Nowe przepisy

Skrzydełka słodko-pikantne z dodatkami ryżowymi

Skrzydełka słodko-pikantne z dodatkami ryżowymi

  • 10 skrzydełek z kurczaka
  • 300 gr ryżu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 cebula
  • delikatne warzywa
  • 700 ml soku z kurczaka (kawałki kurczaka. Kurczak)
  • 150 ml oleju

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 90 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Słodko-pikantne skrzydełka z dodatkami ryżowymi:

początkowo rozmroziłam skrzydełka, oczyściłam je i trochę „marynowałam” w oleju, soli, pieprzu, papryce. Następnie wkładam je do blachy do piekarnika na około 25-30 minut w 250 stopniach C. Cebulę oczyściłam i drobno pokroiłam, utwardziłam w odrobinie oleju, następnie dodałam ryż (który był myty 3 razy) i podgrzewam trochę więcej, potem dodałam ugotowany sok z kurczaka (podgrzany) i po zagotowaniu jeszcze dwa razy włożyłam ryż do piekarnika, aż spuchł i wchłonął cały sok.


Słodko-pikantne skrzydełka z ryżem - Przepisy

Czas przygotowania: 35 min.

Składnik: 500 g skrzydełek z kurczaka, 200 g ryżu, 2 marchewki, średnia cebula, papryka, sos chili, sól, pieprz, olej.
Dostawa do domu! Świetnie kupić składniki do tego przepisu!

Sposób przygotowania: Skrzydełka są przecięte na pół i gotowane. Po ugotowaniu wrzucić na serwetkę, a następnie zrumienić na patelni z odrobiną oleju. Przełóż do miski i wymieszaj z papryką i sosem chili. Ryż, najlepiej długoziarnisty, gotuje się w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę podsmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor, następnie dodać startą marchewkę, sól i pieprz. Po ugotowaniu marchewki wymieszać z ryżem.
Połóż je wszystkie na talerzu i podawaj na gorąco.



Inne przepisy
1. Gulasz ze skrzydełek drobiowych z cebulą (Żywność > Dania mięsne)
2. Grecka Zupa Ryżowa (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy Jarzynowe)
3. Zupa z kremem ryżowym (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy jarzynowe)
4. Zupa z ryżem i śmietaną (Zupy, Buliony, Barszcz> Zupy Mięsne)
5. Zupa grzybowa ryżowa (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy jarzynowe)
6. Ryż z papryką i owocami morza (Żywność> Ryby i owoce morza)
7. Zupa ryżowa (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy warzywne)
8. Zupa pomidorowa z ryżem (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy warzywne)
9. Zupa pomidorowo-ryżowa (Zupy, Buliony, Barszcz> Zupy jarzynowe)
10. Zupa jarzynowa z makaronem lub ryżem (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy)
11. Zupa rybna z ryżem (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy)
12. Łosoś z dodatkami z kuskusu (Pokarmy > Dania z ryb i owoców morza)
13. Owoce morza z ryżem i dynią (Żywność> Ryby i owoce morza)
14. Zupa Potroace z ryżem (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy)
15. Zupa wilcza z ryżem i śmietaną (Zupy, Buliony, Barszcz> Zupy)
16. Sałatka Ryżowo-Warzywna (Sałatki> Sałatki Warzywne)
17. Jagnięcina z ryżem (Żywność> Dania mięsne)
18. Zupa grecka wołowa z ryżem (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy)
19. Zupa pomidorowa z ryżem (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy)
20. Sałatka z grzybów ryżowych (Sałatki>Sałatki warzywne)
21. Sałatka ryżowa ze śliwkami (Sałatki>Sałatki warzywne)
22. Sałatka z brązowego ryżu z curry (Sałatki>Sałatki warzywne)
23. Sałatka ryżowa z majonezem w trzech kolorach (Sałatki>Sałatki warzywne)
24. Sałatka z tuńczyka z ryżem (Sałatki>Sałatki rybne)
25. Przystawka z bakłażanem, ryżem i krewetką (Przekąski> Przystawki z rybą)
26. Kapuśniak ze śmietaną i ryżem (Zupy, Buliony, Barszcz > Zupy jarzynowe)
27. Pulpety z ryżem (Dania > Dania z mięsa mielonego)
28. Krokiety ryżowe (Jedzenie> Dania z ryżu)
29. Ryż a la Cubana (Żywność> Potrawy z ryżem)
30. Ryż Cesarzowej (Słodycze> Puddingi)
eMaga!


