Nowe przepisy

Przepis na pikantny mus dyniowy

Przepis na pikantny mus dyniowy

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Deser
  • Mus
  • Mus czekoladowy

Cudownie słodki i lekko doprawiony mus, który smakuje jak ciasto dyniowe. To idealny deser na każdą porę dnia.

Zrobiło to 16 osób

SkładnikiPorcje: 8

  • 125ml wody
  • 1 łyżka żelatyny w proszku
  • 3 jajka
  • 250ml mleka
  • 275g miodu
  • 375g puree z dyni
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/2 łyżeczki buzdyganka mielonego
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki posiekanego skrystalizowanego imbiru

MetodaPrzygotowanie:20min ›Gotowanie:10min ›Dodatkowy czas:8h schładzanie ›Gotowe za:8h30min

  1. Wlej 125 ml wody do małej miski i posyp żelatyną, aby zmiękła.
  2. Oddziel jajka, umieszczając białka w misce miksera elektrycznego, a żółtka w misce żaroodpornej o pojemności co najmniej 500 ml.
  3. Połącz mleko, miód i przyprawy w rondlu z grubym dnem i podgrzewaj, aż miód się rozpuści, a mieszanina będzie gorąca. Dodaj zmiękczoną żelatynę z płynem i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
  4. Wlej większość gorącej mieszanki mleka do żółtek, cały czas ubijając, a następnie wlej tę mieszankę z powrotem na patelnię i kontynuuj podgrzewanie, aż zgęstnieje i prawie się zagotuje. Wymieszaj dynię i mieszaj, aż nie będzie dużych bąbelków, gdy przestaniesz mieszać przez kilka sekund. Zdejmij z ognia i wymieszaj z wanilią.
  5. Białka ubić na pianę, a następnie stopniowo dodawać cukier, ubijając, aż utworzy się sztywna pianka. Włożyć dużą łopatkę z białek do kremu z dyni, a następnie dodać pozostałe białka. Zamień mus w 1,5-litrową metalową foremkę, wypłukaną zimną wodą. Wystudź mus na noc. Aby wyjąć formę, zanurz formę w gorącej wodzie na około 30 sekund, a następnie odwróć na talerz. Alternatywnie, nałóż mus łyżką na pojedyncze kokilki lub kieliszki do wina, które mają na dnie jedną lub dwie łyżki posiekanego skrystalizowanego imbiru i/lub pokruszonych herbatników imbirowych. Podawać z bitą śmietaną.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(17)

Recenzje w języku angielskim (15)

wysłana przez DAVIDNKATE

Bardzo dobry! Smakowała bardzo podobnie do ciasta dyniowego, z konsystencją musu. Do wymienionych przypraw użyłam około dwóch i pół łyżki przyprawy do ciasta dyniowego. Bardzo niska zawartość tłuszczu, znowu się da!-27 października 2004

przez Leila

Ten przepis jest znacznie łatwiejszy niż mogłoby się wydawać z instrukcji i listy składników. Mój chłopak powiedział, że smakuje jak ciasto dyniowe i pomyślałby, że tak, gdyby miał skórkę. Jest bardzo kremowy, ale o wiele bardziej puszysty niż ciasto z dyni. Moją jedyną skargą jest to, że prawie przedawkowałem wszystkie przyprawy. Ich smak był przytłaczający i odbierały gładką konsystencję musu. Następnym razem, gdy to zrobię (i na pewno zrobię to ponownie), użyję gotowych p.p. przyprawy, albo zmniejszę wszystko poza cynamonem o połowę.-15 czerwca 2007

przez morri

To było łatwe i idealne na wczesną jesienną kolację. Mogłabym zrobić to poprzedniego wieczoru i po prostu wyjąć je z lodówki bez żadnych przygotowań. Jedno wydarzenie gościnne kwestionowało, czy sam to zrobiłem. Każdego udekorowałam porcją bitej śmietany i skropiłam syropem klonowym z dodatkiem imbiru z boku. Pyszne!-04 Paź 2008


Mus dyniowy

Ten kremowy mus z dyni jest cudownie jedwabisty i aromatyczny, spływa w ciągu 10 minut i jest idealnym deserem na z góry! Wykonane od podstaw. Do dyni dodajemy serek śmietankowy sernik skręcanie musu!

