Tradycyjne przepisy

Miękkie Precle Domowej Roboty

Miękkie Precle Domowej Roboty

Te duże, ciepłe, miękkie precle, które można dostać na wielką grę ... tylko w domu!WIĘCEJ +MNIEJ-

2 1/4

łyżeczki aktywnych suchych drożdży

4 1/2

szklanki niebielonej mąki uniwersalnej

4

łyżki roztopionego masła

Olej roślinny na patelnię

1

duże żółtko + 1 łyżka wody (mycie jajka)

Koszerne, dodatki do precelków lub soli morskiej, parmezan itp.

Ukryj obrazy

  • 1

    W misce miksera stojącego połącz wodę, sól, cukier i drożdże. Odstaw na 5 minut lub do uzyskania lekkiej pianki.

  • 2

    Dodać roztopione masło i mąkę i za pomocą haka do ciasta ugniatać przez około 4-5 minut lub do momentu, aż ciasto będzie spójne i całkowicie oderwie się od krawędzi miski.

  • 3

    Ciasto przełożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć i odstawić na około 1 godzinę do podwojenia masy.

  • 4

    Gdy ciasto prawie się podwoi, zagotuj 10 filiżanek wody i sody oczyszczonej.

  • 5

    Rozgrzej piekarnik do 450 ° F i wyłóż dwie blachy do pieczenia lekko naoliwionym papierem do pieczenia.

  • 6

    W małej misce ubij żółtko i wodę, aby umyć jajko.

  • 7

    Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij z miski i podziel na 8 równych części. Rozwiń każdy kawałek w 2-metrową linę i skręć w kształt precla, ściskając krawędzie, aby się nie rozpadły.

  • 8

    Za pomocą łopatki włóż po jednym preclu do kąpieli z sodą oczyszczoną i gotuj przez 30 sekund. Wyjmij z wanny i połóż na papierze pergaminowym.

  • 9

    Posmaruj każdy precel masą jajeczną i posyp solą lub dodatkami do wyboru.

  • 10

    Po ugotowaniu wszystkich precli piecz przez około 12-14 minut lub do uzyskania głębokiego brązu.

  • 11

    Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut przed jedzeniem.

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu


Obejrzyj wideo: Pyszny domowy chleb z chrupiącą skórką (Wrzesień 2021).