Najlepsze przepisy

Sharma z kurczaka

Sharma z kurczaka

Bliskowschodni wrap podobny do greckiego żyroskopu, ale nadziewany kurczakiem i polany sosem sezamowo-jogurtowym.WIĘCEJ +MNIEJ-

1

łyżka curry w proszku Madras

1

łyżka płatków chili

2

funty udka z kurczaka bez kości

Ukryj obrazy

  • 1

    Zrób marynatę: Wymieszaj 1 1/2 szklanki jogurtu z płatkami chilli, proszkiem curry, sokiem z 1 cytryny, skórką z jednej cytryny, solą i pieprzem. Uderz kurczaka widelcem, aby marynata w pełni doprawiła kurczaka. Wrzuć kurczaka do marynaty i odstaw na co najmniej godzinę, do 12 godzin.

  • 2

    Przygotuj sos shawarma: Wymieszaj sok z 3 cytryn, tahaini i 1/2 szklanki jogurtu. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.

  • 3

    Grillowany kurczak: Gotuj na grillu na średnim ogniu, aż się zwęgli i całkowicie ugotuje.

  • 4

    Robić sałatkę: Pokrój pomidory, pokrój cebulę, posiekaj ogórki, dopraw solą i octem.

  • 5

    Zbuduj okłady: wypełnij kurczakiem, sosem i sałatką. Grilluj przez kilka minut z każdej strony.

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś jedzenia z Bliskiego Wschodu, zastanawianie się, czego chcesz, może być przerażające. Tadżiny jagnięce… baba ganoush… to wszystko brzmi tak obco. Dodaj do tego szaloną muzykę i tancerki brzucha i zapomnij o tym! Chicken Shawarma był moim pierwszym doświadczeniem z bliskowschodnim jedzeniem. Jakoś wydawało się to znajome, więc był to łatwy wybór. Prawdziwa shawarma, podobnie jak jej grecki kuzyn, jest pieczona na wolno obracającym się rożnie. Kucharz odcina paski z zewnątrz, gdy się rumienią. Ta wersja wykorzystuje grillowanego kurczaka marynowanego w smacznym sosie. Fajnie jest ułożyć wszystkie nadzienia i pozwolić ludziom wybrać własne. Gotowe bułeczki lubię lekko grillować. Pyszne! Sos jest świeży z cytryny, ale gorzki i ziemisty z tahini. Grillowany kurczak jest ładnie przyprawiony i delikatny dzięki cytrynie i jogurtowi w marynacie. Cieszyć się!


Obejrzyj wideo: Jak zrobić shoarmę z kurczaka? (Wrzesień 2021).