Skrzydełka słodko-pikantne

Nie musisz chodzić do LA MALL po pikantne skrzydełka, a nawet jeśli nie mamy socjalizacji LA MALL, te domowej roboty skrzydełka są lepsze niż jakiekolwiek skrzydełka LA MALL, prawda?

Dopiero dziś udało mi się umieścić przepis, bo w tej chwili intensywnie przygotowujemy się do 2 ważnych wydarzeń w tym tygodniu: rocznicy 3 lat małżeństwa (tak jakby cię kocham, Dani) i chrztu Tudora, naszego pierwszego syna. Już nie mogę się doczekać zdjęcia z obu imprez! Aż do kolejnego, kolejnego szybkiego przepisu: skrzydełka!

Składnik:
& # 8211 1 kg skrzydełek z kurczaka
& # 8211 3 łyżki słodkiego sosu sojowego
& # 8211 3 łyżki sosu Worcestershire
& # 8211 3 łyżki sosu grillowego
& # 8211 2 łyżki sosu chili
& # 8211 3 łyżeczki przypraw do grilla z kurczaka

Przede wszystkim dobrze myjemy skrzydła i obcinamy ich rogi. Następnie wymieszaj wszystkie składniki na marynatę, włóż skrzydełka do torebki zapinanej na zamek, zalej marynatę i obróć torebkę ze wszystkich stron, tak aby skrzydełka były całkowicie pokryte sosem. Odstawiamy worek do ostygnięcia przez 3 godziny, następnie smażymy skrzydełka “ na pokrywce”, odpowiednio napełniamy patelnię wodą do połowy, nakładamy pokrywkę ale odwrotnie, rączką w dół. Wlej 2 łyżki oliwy z oliwek na pokrywkę i umieść skrzydełka. Zalej je pozostałym sosem w torebce i piecz przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po pierwszych 15 minutach wyjmij patelnię z piekarnika i obróć skrzydełka, aby równomiernie się zarumieniły.

Na koniec mamy kilka dobrze zrumienionych skrzydełek, lekko lepkich i bardzo pachnących. Na górze limitem jest tylko Twoja wyobraźnia! Czego chcesz, to pasuje! Całujemy Cię i wkrótce usłyszymy od Ciebie przepisy i pomysły z naszych drogich rodzinnych wydarzeń. Nie ma za co!


Słodko-pikantne skrzydełka z ryżem - Przepisy

Postolache Violeta 17 grudnia 2012 w skrzydlaty przepis przepisy kulinarne kurczaka przepisy kulinarne | Komentarze: 22

Lepkie skrzydełka z kurczaka są tak dobre, że dosłownie oblizujesz palce.
Polecam również skrzydełka karmelowe, skrzydełka chrupiące w KFC, skrzydełka panierowane lub skrzydełka pieczone w sosie winnym. Więcej przepisów na kurczaka znajdziesz tutaj.

Lepkie składniki na skrzydełka

1 kg skrzydełek z kurczaka
2 pomarańcze
100 ml napoju
4 łyżki miodu
2 łyżki octu balsamicznego

Jak przygotować lepkie skrzydełka

Dopraw skrzydełka solą, pieprzem, papryką.

Udostępnij, jeśli lubisz:

PODOBNE PRZEPISY

22 komentarze:

Mówię to samo co Adnia, apetycznie, ale naprawdę źle! :)))
Kochani przyjechałem do Was życzyć Wesołych Świąt bo nie wiem kiedy będę mógł Was odwiedzić :P
Wiele pocałunków!

