Niezwykłe przepisy

Garlic Dragon Shrimp

Garlic Dragon Shrimp

Pikantne i aromatyczne smażone krewetki podawane na makaronie ryżowym ze świeżymi smażonymi warzywami.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 24 listopada 2014 r

20

duże krewetki, obrane i oczyszczone

1

łyżka sosu chili czosnkowego

4

ząbki czosnku, cienko pokrojone

4

główki baby bok choy, posiekane

1

cal świeżego imbiru posiekanego

10

uncje makaronu ryżowego, gotowane

1

łyżka oleju sezamowego do makaronu

3

łyżki oleju roślinnego

Ukryj obrazy

  • 1

    Obierz i oczyść krewetki, a następnie wrzuć je jedną łyżką oleju i jedną łyżką sosu chili czosnkowego. Marynuj przez co najmniej 15 minut.

  • 2

    Przygotuj wszystkie warzywa: posiekaj kapustę chińską, czerwoną cebulę i marchewkę. Zmiel imbir i pokrój czosnek w cienkie paski.

  • 3

    Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z opakowaniem. Po ugotowaniu odcedź, spłucz zimną wodą i wymieszaj z olejem sezamowym, aby zapobiec przywieraniu.

  • 4

    Dodaj krewetki do dużej patelni i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony, aż krewetki będą ugotowane. Wyjmij z miski i wytrzyj miskę do czysta.

  • 5

    Dodaj 2 łyżki oleju na dużą patelnię lub woka na NISKIM ogniu. Dodaj tylko plasterki czosnku i gotuj przez 5 minut, aż czosnek zacznie się rumienić i chrupiący. Usuń z patelni.

  • 6

    Dodaj cebulę, imbir i marchewkę na patelnię i gotuj, aż warzywa zaczną mięknąć na średnim ogniu, około 5 minut.

  • 7

    Dodaj do patelni bok choy wraz z sosem sojowym i sokiem z limonki i gotuj, aż bok choy lekko zwiędnie.

  • 8

    Dodaj krewetki z powrotem na patelnię, aby się podgrzały.

  • 9

    Podgrzej makaron na patelni na średnim ogniu lub w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych seriach.

  • 10

    Podawaj mieszankę warzywną na makaronie z pięcioma krewetkami na porcję.

  • 11

    Udekoruj chipsami czosnkowymi oraz dodatkowym sosem sojowym i chili czosnkowym. Natychmiast podawaj!

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • To Narodowy Dzień Czosnku - znany również jako Dzień całowania ludzi, którzy jedzą to samo co Ty!

    Czosnek to jeden z moich ulubionych smaków, więc w moim przepisie na Dragon Garlic Shrimp dodam czosnek, marynując krewetki i polewając je chrupiącymi chipsami czosnkowymi.

    Do tego dania polecam duże krewetki. Lubię używać 15 krewetek na funt i będziesz potrzebować około pięciu krewetek na porcję. Więc jeśli karmisz cztery osoby, powinieneś zaplanować 20 krewetek.

    Jeśli twoje krewetki nie są jeszcze oczyszczone, po prostu zdejmij skorupki, a następnie przesuń nóż do obierania po grzbiecie każdej krewetki, aby usunąć żyłę. Pamiętaj, aby nie przeciąć krewetek na całej długości.

    Po oczyszczeniu krewetek wrzuć je łyżką oleju i łyżką sosu chili-czosnku. Pozostaw to na 15-20 minut, aby marynować, podczas przygotowywania innych składników.

    Po zamarynowaniu krewetek umieść je na dużej patelni lub woka na średnim ogniu i smaż przez około trzy minuty z każdej strony. To powinno wystarczyć do ugotowania ich.

    Wyjmij krewetki z patelni i wytrzyj je do czysta. Teraz możesz gotować inne rzeczy!

    Może zauważyłeś, że nie dodałem prawdziwego czosnku do marynaty do krewetek. To dlatego, że po prostu spłonąłby w dużym palącym upale. Zamiast tego weź około czterech ząbków czosnku i pokrój je bardzo cienko.

    Pokroiłam też trochę świeżego imbiru.

    Oprócz tych smaków będziesz potrzebować posiekanej czerwonej cebuli, trochę posiekanej marchewki i trochę bok choy. Podoba mi się wersja dla niemowląt i polecam po prostu dobrze ją wypłukać, a następnie posiekać.

    Dodaj patelnię lub wok z powrotem na NISKIM ogniu i dodaj dwie łyżki oleju. Dodaj kawałki czosnku i gotuj je przez około pięć minut, aż zaczną się rumienić i lekko chrupnąć. Te chipsy czosnkowe nie tylko doskonale nadają się do dekoracji, ale także w niesamowity sposób nadają olejowi aromat.

    Usuń czosnek z patelni, zostawiając tylko olej i dodaj cebulę, marchewkę i imbir. Gotuj tę mieszaninę na średnim ogniu przez około pięć minut, aż warzywa zmiękną.

    Następnie dodaj bok choy, sos sojowy i sok z limonki i gotuj, aż kapusta chińska zwiędnie, około 3-4 minuty.

    Możesz to podać z ryżem, ale myślę, że makaron ryżowy jest lepszy. Po prostu ugotuj je zgodnie z opakowaniem i odcedź. Jeśli nie podajesz ich od razu, opłucz je zimną wodą, aby przerwać gotowanie. Wrzuć je również olejem sezamowym, aby się nie sklejały.

    Kiedy będziesz gotowy do podania, podgrzej makaron w garnku na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych seriach. Dodaj krewetki z powrotem na patelnię z mieszanką warzyw, aby je ponownie podgrzać, a następnie ułóż wszystko na talerzu.

    Całość udekoruj chrupiącymi chipsami czosnkowymi i świeżą kolendrą.

    Danie odstraszy wampiry, jak byś nie uwierzył!

    Nick uważa, że ​​zamiast krewetek można by użyć kurczaka lub tofu. Koniecznie sprawdź jego blog Macheesmo i śledź go na jego profilu Tablespoon.


Obejrzyj wideo: Garlic Shrimp Recipe - Quick u0026 Easy Garlic Shrimp (Wrzesień 2021).