Niezwykłe przepisy

Jabłecznik babci

Jabłecznik babci

Moja babcia robiła to ciasto na urodziny zamiast ciasta. To nasz ulubiony rodzinny produkt teraz o każdej porze roku i na każdą okazję. Prawdziwy klasyk!WIĘCEJ +MNIEJ-

Zrobić z

Pillsbury Pie Crust

3

funtów jabłek Jonathon, obranych, wydrążonych i pokrojonych w plasterki

2

niewypieczone skórki do ciasta (zobacz mój przepis na staroświeckie ciasto)

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej piekarnik do 450 ° F.

  • 2

    Ułóż dolną skórkę na patelni 8 lub 9 (wolę szkło)

  • 3

    W małej misce wymieszaj cukier, cynamon i mąkę i wymieszaj, aż dobrze się połączą.

  • 4

    W dużej misce ułóż przygotowane jabłka. Dodaj mieszaninę cukru i wymieszaj, aby pokryć wszystkie plasterki. Rozłóż mieszaninę jabłek na przygotowaną skórkę.

  • 5

    Przykryj wierzchnią skórką, przyciąć i zagiąć krawędzie, aby uszczelnić. Wymieszaj białko z łyżeczką wody. Za pomocą pędzla do ciasta posmarować wierzchnią skórką białko jajka i natychmiast posypać cukrem. Rozcięcie u góry w celu wentylacji.

  • 6

    Umieść ciasto w rozgrzanym piekarniku 450 ° F i piecz przez 15 minut. Zmniejsz ogień do 350 ° F i piecz przez kolejne 45 minut, aż jabłka będą miękkie, a skórka zarumieniła. Wyjmij na stojak chłodzący i całkowicie ostudź przed pokrojeniem i podaniem.

Porady ekspertów

  • Wytnij ozdobne kształty z ciasta extra crust (patrz zdjęcie). Użyj białka jaja do wklejenia na wierzchnią skórkę przed dosłodzeniem (krok 5).
  • Do szarlotki używaj tylko jabłek do pieczenia. Lubię odmiany Jonathon, Granny Smith lub Macintosh. Spożywanie jabłek, takich jak Red Delicious, nie gotuje się i po upieczeniu pozostaje jędrne.
  • Przed podgrzaniem umieść folię na dnie piekarnika. Jeśli ciasto się wygotuje, po prostu usuń folię i poddaj ją recyklingowi.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
370
Kalorie z tłuszczu
100
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
11g
17%
Tłuszcz nasycony
4 1 / 2g
23%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
0mg
0%
Sód
190mg
8%
Potas
160mg
5%
Węglowodany ogółem
65g
22%
Błonnik pokarmowy
2g
11%
Cukry
38g
Białko
4g
Witamina A
0%
0%
Witamina C
4%
4%
Wapń
0%
0%
Żelazo
8%
8%
Giełdy:

1 skrobia; 1/2 owocu; 3 inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 0 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 2 Tłuszcz;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: Szarlotka na kruchym cieście (Październik 2021).