Niezależnie od tego, czy gotujesz dla tłumu i potrzebujesz szybkiego deseru, czy po prostu chcesz wygody gotowego deseru, który nie wymaga prawie żadnego wysiłku, ten mus z dyni spełni wymagania!

Ten przepis na mus z dyni wymaga pozostawienia go do schłodzenia przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, ale najlepiej na noc, aby uzyskać optymalny smak. W związku z tym ten deser jest idealny do przygotowania z jednodniowym wyprzedzeniem, a następnie wystarczy go przygotować, gdy nadejdzie czas podania. Dodaj posypkę przyprawą do ciasta dyniowego na wierzch z kolejną porcją bitej śmietany lub bez niej, a będziesz gotowy do rozwałkowania deseru!

Masz kilka opcji ze słodzikiem, zgodnie z twoimi osobistymi preferencjami: użyj całego cukru cukierniczego, aby uzyskać deser o smaku “lżejszym” lub zastąp trochę brązowego cukru, aby uzyskać głębszy smak. Dodatkowo bardzo łatwo jest przekształcić go w mus z dyni bez cukru, po prostu zastępując wybraną alternatywę cukrem pudrem. ja osobiście lubię Swerve Alternative Cukiernik’s Cukier. Za substytut brązowego cukru, który lubię Sukrin alternatywny brązowy cukier.

Oprócz ciężkiej śmietany uwielbiamy dodawać serek śmietankowy, który zamienia go w mus z sernika dyniowego, który jest pyszny! Jeśli chcesz dodać kolejną warstwę pyszności, możesz dodać do musu pokruszone krakersy graham.


Pikantny mus z dyni – prosty świąteczny deser

Mam dla Ciebie pyszny pomysł na deser na te święta, który nie będzie wymagał żadnego pieczenia i zajmie kilka minut. Największy wysiłek pochodzi z ręcznego miksera elektrycznego i lodówki, która wykona większość pracy i jest to elegancki kęs, który sprawi, że Twoi przyjaciele i rodzina będą omdlewać – bogaty i kremowy Pikantny Mus Dyniowy.

Ostatnio firma OXO sprawdziła, czy chcę spróbować ich nowego OXO na podświetlany cyfrowy mikser ręczny w tym sezonie świątecznym i nie mogłem się doczekać, aby zobaczyć, co mogę z tym pomieszać. Mam stary mikser ręczny, który kupiłem w Costco wieki temu i, szczerze mówiąc, jest na ostatnich nogach. Jasne, miesza się, ale moc pozostawia trochę do życzenia, jest nieporęczna, robi bałagan i nie mogę powiedzieć, ile razy miałam od niego ataki paniki, prawie przewracając składniki lub miskę. Ten cyfrowy mikser ręczny okrąża wszystko, z czym pracowałem wcześniej. Nie tylko jest intuicyjny, może płynnie przechodzić z jednej prędkości do drugiej, ale łatwo opiera się na podstawie, gdy musisz się zatrzymać w połowie, i jedną z funkcji, którą naprawdę uwielbiam – ma reflektor LED, dzięki czemu widzę wszystko, co mam miksuję. Chociaż kocham moje mieszkanie, brakuje w nim naturalnego światła, a czasami sufitowa lampa sufitowa nie daje tyle światła, ile bym chciała. Jestem w stanie upewnić się, że wszystko jest równo połączone, a jeśli chodzi o niektóre przepisy, to jest bardzo pomocne. Narzędzia można łatwo przechowywać wraz z podstawą, a sznurek obraca się z boku na bok – bez obaw o zrzucenie składników lub misek z blatu.



ten Cyfrowy mikser ręczny OXO On Illuminatind było marzeniem do pracy. Nie tylko miał moc ugotowania naprawdę pysznych przepisów, w tym lekkiej jak powietrze, puszystej bitej śmietany, ale uratował mój licznik przed potencjalnym bałaganem. Mój mikser stojący był zachwycony, że ma teraz trochę wolnego czasu, ponieważ często używam go zamiast mojego przestarzałego miksera ręcznego. Ta śliczna przyda się w mojej kuchni.

