Tradycyjne przepisy

Jak zrobić ciasto

Jak zrobić ciasto

  • Przygotowanie 20 min
  • Razem1hr5min
  • Porcje 10

Składniki

Na ciasto:

1

puszka (12 uncji) odparowanego mleka

1

puszka (14 uncji) mleka skondensowanego

Kroki

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i miej pod ręką formę do pieczenia, której będziesz używać do podwójnego bojlera.

  • 2

    Cukier do karmelu włożyć do rondla na średnim ogniu z 2 łyżkami wody, aż się równomiernie rozpuści.

  • 3

    Gotuj, aż karmel zmieni kolor na złoto-brązowy.

  • 4

    Wlej karmel do używanej formy do pieczenia. Ostrożnie rozprowadź karmel wewnątrz formy do pieczenia, aż pokryje boki. Ostudzić.

  • 5

    Dodaj jajka i miksuj przez kilka sekund. Następnie dodaj odparowane mleko i wymieszaj. Dodaj skondensowane mleko i wymieszaj. Dodaj wanilię i cukier i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.

  • 6

    Odcedź i przelej miksturę do formy do pieczenia, do której wcześniej dodałeś karmel.

  • 7

    Wstawiamy do piekarnika w podwójnym bojlerze na 45 minut.

  • 8

    Sprawdź, czy jest gotowe, używając patyczka do szpikulca lub cienkiego noża. Jeśli nóż wychodzi czysty, oznacza to, że ciasto jest gotowe.

  • 9

    Ostrożnie wyjmij go z piekarnika, aby się nie poparzyć, i umieść go na drucianym grillu. Ostudzić w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.

  • 10

    Zdejmij z patelni i włóż flan do lodówki, aż nadejdzie pora podania.

Porady ekspertów

  • Wbij jajka do osobnego pojemnika, aby uniknąć zniszczenia mieszanki, jeśli jedno z nich nie jest dobre.

Informacje o wartości odżywczej

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Jestem pewien, że jeśli wyjaśnię krok po kroku, jak zrobić flan, przekonasz się, że jest to bardzo łatwe. Dlatego wyjaśnię to w prosty sposób i jak najbardziej praktycznie, abyś czuł się pewnie w tym, co robisz i nie przegapił ani jednego kroku. Odważ się to zrobić i zaskocz całą rodzinę! To bardzo wszechstronny deser. Kiedy już poznasz podstawy, możesz puścić wodze fantazji i przygotować je w wielu różnych smakach. W Qué Rica Vida znajdziesz wiele przepisów na flan, wszystkie pyszne.


Obejrzyj wideo: Ciasto, które podbiło cały świat! Niesamowity smak! (Lipiec 2021).