Najnowsze przepisy

Sernik ze szpinakiem i ricottą

Sernik ze szpinakiem i ricottą

Wypełniony kremową mieszanką szpinaku i ricotty i łatwiejszy do wykonania, niż myślisz, to pieczone ciasto z makaronem błaga, by być gwiazdą twojej następnej kolacji.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 20 września 2016 r

1

lb niegotowanego makaronu łokciowego

1

opakowanie (10 uncji) mrożony posiekany szpinak, rozmrożony, odsączony i wyciśnięty do sucha

1

szklanka sera ricotta z pełnego mleka

4

ser śmietankowy oz, zmiękczony

1/2

puchar rozdrobnionego sera mozzarella (2 uncje)

3

ząbki czosnku, drobno posiekane

1

słoik (25,5 uncji) Muir Glen ™ sos do makaronu z bazylią i pomidorami

1/2

kubek plus 2 łyżki startego parmezanu

16

mrożone gotowane klopsiki

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Spryskać 9-calową tortownicę sprayem do gotowania. Owinąć zewnętrzne dno i boki naczynia folią, aby zapobiec wyciekaniu.

  • 2

    Ugotuj i odsącz makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  • 3

    W międzyczasie w średniej misce wymieszaj szpinak, ser ricotta, serek śmietankowy, ser mozzarella, 1 jajko, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki soli i pieprzu.

  • 4

    W dużej misce wymieszaj makaron, 1 1/2 szklanki sosu do makaronu, 1/2 szklanki parmezanu, pozostałe 2 ząbki czosnku i pozostałe 3/4 łyżeczki soli. W małej misce lekko ubij pozostałe 5 jajek i wymieszaj z makaronem.

  • 5

    Umieść jedną trzecią mieszanki makaronu na dnie patelni. Delikatnie posmaruj nadzienie ricottą na środku makaronu, pozostawiając 1-calową obwódkę wokół krawędzi. Łyżką pozostałą mieszankę makaronu na brzegach i na wierzchu nadzienia ricottą. Nadzienie ricotta powinno być całkowicie zamknięte mieszanką makaronu.

  • 6

    Piec, aż będzie twarda w dotyku, a wierzch będzie złotobrązowy, około 1 godziny i 5 minut do 1 godziny i 20 minut (przynajmniej 165 ° F). Umieść na stojaku chłodzącym; odstawić na 5 minut. Przeciągnij cienkim nożem wokół krawędzi, aby poluzować. Zdjąć bok tortownicy. Ostudzić 15 minut.

  • 7

    W międzyczasie podgrzej klopsiki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podgrzej pozostały sos w 3-litrowym rondlu. Dodaj 1/2 szklanki podgrzanego sosu makaronowego do klopsików; wrzucić do płaszcza.

  • 8

    Tuż przed podaniem przełóż upieczony makaron na półmisek; ułóż podgrzane klopsiki wokół górnej krawędzi. Łyżkę pozostałego sosu na środku „sernika”. Posyp pozostałe 2 łyżki parmezanu na wierzchu „sernika”. Pokrój w plasterki, aby w razie potrzeby podawać z większą ilością parmezanu z boku.

Porady ekspertów

  • Każdy sos do makaronu Muir Glen ™ będzie dobrze pasował do tego przepisu.
  • Odstawienie „sernika” na 15 minut przed podaniem pozwala na zestalenie makaronu i jajek na tyle mocno, aby nadały daniu odpowiednią strukturę.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
650
Kalorie z tłuszczu
240
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
26g
40%
Tłuszcz nasycony
12g
60%
Tłuszcze trans
1 / 2g
Cholesterol
235mg
79%
Sód
1420mg
59%
Potas
440mg
12%
Węglowodany ogółem
66g
22%
Błonnik pokarmowy
5g
23%
Cukry
9g
Białko
37g
Witamina A
80%
80%
Witamina C
4%
4%
Wapń
40%
40%
Żelazo
30%
30%
Giełdy:

2 1/2 skrobi; 0 owoce; 1 1/2 innych węglowodanów; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1/2 warzyw; 0 bardzo chude mięso; 2 1/2 chudego mięsa; 0 wysokotłuszczowe mięso; 2 Tłuszcz;

Wybór węglowodanów

4 1/2

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: Muszle ze szpinakiem i ricottą. (Lipiec 2021).