Nowe przepisy

Ciasto z parzonym ciastem

Ciasto z parzonym ciastem

Składniki na wieczór przygotowujemy tak, aby wszystkie miały tę samą temperaturę. W misce wymieszać drożdże z łyżką cukru i 3-4 łyżkami ciepłego mleka, pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut, do drugiej miski wsypać 4-5 łyżek mąki (niezbyt pełne) z ilości 1 kg mąki , zalać 150 ml wrzącego mleka i dobrze wymieszać, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Wsyp mąkę do dużej miski, posyp solą, cukrem, skórką cytryny i żółtkami, wymieszaj w środku, następnie dodaj miękkie masło, schłodzone ciasto i majonez, następnie stopniowo dodawaj ciepłe mleko i zacznij energicznie ugniatać przez około 20 minut. Pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę i 1/2.

Farsz: Roztop mleko, cukier i masło, następnie dodaj zmielone orzechy włoskie wymieszane z kakao.Dodałem też rodzynki i gówno, dużo to prawda....

Po wyrośnięciu ciasta podzielić je na 4 równe części, każdy kawałek rozłożyć ręcznie na blacie, rozłożyć nadzienie, rozwałkować i zagnieść otrzymane dwa lub dwa kawałki, dwie blachy do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia i otrzymane kozonaki umieścić w blasze , pozostawić do wyrośnięcia jeszcze przez 30 minut, następnie posmarować żółtkiem rozcieńczonym mlekiem i posypać brązowym cukrem. Wstawiamy tacki do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 40-45 minut lub do momentu, gdy przejdzie test wykałaczką i ładnie się zrumienią… Trochę je opaliłam, tak to jest, kiedy zaczynasz robić inne rzeczy. Nie wyszły zbyt ładnie, ale gwarantuję, że były bardzo dobre i smaczne....


Wideo: Oreo cheesecake recept (Listopad 2021).