Nowe przepisy

Naładowane Babeczki Jabłkowe

Naładowane Babeczki Jabłkowe

Smaczny jesienny przepis idealny do świeżo zebranych jabłek z sadu.WIĘCEJ+MNIEJ-

3/4

kubek brązowego cukru, pakowany

1/3

filiżanka masła, lekko roztopiona i schłodzona

1

łyżeczka ekstraktu z wanilii

1

szklanka startych nieobranych jabłek

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Foremkę do muffinek posmaruj masłem.

  • 2

    W misce miksera stojącego przymocowanego nasadką łopatkową wymieszaj mąki, cukier, sól, proszek do pieczenia oraz sodę, cynamon i gałkę muszkatołową.

  • 3

    Dodaj maślankę, jajka, masło, wanilię, jabłka, marchew, siemię lniane i muesli. Dokładnie wymieszać.

  • 4

    Łyżką miksturę do foremek na muffinki, wypełniając 3/4 drogi. Piec około 40 minut, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta.

  • 5

    Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia.

Brak informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Jest to druga w tym tygodniu trzyczęściowa seria o jabłkach, po środowym poście Sarah Caron na temat Homemade Applesauce.

    Witam, jesień. Witam, sezon na jabłka. Witam, najwspanialsza pora roku.

    Wiem, że większość powiedziałaby, że Boże Narodzenie to najwspanialszy czas w roku (a przynajmniej tak śpiewał Andy Williams), ale dla mnie to jesień, dokładnie wtedy, gdy liście się zmieniają; w powietrzu pachnie cynamonem i gałką muszkatołową i ten lekki kęs chłodu; a jabłka i dynie są gotowe do zbioru.

    Uwielbiam chodzić do sadu i zrywać własne jabłka prosto z drzewa. Często staje się to obsesją – rzadko kiedy opuszczam swoją coroczną wyprawę do sadu bez zakupu worków świeżo zerwanych jabłek, kilku puszek domowej szarlotki i pudełka mojego ulubionego produktu: pączków jabłkowych. Jeśli tego rodzaju przeciążenie jabłkami jest tak złe, nie chcę mieć racji.

    Jedną z moich ulubionych rzeczy do zrobienia z workami jabłek z sadu jest pieczenie z nimi. Jednym z moich ulubionych przepisów na wykorzystanie tych jabłek jest Loaded Apple Muffins. Naprawdę, bardziej przypominają fantazyjną babeczkę z otrębów. Albo muffinka z marchewki i rodzynków z jabłkami. Albo muffinka z musli z jabłkami i marchewką. Jakkolwiek je postrzegasz, ich smak jest niezaprzeczalnie niesamowity, jak wszystkie smaki jesienne w jednej magicznej muffince.

    Chociaż każda muffinka zawiera solidną porcję zdrowego smaku z tartym jabłkiem i marchewką, rodzynkami, miodem, owsem, cynamonem i gałką muszkatołową, nie będę cię okłamywać – jest też poważna dawka masła i brązowego cukru dodanego do lista (choć mój mąż nadal uważa je za zdrowe). Może nie są tak dobre, jak się wydaje, ale w małych porcjach wielkości muffinki oferują przyzwoitą porcję odżywiania wśród słodyczy masła i cukru.

    Poza tym, po długim, męczącym dniu spędzonym na wędrówkach po sadach i zbieraniu jabłek, nie uważasz, że zasługujesz na smaczny, pełen jabłek przysmak? Myśle że robisz.

    Stephanie (aka Girl versus Dough) dołączyła do Tablespoon, aby podzielić się swoimi przygodami w kuchni. Zajrzyj na profil członka Stephanie Tablespoon i zaglądaj tu, aby znaleźć jej własne przepisy na Tablespoon!


Naładowane Babeczki śniadaniowe (bezglutenowe i paleo)

Kiedy mówię załadowany, mam na myśli załadowany. Te babeczki śniadaniowe są pełne dżemu i wszystkiego najlepszego.

Co robisz, gdy jesteś zestresowany? Robię dwie rzeczy: jogę i pieczenie. Oba są relaksujące. I oba mnie uszczęśliwiają.

Czy ktoś jeszcze jest zdenerwowany stanem rzeczy w dzisiejszym świecie? Przez większość dni jestem całkiem dobry w utrzymywaniu pozytywnego nastawienia do życia, ale niektóre dni są po prostu trudne. Oscyluję między chęcią dowiedzenia się, co się dzieje na świecie, a chęcią po prostu przytulenia się w moim ciepłym łóżku z dobrą książką, aż wszystko się skończy. Nie zrozum mnie źle. Nie jestem apatyczny w żaden sposób. Po prostu przytłacza mnie cała przemoc, ból i nienawiść na świecie. Jak możemy pozostać otwarci i kochający w obliczu tego wszystkiego?

Muszę wygłaszać krótkie, pozytywne przemówienia, aby utrzymać mnie na właściwej drodze. Trzymam się tego, co dobre i słuszne na świecie, tak jak moja rodzina i przyjaciele. Skupiam się na wykonywaniu mojej dobrej pracy w świecie wychowywania przyzwoitych istot ludzkich i inspirowania zdrowego, czystego życia. I znajduję się w kuchni, pieczenie, ponieważ to właśnie czasami ma dla mnie sens.

