Nowe przepisy

Przepis na farsz jabłkowy

Przepis na farsz jabłkowy

Dodaj trochę słodyczy do swojego tradycyjnego przepisu na farsz, dodając jabłka

Zrób jeszcze najlepszy farsz na Święto Dziękczynienia.

Bez względu na to, czy gotujesz farsz w indyku, czy nie, żadna kolacja z okazji Święta Dziękczynienia nie jest kompletna bez farszu. Większość farszu z indyka składa się z pewnego rodzaju chleba (pokrojonego w kostkę chleb kukurydziany lub na przykład grzanki), aromatyczne warzywa, takie jak cebula, marchew i seler, oraz różnorodne zioła, przyprawy i przyprawy.

Każdy przepis na farsz jest jednak nieco inny. Niektórzy używają podrobów, a inni nie. Niektórzy dodają owoce, takie jak gruszki lub żurawiny, a niektórzy dodają kiełbasę. A niektóre przepisy na farsz zastępują nawet chleb inną skrobią, taką jak ryż. Jeśli szukasz dobrego przepisu na farsz z odrobiną niespodzianki, spróbuj tego jabłka przepis na farsz; trzyma się podstaw (wykorzystuje kostki chleba i aromatyczną bazę), ale dodaje naturalną słodycz, dodając pokrojone w kostkę jabłka Granny Smith.

Ten przepis na nadzienie wymaga również orzechów włoskich, ale jeśli nie masz ich pod ręką (lub wolisz zamiast tego inny orzech), możesz je zastąpić; pyszne byłyby również orzechy laskowe, migdały lub orzechy pekan.

Kliknij tutaj, aby zapoznać się z naszym przepisem na nadziewanie jabłek.

Kristie Collado jest redaktorką kucharską „The Daily Meal”. Śledź ją na Twitterze @KColladoCook.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, od czasu do czasu mieszając i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień, odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając od czasu do czasu i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień, odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając od czasu do czasu i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając od czasu do czasu i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, od czasu do czasu mieszając i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień, odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, od czasu do czasu mieszając i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, od czasu do czasu mieszając i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień, odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając od czasu do czasu i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień, odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając od czasu do czasu i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień, odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 8 filiżanek pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki żółtej cebuli (2-3 duże)
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • ¼ szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 8 filiżanek pokrojonego w kostkę rustykalnego chleba wieloziarnistego (1/2 cala około 1 funta)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 2 średnie czerwone jabłka, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 ½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka

Przygotowanie cebuli: Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, 2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor, 20-25 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając od czasu do czasu i zmniejszając ogień, jeśli to konieczne, aż cebula stanie się ciemnobrązowa, jeszcze 20-25 minut. Dodaj ocet, zwiększ ogień i gotuj, zgarniając zrumienione kawałki, aż ocet odparuje, około 1 minuty. Przełożyć do dużego naczynia.

Aby przygotować farsz: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.

Wymieszaj chleb z oliwą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia. Piec, mieszając raz, aż będzie chrupiąca, około 15 minut. Dodaj do miski z cebulą.

Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 400 stopni .

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać selera i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, mieszając, aż cebula zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut. Dodaj jabłka, szałwię, tymianek i sól. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną mięknąć, około 5 minut. Przełóż do miski z cebulą i pieczywem. Dodaj bulion i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Przykryj folią.

Piecz przez 20 minut. Odkryć i kontynuować pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut dłużej.

Aby przygotować się do przodu: Włóż karmelizowaną cebulę do lodówki (krok 1) do 1 tygodnia. Przygotuj farsz (kroki 2-5) i wstaw do lodówki na 1 dzień, odstaw w temperaturze pokojowej na 20 minut przed pieczeniem.


Obejrzyj wideo: Hvordan lage NORSK OSTEKAKE (Październik 2021).