W tym poście mogłabym przygotować łatwą partię ciasteczek, ale chciałam dać jej wir przepisu, który od wieków mam na mojej liście obowiązkowych prób – łatwego musu dyniowego, który prawie nie wymaga gotowania i jest zasadniczo dynia, cukier, przyprawy i śmietana z odrobiną żelatyny. Bez jajek, bez podwójnego kotła – nada. Może się połączyć w mgnieniu oka, a mikser i lodówka wykonają całą pracę. To jeden z tych deserów, które można łatwo ubić poprzedniego wieczoru i schłodzić w lodówce przed imprezą następnego dnia. Na wierzch dodaj trochę pikantnych imbirowych ciasteczek, które zawsze są w spiżarni podczas wakacji, a obiecuję, że Twoi goście będą lizać każdy kęs z łyżki, ponieważ jest tak dobry.

W tym sezonie świątecznym przygotuj to cudownie łatwe Przyprawiona dyniowa mysz – Twoi goście będą zachwyceni każdym kęsem!

Zbierz swoje składniki



Rozwińmy żelatynę



Dodanie odrobiny pikanterii do kremu dyniowego



Przejdźmy do miksowania i składania



A teraz – powiedz mi, że nie chcesz jednej z tych ślicznotek



Mam ci podać łyżkę?




Na podstawie [Laura Calder|http://www.cookingchanneltv.com/recipes/laura-calder/pumpkin-mousse.html" target mpprecipe-yield">Uzyski 4

Ten pikantny mus z dyni to wyrafinowany deser wypełniony aromatami jesieni i powstaje w ciągu kilku minut.


Ubij porcję puchu dyniowego Weight Watchers, napełnij nim wcześniej przygotowany placek z krakersami i zamroź ciasto na kilka godzin. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, zostaw ciasto na chwilę, aby zmiękło na tyle, że można je pokroić.

Oczywiście będziesz musiała dodać więcej kalorii do krakersa z grahamem. I będziesz musiał spojrzeć na to, co uważasz za 1 szklankę musu dyniowego.

Jeśli jesteś bezglutenowy, polecam podawać puch dyniowy w Skórka Graham Mi-Dell.

Jeśli szukasz przepisu na mus z dyni typu paleo, wegańskiego lub bardziej „pełnego jedzenia” do podania podczas jesiennych wakacji, sprawdź mój przepis na mus dyniowy Keto.

Ten alternatywny przepis na mus z dyni nie zawiera nabiału, cukru i glutenu, ale ma więcej kalorii dzięki kremowi kokosowemu. Jednak nadal jest pyszny!


Kremowy Mus Dyniowy

( 3 głosy)

Musisz być zalogowany, aby dodać prywatną notatkę. Zaloguj się | Zarejestrować

Moje notatki

Dodajemy przepis do Twojego Pudełka Przepisów.

Został on dodany do Twojego Pudełka Przepisów.

Musisz być zalogowany, aby dodać przepis. Zaloguj się | Zarejestrować

Udostępnij ten przepis

Aby w lżejszy sposób cieszyć się smakami jesieni, wypróbuj nasz kremowy mus z dyni! Ten mus ma odpowiednią ilość przyprawionego aromatu dyni i kremową konsystencję, aby zadowolić Twój słodki ząb!

Co będziesz potrzebował

  • 1 (15 uncji) puszka 100% czystej dyni (nie nadzienia do ciasta)
  • 1 (6 porcji) opakowanie puddingu waniliowego instant
  • 1 / 4 szklanki niskotłuszczowego (1%) mleka
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 2 szklanki mrożonej ubitej polewy, rozmrożonej

Co robić

  1. W średniej misce ubij dynię, mieszankę budyniową, mleko i cynamon, aż dobrze się połączą.
  2. Złóż bitą polewa, aż dokładnie się wymiesza, a następnie przełóż łyżką do miski lub pojedynczych szklanek deserowych. Przykryj luźno i schłódź, aż będzie gotowe do podania.

Jeśli podobał Ci się ten prosty deser z dyni, koniecznie sprawdź nasz przepis na Łatwy Sernik Dyniowy!

Udostępnij ten przepis

Oceny i komentarze

Dzięki za komentarz. Nie zapomnij się podzielić!

Ten przepis jest również dobry z budyniem toffi!

Ten przepis jest fantastyczny dla moich krewnych z cukrzycą! Użyłem go jako nadzienia do ciasta, wkładając go do skorupki z krakersów graham, rozprowadzając resztki (bez cukru) na wierzchu. Zamrażam ciasto, a następnie rozmrażam w lodówce w dniu, w którym chcę je podać! Fantastyczny!