Ihii, jak kusząco wyglądają te skrzydła!

Chciałbym wiedzieć, ile imbiru włożyłeś. Dziękuję

o łyżeczkę do herbaty, ale najlepiej byłoby najpierw włożyć trochę, a potem posmakować według własnego gustu, a ostatecznie dodać więcej

Szaleję na punkcie ryżu. Chciałbym wiedzieć, jak zrobiłeś ryż.

Spróbuję jutro. Jestem pewien, że będą świetne. Nie jestem dobrym kucharzem, ale pasjonuję się gotowaniem i prawie codziennie próbuję przepisu od Ciebie. Gratuluję i jestem z tego fffff zadowolona. Znalazłem cię. puuuup

Były dla mnie trochę słodkie, bo myślę, że mogłabym włożyć dużo miodu.
Ile miodu potrzebujesz w gramach? Że trudno odmierzyć łyżką, bo się klei.

Dziś też je zrobiłam i byłam z nich bardzo zadowolona.
Po prostu przestałem jeść.
Chciałam jednak zapytać tych, którzy zrobili ten przepis, czy smak miał być bardzo słodki, bo mam wrażenie, że mój okazał się bardzo słodki.
Mimo to bardzo mi się podobały.
Przepis mówi, że należy włożyć 4 łyżki miodu, ale jest to dość trudne do odmierzenia, ponieważ łyżka nie jest całkowicie opróżniona. W gramach, ile miodu należy umieścić?
A sok pomarańczowy, ile ml potrzebuję? Mam około 3 czwarte tego szkła sondy. Około 150-200ml.
Niestety szczegóły te są dość niejasno wyjaśnione.
Byłbym wdzięczny, gdybyś mógł lepiej uszczegółowić przepisy, jestem bardzo początkujący.
Dziękuję Ci.

Obiecuję, że następnym razem postaram się zważyć zarówno miód, jak i sok pomarańczowy i wrócę do przepisu. Dziękuję za zrozumienie :)


Lepiej opowiedzieć ci przepis na słodko-pikantne skrzydełka w piekarniku:

  • -1 kg skrzydeł
  • -3-4 ząbki czosnku
  • -1 łyżeczka ze szczyptą soli
  • -2 łyżki papryki
  • -1 łyżeczka tymianku
  • -1 liść laurowy - zmielić razem z resztą przypraw
  • -6 nasion kolendry
  • -4 jagody jałowca
  • -2 goździki
  • -1 cm świeżego imbiru lub 1 łyżeczka proszku
  • -łyżeczka mielonego cynamonu
  • -1 anyż gwiazdkowaty lub łyżeczka nasion kopru
  • -2 łyżki miodu
  • -2 łyżki octu balsamicznego
  • -3 łyżki oliwy z oliwek
  • Aby uzyskać szybkość, w zależności od tego, jak szybko chcesz, dodaj:
  • Dla niezbyt pikantnych skrzydełek:
  • -1 pół łyżeczki pieprzu
  • -1 cm suszonej ostrej papryki lub łyżeczka płatków ostrej papryki
  • Na pikantne skrzydełka:
  • -3/4 łyżeczki ziaren pieprzu i 1 mała suszona ostra papryka lub pół łyżeczki suszonych płatków chili
  • Dla wyjątkowo pikantnych skrzydełek:
  • -1 łyżeczka startego pieprzu
  • -2 suszone ostre papryczki lub 1 łyżeczka suszonych płatków chili


Wejdź na oficjalną stronę kampanii „Urban Flavours przedstawia Shan'shi - The Asian Connection”, lasa komentarz, dystrybucja strony na Facebooku, Google+, Twitterze lub Pintereście i możesz wygrać kompletny zestaw 18 azjatyckich składników Shan’shi + 1 wok z pokrywką + zestaw przyborów (tak jak te, które otrzymaliśmy). Azjatyckie pomysły na przepisy można znaleźć na oficjalnej stronie Shan’shi.

