

Chicken Pad Thai Zoodle Bowls

Zdobądź więcej warzyw w swoim Pad Thai, nie rezygnując z tego pysznego smaku makaronu dzięki tej zabawnej i świeżej recepturze.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 20 września 2016 r

3

łyżki oleju roślinnego

3

średnio obrane marchewki, julienne obrane lub spiralizowane (2 filiżanki)

2

średnia cukinia, julienne obrane lub spiralizowane (2 filiżanki)

2

ząbki czosnku, drobno posiekane

1/4

łyżeczka pokruszonych płatków czerwonej papryki

20

udka z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na małe kawałki

6

zieloną cebulę, białą i zieloną oddzielone, pokrojone na ukos

2

łyżki pakowanego brązowego cukru

1/4

kubek posiekanych świeżych liści kolendry

2

łyżki posiekanych świeżych liści mięty

Ukryj obrazy

  • 1

    Na 12-calowej patelni z nieprzywierającą powłoką, podgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj jajka; gotować 30 do 60 sekund, mieszając, aż będzie jajecznica i twarda. Przenieś mieszaninę na talerz; przykryć, aby się ogrzać. Wytrzyj patelnię.

  • 2

    Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodać marchewkę, cukinię, czosnek, płatki pieprzu i sól; gotować 2-3 minuty, często mieszając, do miękkości. Przełożyć do 4 misek; pokrywa.

  • 3

    Na tej samej patelni podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodać białka kurczaka i zielonej cebuli; gotować 5 minut bez ruchu, następnie zamieszać i gotować 3 do 5 minut dłużej, aż kurczak nie będzie już różowy w środku. Umieść jajka na patelni. Dodaj brązowy cukier i sos sojowy; gotować 1 do 2 minut lub do odparowania płynu.

  • 4

    Dodaj mieszankę z kurczaka do misek. Posyp zieloną cebulą, orzeszkami ziemnymi, kolendrą i miętą. Podawać z kawałkami limonki.

Porady ekspertów

  • Spiralizator lub obieraczka do julienne zamienia warzywa, takie jak marchew lub cukinia, w spiralne, kręcone pasma przypominające makaron. Aby uzyskać najlepszą spiralną marchewkę, wybierz grubszą marchewkę.
  • Aby uzyskać Pad Thai bez stresu, wykonaj wszystkie przygotowania, zanim jeszcze podgrzejesz patelnię.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
450
Kalorie z tłuszczu
220
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
24g
37%
Tłuszcz nasycony
5g
25%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
230mg
76%
Sód
570mg
24%
Potas
830mg
24%
Węglowodany ogółem
21g
7%
Błonnik pokarmowy
4g
18%
Cukry
13g
Białko
37g
Witamina A
230%
230%
Witamina C
20%
20%
Wapń
10%
10%
Żelazo
20%
20%
Giełdy:

0 skrobia; 0 owoce; 1 inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 1/2 warzyw; 0 bardzo chude mięso; 5 Chude Mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 2 Tłuszcz;

Wybór węglowodanów

1 1/2

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: Pad See Ew Recipe ผดซอว - Hot Thai Kitchen (Październik 2021).