Mój mąż to UWIELBIA. Nazywamy to puddingiem, ale mus jest znacznie bardziej opisowy, ja używam puszki mleka skondensowanego, zwykłego, beztłuszczowego lub 2%, wszystko działa, aby był jeszcze bardziej kremowy. Najpierw schłódź miskę, trzepaczki, dynię i mleko. W takim razie nie potrzebujesz bitej polewy. Jeśli lubisz ciasto z dyni, dodaj trochę imbiru i goździków, tylko szczyptę. Jego zabawne-smaczne! Mały kleks i kukurydza cukrowa, urocza!

Zgłoś nieodpowiedni komentarz

Czy na pewno chcesz zgłosić ten komentarz? Zostanie on oznaczony, aby nasi moderatorzy mogli podjąć działania.


Mus dyniowy

Słodzony miodem i ubity kremem kokosowym ten mus z dyni to pyszny i zdrowy deser wakacyjny!

Moim ulubionym deserem dyniowym na Święto Dziękczynienia jest kawałek bułki dyniowej lub sernik z dyni w pierniku, które są dla ciebie okropnie złe, mimo że smakują tak. DOBRY. mam na myśli święta gdzie spotykamy się z rodziną i jemy dobre jedzenie. Dużo dobrego jedzenia! Dieta może poczekać do nowego roku, prawda? Zło! Zawsze to sobie powtarzam, ale bardzo tego żałuję. Cóż, teraz możesz cieszyć się dobrym jedzeniem bez poświęcania linii talii dzięki temu musowi z dyni!

Lżejszy pod względem kalorii i konsystencji niż typowe ciasto dyniowe, ten mus (coś w rodzaju budyniu) składa się z:

  • dynia
  • domowej roboty przyprawa do ciasta dyniowego
  • miód
  • wanilia
  • krem kokosowy

Usuwając skórkę, oszczędzasz dużo kalorii. Dodatkowo gotujesz to na kuchence zamiast w piekarniku i możesz przechowywać je w lodówce przez tydzień, dzięki czemu możesz przygotować je wcześniej w pojedynczych porcjach, aby uchronić się przed przesadą. Napełnij torbę z ciastem, która została wyposażona w gwiazdkę, mieszanką z dyni i włóż ją do 6 do 8 małych miseczek deserowych.

Ten deser świetnie sprawdza się u osób z nietolerancją glutenu oraz u osób bez nabiału. Można go również zrobić paleo, zastępując miód syropem klonowym. Niesamowite! Dodatkową zaletą tego deseru jest to, że dzieci go uwielbiają! Mój nie mógł nawet powiedzieć, że to nie jest prawdziwa bita śmietana na wierzchu! Ha ha. Żarty na ich temat!

Amber to żona i mama, która najpierw uwielbia jeść swój deser! Założyła swój blog „Desert Now, Dinner Later” w 2011 roku, aby nadążyć za swoimi umiejętnościami jako absolwent kulinarny, będąc jednocześnie mamą w domu. Blog Amber to miejsce, w którym dzieli się swoimi najlepszymi przepisami, wskazówkami, sztuczkami i tutorialami, aby pomóc Ci być wybitną kucharką domową z kulinarnym know-how.


Przepis na mus dyniowy

Niedrogi deser, który można całkiem łatwo zrobić, świetnie smakuje i wygląda elegancko, to taki, do którego będziesz wracać. To są przepisy, nad którymi nawet nie musisz się zastanawiać, bo wiesz, że są świetne i że zadziałają. Rozważ dodanie tego musu dyniowego do swojego jesienno-zimowego repertuaru. Jest delikatnie doprawiona cynamonem i gałką muszkatołową i wygląda ładnie, obsypując wiórkami białej czekolady jako dodatek.

W przypadku tego przepisu na mus dyniowy sprawdzi się albo dynia z cukrem lub ciastem, albo puree z dyni w puszkach. Większość sklepów spożywczych będzie zaopatrywać się w dynie cukrowe w miesiącach jesiennych i zimowych, a także dynie w puszkach. Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, łatwo zrobić puree z pieczonych dyni na ten mus. (Wskazówka: jeśli pieczesz własne dynie na puree, zachowaj nasiona i spróbuj upiec je na różne sposoby.) Niezależnie od tego, czy używasz puree z puszki, czy robisz to sam, ten przepis na pikantny mus z dyni jest idealnym wyborem na pyszny, sezonowy leczyć.

