Nowe przepisy

Pieczone klopsiki

Pieczone klopsiki

Do większej miski włożyć mięso, jajko, obrane i starte marchewki, posiekaną pietruszkę, oczyszczony i zmiażdżony czosnek, 2-3 łyżki bułki tartej, namoczony w wodzie i dobrze odciśnięty chleb, przyprawy, pieprz i sól do smaku. Dobrze wymieszać.

Nasmaruj patelnię olejem i wyłóż bułką tartą. Moczymy ręce i zaczynamy robić klopsiki.

Włóż do nagrzanego piekarnika, przekręć je raz.


Klopsiki na czczo w piekarniku

Pyszne i pożywne, na czczo klopsiki zachwycają przez cały rok, a także idealnie nadają się na pakowane przekąski.

Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz następujących składników:

  • 3 młode dynie ułożyć na dużej tarce i odcedzić
  • 2 ugotowane ziemniaki rozgniecione widelcem
  • 2 marchewki na małej tarce
  • pół szklanki brązowego ryżu
  • duża cebula, drobno posiekana
  • pęczek drobno posiekanej zielonej pietruszki
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 3 ząbki czosnku podane przez prasę
  • sól i pieprz.

Na rozgrzaną patelnię wrzuć 4-5 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, marchewkę i ćwierć szklanki wody. Ustaw ogień na średni i przykryj garnek pokrywką. Po 2-3 minutach dodać cebulę, wymieszać i pozostawić na ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż woda całkowicie opadnie, a warzywa będą miękkie. Wyłączyć grzanie i pozostawić do ostygnięcia.

Osobno zagotuj wodę, a gdy zacznie się gotować dodaj ryż. Gotuj przez 2-3 minuty, a następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

W misce wymieszać cukinię, utwardzone warzywa, ryż, ziemniaki, czosnek, bułkę tartą i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.

Łyżkę tej kompozycji nabieramy i formujemy klopsiki - które wkładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj klopsiki olejem rzepakowym za pomocą pędzla. Jeśli masz pojemnik z pompką rozpylającą, to jeszcze lepiej.

Wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 180-190ºC na pół godziny lub do momentu, aż klopsiki lekko się zarumienią.


Najlepsze klopsiki na czczo

Ten przepis zaczyna się od pieczonej czarnej fasoli (ugotowanej trzy razy) do wyschnięcia, co jest ważne, ponieważ pomaga zapobiegać krzaczaciu klopsików.

Fasolę miesza się następnie z ziołami, przyprawami, czosnkiem, smażoną cebulą dla smaku i pastą pomidorową.

Dobrze wymieszaj, a następnie uformuj klopsiki. Przechowuj kompozycję w lodówce, aż trochę ostygnie, a następnie gotuj (i jedz :)!).

Aby ugotować klopsiki, możesz użyć kombinacji pieca. Najpierw zostaw je trochę na patelni, na której ugotowałeś cebulę i czosnek, aż złapią lekką skórkę. Później piekarnik trochę je wysuszy, ale będziesz mieć pewność, że są upieczone w środku.


Etykieta: klopsiki

Dołącz do jednej z największych grup kulinarnych w Rumunii: Dobry apetyt, przepisy z Giną Bradeą, oficjalna grupa.

Przepisy kulinarne rumuńskie i międzynarodowe, wyjaśnione krok po kroku. Przygotowaliśmy przepisy na posty, przetwory, ciasta i wypieki, proste i fast foody. Mam 30-letnie doświadczenie w branży spożywczej i wielką pasję do rumuńskich tradycji kulinarnych.

Przepisy na czczo

Wydałam książkę „50 przepisów na czczo”. Zamów teraz książkę kucharską, idealną dla wegetarian i gdy chcesz pościć.

Moje ulubione sieci

Co jeszcze czytam

COPYRIGHT & copy 2021 Dobry apetyt z Giną Bradeą. Wszystkie artykuły, filmy i zdjęcia należą do autorów Dobry apetyt z Giną Bradeą. Publikacja ich w całości lub w części jest zabroniona bez pisemnej zgody autorów i będzie karana zgodnie z ustawą 8/1996 - prawa autorskie i prawa pokrewne. Wszelkie prawa zastrzeżone. Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie, zgadzasz się na ich użycie. Zaprojektowany przez The Medically

Ta strona korzysta z plików cookies, kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich wykorzystanie.


Klopsiki ziemniaczane z czosnkiem, pieczone – skoro mam ten przepis to tak gotuję ziemniaki

Dziś polecam Wam spróbować pysznego przepisu z ziemniaków i czosnku. Odkąd to odkryłem, tylko tak gotuję ziemniaki. Klopsiki ziemniaczane z czosnkiem smakują niesamowicie dobrze.

Niezbędne składniki:

  • 6-7 gotowanych ziemniaków, 150 g pieczarek
  • 1 cebula, 1 marchewka, 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
  • Koper (do smaku), 100 g bułki tartej
  • Sól mielona i pieprz czarny (do smaku)
  • Olej słonecznikowy

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelnię wlej trochę oleju słonecznikowego. Gdy się podgrzeje, dodajemy cebulę i lekko podsmażamy.

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Pieczarki myjemy i drobno siekamy. Dodaj na patelnię z cebulą, marchewką i pieczarkami. Smażymy warzywa.