Ponadto na stronie kampanii można znaleźć azjatyckie przepisy przyrządzone przez 10 innych blogerów, nasi goście. Kampanię można również śledzić na Facebooku, na Strona Urban Flavors i oficjalne hashtagi #shanshi oraz #theasianconnection


Najlepszy dodatek do burgerów: panierowane krążki cebulowe

Znane są w USA, Australii i Wielkiej Brytanii, a ostatnio podbiły inne kontynenty. Jeśli kiedykolwiek zamawiałeś burgera, stek wołowy lub żeberka wieprzowe w amerykańskiej lub brytyjskiej restauracji, to na pewno dostałeś pyszne krążki cebulowe, zawinięte w chrupiącą, dobrze wysmażoną skórkę. Stanowią dodatek lub przekąskę, którą bez problemu przygotujesz w domu.

Choć ta przekąska wydaje się banalna, tym szybciej się w niej zakochasz. Szczególnie w domu można przygotować idealne krążki cebulowe jako dodatek do steków i burgerów, pikantnych skrzydełek z kurczaka, sosów serowych czy jogurtu.

Dajemy Ci najlepszy przepis na krążki cebulowe i sekrety, aby za każdym razem były idealne.

Idealną skórkę robi się z piwa
Najtrudniejszą częścią jest uzyskanie idealnie chrupiącej skórki na krążki cebuli. Okruchy chleba nie są najodpowiedniejsze, ponieważ są ciężkie i pochłaniają dużo oleju. Ciasto podobne do tempury jest lepsze. Użyj jajka, skrobi, mąki i piwa. Alkohol w piwie zapewni chrupiącą powierzchnię krążkom cebuli, które szybko się usmażą, bez zbytniego zmiękczania cebuli.

W mące są odpowiednie smaki
Kolejną tajemnicą, która nada krążkom dobrego smaku, jest przyprawa do mąki. Tak więc ostateczny smak nie będzie smakiem smażonego oleju, ale znacznie bardziej aromatyczny. Zwykle siatki z cebulą zawierają pieprz lub gorący piasek wśród składników, ale możesz poeksperymentować i spróbować dodać inne przyprawy lub użyć mieszanki na bazie pieprzu, ostrej papryki, czosnku w proszku, cukru i soli.

Przepis: Słodko-pikantne krążki cebulowe
Składniki na (4-6 porcji):

  • 6 dużych cebul (łącznie około 900g)
  • 375g mąki
  • 230g skrobi
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
  • 2 i 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
  • 2 i 1/2 łyżeczki ostrej papryki / papryki
  • 2 i 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 i 1/2 łyżki soli
  • 360ml jej blondynki
  • 480ml wody mineralnej
  • 1 lub
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 100-120C.
Pokrój cebulę w krążki o grubości 0,5 cm. Wybierz tylko duże pierścienie.
Wymieszaj krążki cebulowe ze 125g mąki i odstaw na 30 minut.

Po tym czasie w dużej misce wymieszaj resztę mąki ze skrobią, przyprawami, cukrem i solą. W innej misce wymieszaj piwo z wodą i jajkiem. Wlewaj i stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych.

Rozgrzej dużą ilość oleju na głębokiej patelni na średnim ogniu, aż olej osiągnie 180C. Krążki cebuli namoczyć w przygotowanym cieście jeden po drugim i smażyć na oleju przez 3 minuty, przewracając je raz.

Smażone krążki wyjąć z papierowych serwetek, posypać solą, a następnie przełożyć na tace w nagrzanym piekarniku, aby były ciepłe.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką Prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką Wykorzystywania Danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY KOMENTOWANIA.


Pikantne skrzydełka w stylu azjatyckim

Jestem niemal bluźnierczy, jeśli chodzi o kuchnię azjatycką i poza kilkoma rzeczami nie sądzę, żebym zagłębiał się w ten temat. Plusem są przyprawy, a ja jestem uzależniona od przypraw i tyle razy w roku tęsknię za azjatyckimi potrawami. Rzadko je przygotowuję (a raczej improwizuję), najczęściej zamawiam.