Możesz zrobić ten mus dyniowy kilka godzin wcześniej i schłodzić go przed podaniem na deser. Szczególnie wytwornie prezentuje się podawany w pojedynczych kokietkach.


Podsumowanie przepisu

  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • ¾ filiżanka miodu
  • ½ szklanki mleka
  • 1 opakowanie (0,25 uncji) niesmakowanej żelatyny
  • 1 ½ szklanki puree z dyni
  • 3 łyżki białego cukru
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonych goździków
  • ½ łyżeczki buzdyganka mielonego
  • ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki posiekanego skrystalizowanego imbiru

Wlej 1/2 szklanki wody lub mleka do małej miski i posyp żelatyną, aby zmiękły.

Oddziel jajka, umieszczając białka w misce miksera elektrycznego, a żółtka w misce żaroodpornej, która mieści co najmniej 2 filiżanki.

Połącz mleko, miód i przyprawy w rondlu z grubym dnem i podgrzewaj, aż miód się rozpuści, a mieszanina będzie gorąca. Dodaj zmiękczoną żelatynę z płynem i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Wlej większość gorącej mieszanki mleka do żółtek, cały czas ubijając, a następnie wlej tę mieszankę z powrotem do garnka i kontynuuj podgrzewanie, aż zgęstnieje i prawie się zagotuje. Wymieszaj dynię i mieszaj, aż nie będzie dużych bąbelków, gdy przestaniesz mieszać przez kilka sekund. Zdejmij z ognia i wymieszaj z wanilią.

Białka ubić na pianę, a następnie stopniowo dodawać cukier, ubijając, aż utworzy się sztywna pianka. Włożyć dużą łopatkę z białek do kremu z dyni, a następnie dodać pozostałe białka. Zamień mus w metalową foremkę na 6 filiżanek wypłukaną zimną wodą. Wystudź mus na noc. Aby wyjąć z formy, zanurz formę w gorącej wodzie na około 30 sekund, a następnie odwróć na półmisek. Alternatywnie, nałóż mus łyżką na pojedyncze kokilki lub kieliszki do wina, które mają na dnie jedną lub dwie łyżki posiekanego skrystalizowanego imbiru i/lub okruchów imbiru. Podawać z bitą śmietaną.


  • 1-1/2 łyżeczki żelatyny niesmakowanej
  • 4-1/2 łyżeczki zimnej wody
  • 3 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1-1/2 szklanki dyni w puszkach
  • 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/8 łyżeczki mielonych goździków
  • 1-1/2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
  • 1-1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 18 ciasteczek piernikowych, podzielonych

Krok 1

W małym rondelku posyp żelatynę wodą, odstaw na 1 minutę lub do zmiękczenia. Ubij żółtka i cukier. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż termometr wskaże 160° i mieszanina zgęstnieje, około 5 minut.
Przełożyć do małej miski, ubić do ostygnięcia i zgęstnienia, około 3 minut. Ubij dynię i przyprawy. Wstaw do lodówki na 1 godzinę lub do stwardnienia.

W małej misce ubić śmietanę i wanilię na sztywną pianę. Złożyć do mieszanki dyniowej.

Grubo pokruszone 12 pierniczków rozsyp do sześciu półmisków na parfait lub deser. Na wierzch nałożyć mus łyżką lub fajką. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę lub do zestalenia. Tuż przed podaniem udekoruj pozostałymi piernikami.


Powiązane wideo

Zawsze wielki hit na deser na Święto Dziękczynienia! Serwuję w filiżankach demitasse zwykle ludzie są nadziewani przed czasem deseru, ale chcą tylko "smaku" dyni sumpinowej'. To załatwia sprawę!

Byłem zdenerwowany, aby zrobić ten przepis z powodu mieszanych recenzji. Postępowałem zgodnie z instrukcjami do T i wyszło dobrze (bez grudek, bez gotowanych jajek itp.). Smak był dobry, ale nie zamienił się w mus – jak mówią inni, bardziej przypomina deser z ubitej dyni. Istnieje wiele, wiele innych przepisów na zdrowsze, lżejsze desery typu mus i są o wiele łatwiejsze do zrobienia i smaku. Nie będę znowu robił tego przepisu, bo nie sądzę, żeby kalorie były tego warte. Sprawdź mus jogurtowo-mango na epicurious. To jest niesamowite!

