Nowe przepisy

Czym jest Trapizzino i dlaczego uwielbiają je fani pizzy?

Czym jest Trapizzino i dlaczego uwielbiają je fani pizzy?

Trapizzino, nowy rzymski wynalazek, łączy w sobie to, co najlepsze z kieszeni na pizzę, calzone i pitę

Mimo że my, Amerykanie, prawdopodobnie wyrżniemy pisownię i wymowę, trapizzino brzmi pysznie.

Oczywiście najnowsza innowacja street foodowa we Włoszech to wcielenie pizzy. Poznaj trapezino: pyszna hybryda pizzy, calzone i „tramezzino”, włoskiej trójkątnej kanapki. Wynaleziony w 2008 roku przez Stefano Callegari w jego sklepie z plastrami 00100 w Rzymie, składa się z grubych, trójkątnych kawałków ciasta wypiekanych osobno, a następnie nadziewanych wszelkiego rodzaju nadzieniami, od tradycyjnych dodatków do pizzy po bardziej niezwykłe i smakowite składniki, takie jak duszony ogon wołowy, mątwy lub flaczki. Teraz trapizzino jest najnowszym, niedrogim jedzeniem komfortowym w Rzymie i stało się hitem na ulicach. Zwykle kosztują od 2 do 4 euro za sztukę (za mały lub duży trapizzino).

Koncepcja może brzmieć znajomo; w końcu 00100 był częścią Madison Square Eats w 2012 roku i podobne iteracje trapizzino pojawiło się w ostatnich latach jak kanapka z pizzą w Kesté Pizza & Vino.

Ze względu na swój sukces, 00100 ma teraz kilka lokalizacji we Włoszech, ale niestety jeszcze nie dotarła do Ameryki. Będziemy cierpliwie czekać na twój przyjazd, trapizzino.

Aby zapoznać się z najnowszymi wydarzeniami w świecie żywności i napojów, odwiedź naszą Wiadomości kulinarne strona.

Joanna Fantozzi jest zastępcą redaktora w The Daily Meal. Śledź ją na [email protected]


Obejrzyj wideo: NERVARIEN PRZECZYTANY JAK KSIĄŻKA (Listopad 2021).