Ale z kilkoma skrzydełkami i wieloma przyprawami i sosami, powiedziałem sobie, żebym pozwolił sobie na odrobinę "tajskiego", którego "zaszczepiłem" czymś chińskim :).

Skrzydełka gotowałam więc przez kilka minut (tylko kilka wrzątków), następnie odsączałam i przekładałam do woka z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Smażyłam je szybko, przez minutę na dużym ogniu, następnie dodałam sos z 4-5 łyżek sosu sojowego, 4-5 łyżek sosu rybnego (specyficznego dla kuchni tajskiej), 2-3 łyżki ostryg z sosu sojowego , ostry sos paprykowy (dużo :)), łyżka miodu, trochę posiekanego imbiru, sok z limonki, skórka z limonki, proszek z trawy cytrynowej (specyficzny dla kuchni tajskiej). Nie potrzebujesz już soli, ponieważ sos sojowy jest już słony, a sos rybny jest wyjątkowo słony.

Przykryłam wok, ustawiłam bardzo niski ogień i pozwoliłam skrzydełkom gotować się powoli przez 10-15 minut. Na koniec dodałam kilka kropel oleju sezamowego i posypałam białym sezamem. Dekoracją był ryż basmati, ugotowany według tego przepisu.


Skrzydełka słodko-pikantne z sosem Hoisin

Od dluzszego czasu Myślałam o przepisie z Marthy Stewart: słodko-pikantne skrzydełka, marynowane w połączeniu sosu Hoisin, sosu chilli i miodu, z dyskretnym pomarańczowym aromatem, zarumienione w piekarniku i podane z lekko czosnkowym sosem. Brzmi interesująco, prawda? Tak sobie powiedziałem i obiecałem sobie, że wypróbuję przepis. Mogę powiedzieć, że wynik przerósł moje oczekiwania. Te lepkie skrzydełka są naprawdę pyszne! Proponuję je również wam, korzystając z sierpniowego wyzwania, zainicjowanego przez Gaby, która w tym miesiącu jest gospodarzem projektu “Dulce Romania”, zainicjowanego przez Mihaelę.

Wracając do przepisu, skrzydełka nadają się również na bufet, tylko pamiętaj, aby udostępnić gościom wystarczającą ilość serwetek :). Nie na odwrót, ale skrzydła są lepkie, dosłownie iw przenośni. Gwarantuję, że po ich spróbowaniu nie zatrzymasz się na jednym, na dwóch. Aby uzyskać maksymalny smak, zaleca się pozostawienie skrzydełek do marynowania na noc, więc uważaj, jak zaplanować swój czas. Aaaa, ostatni ważny szczegół: polecam wietnamski sos chilli. Można go znaleźć w hipermarketach, w dzielnicy produktów orientalnych (gdzie też można znaleźć sos Hoisin) i nie ma porównania z żadnym innym sosem chilli. Nawet z tymi noszącymi markę wielkich firm!

Składniki (na 4 porcje):
& # 8211 skrzydełka z kurczaka 12 szt. (1,1 kg)
& # 8211 sos Hoisin 100 g
& # 8211 pomarańczowy 1 szt.
& # 8211 sos chilli 25-35 g (w zależności od tego, jak ostre mają być skrzydełka)
& # 8211 miód 40 g
& # 8211 olej sezamowy 1 łyżeczka
& # 8211 1 łyżeczka oleju arachidowego
& # 8211 czosnek 2 szczenięta
& # 8211 sare

Przetnij skrzydełka na pół i usuń końcówki. Dobrze je umyj i przetrzyj wodą, przecierając ręcznikiem papierowym. Odstawić do maczania łyżeczkę sosu Hoisin i łyżeczkę miodu (po ok. 15 g). W misce wymieszaj resztę sosu Hoisin i miód z sosem chilli, olejem sezamowym, szczyptą soli i startą skórką pomarańczową. Homogenizować i polewać trzy czwarte marynaty na płetwach (w hermetycznie zamkniętym pudełku lub w torbie wykonanej z “ zamka ”). Obróć płetwy tak, aby były równomiernie pokryte marynatą i włóż je na zimno. Pozostaw je na co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc. Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i usuń żeberka (aby zbliżyć się do temperatury pokojowej). W międzyczasie na patelni rozgrzej olej arachidowy i podsmaż trochę czosnek przez praskę.