Łał. Właśnie. łał. Odpady trzech jajek i puszki dyni itp. I prawdopodobnie spalony silnik w moim mikserze. W przypadku miski pełnej dyni zmieszanej z grudkami słodkiego żółtka jajka wiedziałem, że lepiej nie kontynuować od tego momentu. Właśnie. łał.

To okropny przepis. Musiałem podwoić żelatynę, która nadal była miękka i nie dawała się wypłukać. Smak był dobry, ale myślę, że dynia jest zbyt ciężka, aby była odpowiednio lekka i puszysta. Bardzo rozczarowany!

Zrobiłem to z zatrzaskami imbirowymi i bez. Za każdym razem był to hit wśród gości. To nie jest niskokaloryczny deser, ale jest o wiele lepszy niż tradycyjny placek z dyni dla TG.

Byłem rozczarowany tym przepisem. Nie ustawiło się bardzo dobrze, a smak był trochę mdły. Wkładam go do tortownicy z piernikową skórką. Nie zachował kształtu i skończyło się na nałożeniu go na talerz. Jedyną rzeczą, która go ocaliła, był zmielony, krystaliczny imbir, który położyłem na wierzchu. Wygrał't zrobić to ponownie.

To było po prostu ok, nie miało zbyt wiele smaku.

Smakuje jak dynia zmieszana z chłodnym batem. Nie tak imponujące.

Jeśli lubisz ciasto z dyni, to naprawdę ci się spodoba. Pierniczki naprawdę robią deser, ponieważ nie miałam dość na wszystkie kieliszki, a sam mus nadal był dobry, ale znacznie lepszy z piernikami.

To nie jest to, co nazwałabym musem – to bardziej kreacja z bitej śmietany. Smak był doskonały, ale na pewno nie mus. Postępowałem zgodnie ze wskazówkami. Zachowałam go nawet na następny dzień, żeby sprawdzić, czy nie musi się bardziej schładzać – nie, wciąż bardziej kreacja z bitej śmietany niż mus.

Bardzo mi się to podobało, chłopak nie. Nie jest jednak największym fanem dyni. Użyłem płatków agaru zamiast żelatyny i dodałem świeży imbir. Po prostu myślałem, że to będzie super dobre z przepisem śniadaniowym gdzie indziej tutaj, a teraz widzę, że ktoś inny wpadł na ten sam pomysł:-)

całkiem pyszny. Gdyby problem z grudkami (z pewnością nie był to początkujący kucharz) ciągle biczował w pomocy kuchennej, zeskrobał go, grudki zniknęły. Ubita pół litra ciężkiej śmietany, złożona nie do końca w pełnej ilości. O stary! Czy to było dobre! Wkładam mus do naleśników z przyprawami waniliowymi z dyni. Zrobiłem naleśniki deserowe, dodałem 1 łyżeczkę wanilii i 1 łyżeczkę przyprawy do ciasta dyniowego z 2 łyżkami cukru. Naleśniki nie były zbyt słodkie, idealna folia na mus. Zrobiłem to na baby shower i otrzymałem entuzjastyczne recenzje.

To było przepyszne! Tak łatwe i o wiele lepsze niż przyziemne ciasto z dyni. Nie miałem żadnych problemów z koagulacją jajek, a jeśli zastosujesz się do przepisu i nałożysz krem ​​na gotującą się już wodę, na pewno nie zajmie to piętnastu minut, aby osiągnąć pożądaną temperaturę, jak wspomniał inny recenzent, bardziej jak pięć. Zrobiłam to dzień przed podaniem i było cudownie. Posłuchałem rad innych recenzentów i zastąpiłem pokruszone pierniki. OMDLENIE!

Cudowny deser. Podawane w czekoladowych miseczkach, co zaowocowało pięknym (i smacznym!) przedstawieniem. Wspaniałą rzeczą w tym przepisie jest to, że mus nie rozdziela się w lodówce, więc to, co zostało, możesz podać następnego dnia! Idealny deser!

Nigdy wcześniej nie próbowałem robić musu, uważnie przestrzegałem instrukcji i cieszyłem się z rezultatów! Miła odmiana od iicky dyniowego ciasta.

Ok, rozumiem! W ten sposób ulepszyłem ten zapis. Zrobiłem mieszankę dyniową z jajkami, cukrem i przyprawami, dobrze ubiłam i upiekłam w naczyniu do corningware przez około 45 minut w temperaturze 350º. Odstawiłem do ostygnięcia, a następnie ponownie ubiłem, aby był puszysty, i złożyłem do niego bitą śmietanę. Tada! Podawaj z piernikami, wrzosami lub czymkolwiek! Goście powiedzieli, że to jak wgryzanie się w jesienne niebo. I nie pytaj, dlaczego pomyślałem o tym rec. w lipcu.