A więc jesteśmy. Kolejny przepis na muffinki stworzony z potrzeby relaksu i odprężenia. Ten jest super naładowaną bułką śniadaniową pełną wartości odżywczych, które zapewnią Ci energię i sytość, dzięki czemu możesz wyjść w świat i wykonywać swoją dobrą pracę.

Oto gwiazdy tego muffinowego show:

  • marchew
  • jabłka
  • rodzynki
  • nasiona dyni
  • ziarna słonecznika
  • nasiona konopii
  • nasiona Chia
  • orzech kokosowy

Właściwie nie byłam pewna, czy mogłabym zapakować wszystkie te superfoody do jednej muffinki. Ale zrobiłem to. Kiedy wyjąłem puszkę na babeczki z piekarnika, była zauważalnie cięższa niż moje zwykłe przepisy na babeczki. A według moich oficjalnych testerów smaku (moja rodzina) są bombą! Są wilgotne, pyszne i pełne smaku.

Są to zdecydowanie babeczki, z którymi można się dobrze czuć. Wszystkie prawdziwe składniki żywności. Bez glutenu i cukrów rafinowanych. Naładowany białkiem, błonnikiem i śmieszną ilością niezbędnych witamin i minerałów. I bardzo dobrze zamrażają, aby później łatwo zjeść śniadanie lub przekąskę.

Więc śmiało. Zrób sobie partię. Możesz zrozumieć, co mam na myśli, mówiąc, że pieczenie jest ładnym doświadczeniem zen.


Dlaczego kochamy te babeczki jabłkowo-owsiane:

Oczywiście te babeczki są po prostu pyszne, ale kochamy je też z innych powodów.

  • Niski cukier – Wiele przepisów na babeczki jest przeładowanych cukrem, są one słodzone tylko jabłkami i odrobiną miodu.
  • Wszechstronny – Możesz je zjeść na śniadanie lub jako przekąskę. Całkowicie możesz nawet podgrzać, podać z lodami i nazwać deserem!
  • ProstySkładniki– Prawdopodobnie masz pod ręką wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić te zdrowe babeczki!


Naładowane pikantne babeczki śniadaniowe

  • świadomy cukru
  • bez skorupiaków
  • bez orzechów
  • przyjazny dla nerek
  • bez ryb
  • bezalkoholowy
  • bez orzeszków ziemnych
  • Kalorie 269
  • Tłuszcz 17,2 g (26,5%)
  • Nasycony 7,5 g (37,5%)
  • Węglowodany 19,1 g (6,4%)
  • Błonnik 0,9 g (3,5%)
  • Cukry 2,2 g
  • Białko 9,5 g (19,0%)
  • Sód 381,7 mg (15,9%)

Składniki

surowa kiełbasa śniadaniowa bez osłonek

szpinak baby (około 3 uncji)

świeżo zmielony czarny pieprz

posiekany ostry ser cheddar (około 4 uncji)

drobno posiekany świeży szczypiorek

Instrukcje

Rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu, aż zacznie się migotać. Dodać kiełbasę i smażyć, rozbijając mięso na małe kawałki drewnianą łyżką, aż się zrumieni i ugotuje około 5 minut. Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie, około 2 minut. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej na około 15 minut.

W międzyczasie umieść ruszt na środku piekarnika i podgrzej do 375°F. Obficie pokryj dołki standardowej 12-dołkowej patelni do muffinów sprayem do gotowania. W dużej misce ubij mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i pieprz i odstaw. Roztop masło i włóż do średniej miski, aby ostygło do temperatury pokojowej.

Dodaj maślankę i jajka do masła i ubijaj, aż się połączą. Wlej mieszankę maślanki do mieszanki mąki i mieszaj drewnianą łyżką lub gumową szpatułką, aż połączone grudki będą dobrze. Dodaj mieszankę kiełbasy, posyp serem i jabłkiem i złóż, aż się połączą. Podzielić ciasto między dołki na muffinki, będą bardzo pełne. Posyp szczypiorkiem.

Piecz, aż wierzchołki zaczną się rumienić, a wykałaczka umieszczona na środku muffinki wyjdzie czysta, 20 do 25 minut. Umieść patelnię na ruszcie i schłódź przez 5 minut. Przejedź cienkim nożem wokół każdej muffinki, aby ją poluzować, a następnie przenieś na ruszt. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Uwagi do przepisów

Składowanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni lub w zamrażarce przez 3 miesiące. W razie potrzeby podgrzej zimne lub rozmrożone babeczki w piekarniku o temperaturze 300°F przez około 10 minut przed podaniem.


Dzięki zawartości pełnoziarnistego i kokosowego oleju w tych zdrowych muffinkach jabłkowych, otrzymujesz energię na dłużej niż w przypadku zwykłych muffinek. Ale jeśli jesteś wielkim zjadaczem śniadań, sugeruję połączenie ich z jajkami, aby uzyskać więcej białka.

Spróbuj jajecznicy lub dodaj trochę warzyw i białka, podając je z naturalnie zielonymi jajkami i szynką. Jeśli jesz w podróży, możesz połączyć je z gotowanymi jajkami, mrożonym burrito śniadaniowym, omletem z mikrofalówki w słoiku, a nawet musubi SPAM!

Jeśli nie lubisz jajek, możesz je polubić z tymi śniadaniowymi quesadillami z kiełbasą i serem od mojego przyjaciela Kalyna!


Obejrzyj wideo: #gotujzfitnessplatinium i zrób pyszne babeczki! (Listopad 2021).