Dodaj sok pomarańczowy (wraz z miąższem), sos Hoisin i odstawiony miód. Homogenizować, a po osiągnięciu temperatury wrzenia wyłączyć ogrzewanie. Pozostaw do ostygnięcia i włóż do miski. Umieść płetwy na tacy (teflonowej lub wyłożonej folią aluminiową, ponieważ mają tendencję do przyklejania się). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i odstawiamy na 20-25 minut, od czasu do czasu natłuszczając skrzydełka marynatą. Podnieś temperaturę do 220 stopni Celsjusza i pozostaw na kolejne 20-25 minut.

Ułóż skrzydełka na talerzu, ewentualnie udekorowanym kawałkami zielonej cebuli i sosem czosnkowym. Cieszyć się!


Jeśli Ci się spodoba, podziel się nim ze znajomymi!







Składnik:

1 4 kg karpia

W przypadku gładzicy rybnej:
10 pasujących cebul
10 pomidorów nadających się do tarcia
4 pomidory nadające się do krojenia
1 cytryna
250ml białego wina
Posiekana zielona pietruszka
Pieprz, sól, vegeta do smaku
Olej

Do dekoracji ryżu:
450g ryżu
1l apa
Sól i vegeta do smaku

Sposób przygotowania:
Cebulę obrać i pokroić w większe plastry.

Myjemy 10 pomidorów i kładziemy rdzeń na tarce, wyrzucamy skórkę.

Umyj 4 pomidory i pokrój je w plasterki.

Drobno posiekaj zieloną pietruszkę.

Wlej olej na patelnię i włóż cebulę do stwardnienia.

Gdy cebula stanie się szklista, na cebulę dodaj starte pomidory, wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 5 minut.


Oczyściliśmy rybę z łusek, płetw i organów, dobrze umyliśmy, pokroiliśmy na kawałki, na grzbiecie przeciąłem wzdłuż na pół, a następnie pokroiłem na kawałki. Głowa i ogon, nie używałam, wkładam do zamrażarki, prawdopodobnie zrobię na nich barszcz.

Kawałki ryby ułożyć na płaskiej blasze, dobrze doprawić solą, pieprzem i vegetą do smaku. Wyciśnij sok z cytryny na karpia i pozostaw na 10 minut ze wszystkimi tymi składnikami.

Na tackę nakładamy trochę oleju, dodajemy cebulę i stwardniałe pomidory, które rozkładamy jak łóżko. Posypujemy je szczyptą soli.

Połóż kawałki karpia (skórką do góry) na grządce warzywnej i dodaj plastry pomidora.

Posyp kawałki karpia i dodaj dużo świeżo posiekanej pietruszki.

Zalej karpia 250 ml białego wina i oliwy na każdy kawałek ryby.

Tak przygotowaną rybę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 30 minut, nie ma potrzeby obracania jej z obu stron. Od czasu do czasu posmaruj sokiem z tacy na wierzchu. 5 minut przed wyjęciem możemy włączyć ogrzewanie.

Po 30 minutach wyjmij talerz karpia z piekarnika, który jest delikatny i pyszny, i podawaj z dodatkami ryżowymi. To wspaniały przepis, który doskonale nadaje się na ciepło, ale jest bardzo dobry i zimny.


Ten talerz karpia możemy podać obok ryżu.
Do rondelka wlać 1 l wody, doprawić do smaku vegetą i solą oraz dodać wcześniej wybrany i umyty ryż. Gotuj przez 20-30 minut, potem jest gotowe do podania.