Nowe przepisy

Grillowany kurczak i kebaby z grilla

Grillowany kurczak i kebaby z grilla

Nie musisz być niewolnikiem grilla, aby uzyskać pyszny smak grilla. Te kaboby szybko wykonują swoją pracę!WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 20 września 2016 r

8

(10-calowe) bambusowe lub metalowe szaszłyki

Slaw

1/4

szklanka octu jabłkowego

2

łyżki musztardy Dijon

1

łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

1

opakowanie (14 uncji) rozdrobniona trójkolorowa mieszanka coleslaw

1

jabłko nieobrane (Fuji lub Gala), pokrojone na kawałki zapałek

Kabobs

1

lb młode czerwone ziemniaki, pokrojone w ćwiartki

1

przyprawa do grilla łyżka stołowa

1/2

średnio słodka cebula, pokrojona w 1-calowe ćwiartki (1 szklanka)

1 1/4

1 kg udka z kurczaka bez skóry, pokrojone w paski o szerokości 1⁄2 cala (około 6 ud)

Ukryj obrazy

  • 1

    Podgrzej grill gazowy lub węglowy. Jeśli używasz bambusowych szaszłyków, moczyć w wodzie 10 minut; drenaż.

  • 2

    W dużej misce ubij trzepaczką ocet, miód, musztardę, pieprz i 1/2 łyżeczki soli. W cienkim strumieniu ubij 1/4 szklanki oliwy. Dodać sałatkę coleslaw i jabłko; wrzucić do płaszcza. Przykryj i wstaw do lodówki.

  • 3

    W dużej misce do podgrzewania w kuchence mikrofalowej wymieszaj pokrojone w ćwiartki ziemniaki i wodę. Pokrywa; mikrofale na High 8 do 10 minut, mieszając raz, aż będzie miękki po przekłuciu nożem. Ostrożnie odkryj i osusz; odstawić do ostygnięcia.

  • 4

    W dużej misce wymieszaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek, przyprawę do grilla i 1 łyżeczkę soli. Dodaj ziemniaki i cebulę; wrzucić do płaszcza. Na każdym z 4 szaszłyków na przemian nawlecz ziemniaki i cebulę, pozostawiając 1/4 cala odstępu między każdym kawałkiem. W tej samej misce umieść kurczaka; wrzucić do miski z pozostałym olejem i przyprawami. Na pozostałych 4 szaszłykach ułóż kurczaka.

  • 5

    Umieść kabobs na grillu na średnim ogniu. Przykryj grill; gotować 5 minut. Posmaruj szaszłyki z sosem barbecue; obrócić i posmarować inne strony sosem. Gotuj od 3 do 6 minut dłużej lub do momentu, aż kurczak przestanie być różowy w środku, a warzywa będą miękkie i miejscami zrumienione. Podawaj z sałatą.

Porady ekspertów

  • Możesz zrobić slaw z góry; przykryć i przechowywać w lodówce do 4 godzin.
  • Ziemniaki można pokroić w ćwiartki, zalać wodą i schłodzić do jednego dnia wcześniej. Opróżnij przed użyciem.
  • Zamiast bambusa można użyć metalowych szaszłyków. Bambusowe szaszłyki moczy się w wodzie, więc jest mniej prawdopodobne, że się spalą; nie ma potrzeby namaczania, jeśli używasz metalowych szaszłyków.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
670
Kalorie z tłuszczu
310
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
34g
53%
Tłuszcz nasycony
6g
29%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
135mg
45%
Sód
1830mg
76%
Potas
900mg
26%
Węglowodany ogółem
56g
19%
Błonnik pokarmowy
6g
25%
Cukry
26g
Białko
33g
Witamina A
40%
40%
Witamina C
45%
45%
Wapń
10%
10%
Żelazo
20%
20%
Giełdy:

2 skrobia; 0 owoce; 1 1/2 innych węglowodanów; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 warzywo; 0 bardzo chude mięso; 3 1/2 chudego mięsa; 0 wysokotłuszczowe mięso; 4 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: Karkówka z kociołka myśliwskiego (Wrzesień 2021).