Nowe przepisy

Slow-Cooker Texas Chili

Slow-Cooker Texas Chili

Jeśli szukasz chili pełnej fasoli, poszukaj gdzie indziej. To teksańskie chili, a przy takiej ilości wołowiny i ciepła po prostu nie ma miejsca na fasolę!WIĘCEJ +MNIEJ-

1

Pieczeń wołowa bez kości (2 do 2 1/2 funta), okrojona

1

łyżka oleju roślinnego

1

puszka (28 uncji) Muir Glen ™ organiczne, pieczone w kostce pomidory, nie odsączone

1

szklanka cienko pokrojonej żółtej cebuli

3

łyżki posiekanych chilli chipotle w sosie adobo (z puszki 6 uncji)

1

łyżka chili w proszku

1

łyżka pakowanego brązowego cukru

1

łyżeczka mielonej kolendry

2

łyżki żółtej mąki kukurydzianej

1

rozdrobniony ostry ser Cheddar w filiżance (4 oz)

1/4

kubek posiekanych świeżych liści kolendry

Ukryj obrazy

  • 1

    Spryskaj 5-litrową wolną kuchenkę sprayem do gotowania. Natrzyj wołowinę olejem; posyp solą. Na 12-calowej patelni gotuj wołowinę na średnim ogniu od 3 do 5 minut z każdej strony lub do zarumienienia. Przenieś wołowinę do wolnej kuchenki.

  • 2

    W dużej misce wymieszaj pomidory, cebulę, chili chipotle, czosnek, chili w proszku, brązowy cukier, kminek i kolendrę. W wolnej kuchence wlej mieszankę na wołowinę. Pokrywa; gotować na małym ogniu przez 7 do 9 godzin lub do miękkości wołowiny.

  • 3

    Ostrożnie przenieś wołowinę na deskę do krojenia; odstaw na około 5 minut lub do ostygnięcia. Rozdrobnij wołowinę, odrzucając wszelkie kawałki tłuszczu i chrząstki.

  • 4

    W międzyczasie w wolnym naczyniu wymieszaj mąkę kukurydzianą z płynem. Pokrywa; gotować na wysokim ustawieniu ciepła od 15 do 20 minut lub do zgęstnienia. Wymieszać z wołowiną; ciepło przez.

  • 5

    Podawaj chili z serem, kolendrą i kwaśną śmietaną.

Porady ekspertów

  • Pamiętaj o wycięciu tłuszczu z wołowiny. Trochę tłuszczu w chili jest w porządku, ale duże kawałki tłuszczu pozostawione na zewnątrz wołowiny sprawią, że chili będzie tłuste.
  • Zrób to sam - dla dodatkowego ciepła użyj tartego sera Jack z pieprzem zamiast Cheddar lub dodaj pokrojone w kostkę awokado, pokrojoną rzodkiewkę i zieloną cebulę, aby uzyskać dodatkową świeżość i chrupkość.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
430
Kalorie z tłuszczu
220
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
25g
38%
Tłuszcz nasycony
10g
51%
Tłuszcze trans
1g
Cholesterol
100mg
34%
Sód
1460mg
61%
Potas
470mg
13%
Węglowodany ogółem
16g
5%
Błonnik pokarmowy
2g
10%
Cukry
7g
Białko
34g
Witamina A
25%
25%
Witamina C
4%
4%
Wapń
20%
20%
Żelazo
20%
20%
Giełdy:

1 skrobia; 0 owoce; 0 Inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1/2 warzyw; 0 bardzo chude mięso; 4 Chude Mięso; 1/2 wysokotłuszczowego mięsa; 1 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: Worlds GREATEST Chili Recipe - SO EASY!! (Lipiec 2021).