Zrobiłem to na Wigilię i było pyszne. Nie miałem problemów z grudkami, ale aby uniknąć takiej możliwości, radzę nie skrobać miski po ugotowaniu jajek, ponieważ masa twardnieje na ściankach miski. Myślałem, że to raczej łatwe dla cierpliwego kucharza - nie próbuj, jeśli nie jesteś, ponieważ gotowanie mieszanki jajecznej zajmuje około 15 minut przy ciągłym ucieraniu. Jedyną rzeczą, którą bym zmienił, to może na końcu zmniejszyć ilość bitej śmietany, ponieważ wolę więcej pysznego smaku dyni. W sumie bardzo dobrze iz pewnością zrobię ponownie.

To było NIESAMOWITE. Trochę się martwiłem, że zrobię to po przeczytaniu niektórych złych recenzji, ale było to całkowicie warte mojego czasu! Aby zapobiec zbrylaniu się po dodaniu dyni do mieszanki jajecznej, upewnij się, że mieszanka jaj ostygnie (bardzo ważne). Smak i konsystencja były niesamowite! Podczas ubijania używałem termometru do cukierków, ale natychmiastowy odczyt znacznie by to ułatwił. Na pewno zrobię to ponownie!

Niedawno przetestowałem to na przyjęciu, na którym miałem co najmniej pół tuzina deserów – poszło w mgnieniu oka. Dzieci, dorośli, wszyscy rzucili się na łyżkę, zanim jej nie było. Przełożyć na pierniki i posypać posiekanymi batonikami Heath. Fantastyczne i łatwe, łatwe, łatwe.

Świetny deser - bardzo smaczny i świąteczny! Możesz przekroić porcje na pół, ponieważ deser jest bardzo bogaty. Zdecydowanie poleciłbym ten deser na jesienne spotkanie.

Ja też miałam katastrofalne doświadczenie z tym przepisem. Tak się cieszę, że wypróbowałem go przed wielką świąteczną kolacją. Mieszanka jajeczna zajęła ZAWSZE, aby osiągnąć 160 stopni. Była złocista i gładka, gdy zdjęłam ją z ognia, ale potem, gdy dodałam dynię i przyprawy, zlepiła się w niejadalne grudki. Żadna ilość mieszania by go nie wyleczyła. Całość trafiła do kosza.

Co za okropny deser! Po przeczytaniu entuzjastycznych recenzji, które zostały tutaj zamieszczone, byłem podekscytowany wypróbowaniem tego PRZED Świętem Dziękczynienia, aby mieć pewność, że to zwycięzca. Dzięki niebiosom, że to zrobiłem! Postępowałem zgodnie z instrukcjami co do joty (jestem znakomitym kucharzem, nie nowicjuszem) tylko po to, aby żółtka zamieniły się w grudki, gdy próbowałem ubić w puree z dyni. Co za strata dobrych składników i mój czas. To tylko pokazuje, że sen jednego kucharza może być najgorszym koszmarem innego kucharza. Na pewno uda mi się znaleźć sposób na samodzielne wykonanie musu dyniowego w sposób, który nie będzie marnował mojego czasu i nie obrzydzał moich gości.

robiliśmy to danie kilka razy i nigdy nie zawodzi na gościach. Ma bardzo ładny kolor, lekką gładką konsystencję i wygląda po prostu pięknie ułożony w kieliszki do wina. Zazwyczaj polewamy świeżą bitą śmietaną. Idealny jesienny deser.

Właśnie skończyłem robić to na jutrzejszy dzień wielkiego indyka. Moje córki i ja świetnie się bawiliśmy przygotowując przepis. Dużo wymachiwania, miażdżenia, bicia, składania itp. Dziewczyny uwielbiały lizać miskę (i ja też!).

Podałam mus w wydrążonych skorupkach dyni (wyczyściłam dynie i schłodzone skorupki/czapki do czasu podania.) Nałożyłam mus tuż przed podaniem i posypałam pokruszonymi cukierkami Heath Bar zamiast pierników. Moi goście (i mąż) dali mu ogromne aprobaty za smak (i ​​za prezentację)!