Nowe przepisy

Pięć przyprawowych hamburgerów z sosem curry

Pięć przyprawowych hamburgerów z sosem curry

Soczyste burgery doprawione proszkiem Five Spice, posypane smażonymi grzybami shiitake i zieloną cebulą, chrupiącym azjatyckim colesławem, podawane z sosem kokosowo-curry. Potęga smaku!WIĘCEJ +MNIEJ-

4

łyżeczki Five Spice Powder

Polewa grzybowa

2

łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

10

oz shiitake grzyby, umyte, łodygi usunięte, pokrojone w plastry

1

łyżeczka prażonego oleju sezamowego

Sos Curry Kokosowy

1

łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1

łyżka pikantnej czerwonej pasty curry lub proszku curry madras

3

łyżki brązowego cukru

Azjatycki coleslaw

1/2

szklanka posiekanej czerwonej kapusty

1

czerwona papryczka chili, z nasionami i cienko pokrojona

1/2

kubek świeżej posiekanej kolendry

3

łyżki octu ryżowego

1

łyżeczka prażonego oleju sezamowego

Ukryj obrazy

  • 1

    Pocieraj każdą stronę każdego kotleta wołowego 1/2 łyżeczki proszku Five Spice oraz solą i pieprzem. Odstaw, aż będzie gotowy do grillowania.

  • 2

    Aby przygotować polewę grzybową, rozgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu i gotuj grzyby do miękkości. Dodaj zieloną cebulę i olej sezamowy i gotuj jeszcze przez minutę. Dopraw solą i pieprzem. Odłożyć na bok.

  • 3

    Przygotowanie sosu kokosowo-curry: Rozgrzej olej w małym rondelku na średnim ogniu i gotuj czosnek i imbir przez 2 minuty. Dodaj pastę curry i gotuj jeszcze przez minutę. Dodaj pozostałe składniki sosu, wymieszaj do połączenia. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do zgęstnienia, regularnie mieszając. Trzymaj się ciepło.

  • 4

    Przygotowanie azjatyckiego Coleslaw: W średniej misce połącz warzywa, połącz płynne składniki i polej je warzywami. Rzuć, aby połączyć. Odłożyć na bok.

  • 5

    Rozgrzej grill do średnio wysokiego poziomu, posmaruj ruszty olejem i grilluj kotlety wołowe przez 3-4 minuty z każdej strony lub według pożądanego stopnia wypieczenia.

  • 6

    Aby złożyć hamburgery: Lekko podpiec bułeczki hamburgerowe na grillu. Placki wołowe ułożyć na dolnej bułce, polać odrobiną mieszanki grzybowej; na wierzchu umieść trochę azjatyckiego Coleslaw. Burger można polać łyżką sosu kokosowego curry lub podawać z boku do maczania.

Porady ekspertów

  • Sos można przygotować wcześniej, aby zaoszczędzić czas. Pasztety wołowe można również wcześniej przyprawić. Azjatycki Coleslaw można również przygotować z wyprzedzeniem, ale im dłużej leżakuje, tym mniej będzie chrupiący.

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Zabójcze połączenie proszku Five Spice, chrupiącej azjatyckiej cole slaw i kremowego sosu curry sprawia, że ​​te hamburgery z pewnością staną się ulubionymi burgerami w porze obiadowej. W końcu czego tu nie lubić? Masz mięso, węglowodany i warzywa w jednym. Burgery prześcigają się od dziesięcioleci, wymyślając najróżniejsze kombinacje. Nie ma ograniczeń co do rodzajów kreatywnych burgerów, które można znaleźć w całym kraju. Dla przykładu, mój mąż i ja niedawno poszliśmy do restauracji, która prezentowała „Dead Elvis Burger”. To z pewnością chwytliwe imię. Co było na tym? Kandyzowany boczek pieprzowy, smażony banan, jajko zbyt łatwe, kremowe masło orzechowe i majonez. Oczywiście wszystkie te składniki są w porządku pojedynczo ... ale połączone? Ja nie miałam takiej odwagi! Dzisiejszy burger to taki, który nie będzie wymagał z Państwa odwagi - wystarczy apetyt na świetnego burgera. Paszteciki wołowe są natarte cudownie tajemniczym proszkiem Five Spice, grillowane do perfekcji, a następnie posypane smażonymi grzybami shiitake i zieloną cebulą, chrupiącym azjatyckim colesławem, a następnie posypane kremowym sosem kokosowym curry. Mówimy o burgerze na sterydach smakowych! Twoje kubki smakowe nie będą wiedzieć, co je uderzyło. Ale będą szczęśliwi, niesamowicie szczęśliwi.Aby złożyć hamburgery, lekko opiecz bułeczki hamburgerowe na grillu. Ułóż placki na dolnej bułce; dodać trochę mieszanki grzybowej, na wierzch ułożyć część azjatyckiej sałatki coleslaw. Podawaj z odrobiną sosu kokosowego curry. Możesz polać sosem na wierzch lub podawać z boku do maczania. Cieszyć się!


Obejrzyj wideo: Gordon Ramsays perfect burger tutorial. GMA (Wrzesień 2021).