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce. Włóż je do miski, a następnie dodaj smażone warzywa. Dopraw solą i zmielonym czarnym pieprzem. Dodaj drobno posiekany czosnek i koperek.

Dodaj również bułkę tartą i wymieszaj. Powinniśmy uzyskać jednolitą mieszankę, którą możemy łatwo uformować.

Z powstałej mieszanki robimy bułeczki, które kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub nasmarowanej olejem i posypanej mąką pszenną.

Wstaw blachę do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na około 20 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc dobrze byłoby od czasu do czasu sprawdzić klopsiki ziemniaczane.

5 minut przed końcem posmaruj klopsiki olejem słonecznikowym. Pozwól im upiec na złoty kolor. Baw się z najbliższymi i zwiększ gotowanie!


Pieczone klopsiki warzywne

Wiem, czasami masz ochotę na lżejszy posiłek, bez mięsa, ale pełny i pożywny! Dlatego dziś proponuję Wam wspaniałe klopsiki z ziemniaków, cukinii, pora i innych zachęcających smaków!

Czas przygotowania: 49 minut

Składnik:

3 duże ugotowane i obrane ziemniaki

2 łyżeczki oliwy z oliwek

2 łyżeczki tahini (pasta sezamowa)

1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotować, obrać, a następnie zmielić i pozostawić do ostygnięcia.

2. Delikatnie podgrzej oliwę na patelni, dodaj pory i marchewki i smaż 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj cukinię i pozostaw wszystko na ogniu na 3 minuty. Dodaj tahini, kminek i skórkę z cytryny i mieszaj na ogniu przez 1 minutę, następnie przełóż zawartość patelni i mąkę na puree ziemniaczane.

3. Lekko wymieszaj i dodaj sól i pieprz do smaku. Po ostygnięciu mieszanki uformuj klopsiki, przełóż je przez bułkę tartą i ułóż na blasze do pieczenia.

4. Rozgrzej piekarnik do 200°C i włóż klopsiki do piekarnika na 30 minut.

Podawać w temperaturze pokojowej z hummusem.

Zawartość odżywcza na klopsik: Kalorie 55, tłuszcz 1,7 g (nasycony 0,3 g), węglowodany 8,5 g, białko 1,5 g, błonnik 1,3 g.


Klopsiki ziemniaczane

Klopsiki ziemniaczane są idealne, gdy nie chcesz jeść mięsa, ale chcesz obfity lunch. Są łatwe w przygotowaniu, przy minimalnym wysiłku i z zaledwie kilku składników. Postępuj zgodnie z poniższym przepisem i zobacz, jak zrobić najlepsze klopsiki ziemniaczane.

Przepis na klopsiki ziemniaczane:

Przystawka lub danie główne, klopsiki ziemniaczane to zdrowa opcja na główny posiłek dnia. Wraz ze świeżą sałatką lub grillowanymi warzywami lub ryżem klopsiki mogą być spożywane przez całą rodzinę. Przepis jest bardzo prosty! Poniżej informujemy o każdym kroku, który musisz wykonać!

1. W garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj obrane ziemniaki, oczywiście dobrze umyte. Zagotuj i oczyść na ciepło.

2. Następnie przełóż na puree, ale nie tak dobrze, dodaj drobno posiekaną cebulę, całe jajko i żółtko, starty ser, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.

3. Lekko zwilżoną dłonią uformować klopsiki ziemniaczane, które się spłaszczą, a jeśli ciasto jest zbyt miękkie, można dodać trochę mąki. Podczas formowania klopsiki przepuszczane są przez mąkę i układane obok siebie. Odstawić na 30 minut.

4. Na patelni rozgrzać olej, w którym smażone są klopsiki ziemniaczane. Podawaj posypane drobno posiekanym koperkiem.

Tak wyglądają najsmaczniejsze klopsiki ziemniaczane!

2.5 / 5 - 3 Opinie)

Składniki Pieczona ryba z pomidorami i czosnkiem

  • 600 gr. ryba – ja pstrąga, pomyślałem o rybie jako porcji
  • 3 i # 8211 4 ząbki czosnku
  • 300 ml pomidorów & # 8211 Użyłem całych pomidorów, obranych, z puszki
  • 100 ml białego wina
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka kminku
  • bazylia
  • Sól
  • pieprz

Pieczona ryba z pomidorami i czosnkiem & # 8211 patroszenie i czyszczenie ryb

Pierwszym krokiem będzie przygotowanie ryby, którą jak już wspomniałem w wykazie składników w moim przypadku był pstrąg, ale można też użyć innych gatunków ryb słodkowodnych lub oceanicznych, naprawdę myślę, że pierwsza runda, kiedy Wznowiłam ten pyszny przepis, aby spróbować przygotowanej w ten sam sposób makreli.

1. Więc bierzemy rybę, patroszymy ją, czyścimy ją z wnętrzności, oczyszczamy z łusek (u mnie tak nie było). Normalnie zostawiłbym głowę przyczepioną, ale stwierdziłem, że nie mieści się w naczyniu do pieczenia, więc odciąłem też końce.
2. Rybę umyć pod strumieniem czystej wody i osuszyć chłonnym ręcznikiem papierowym.

3. Posyp rybę zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz odrobiną soli i pieprzu, przykryj folią spożywczą i odstaw na kwadrans, w tym czasie włączamy piekarnik, ustawiając go na 180 ° C.

Pieczona ryba z pomidorami i czosnkiem, przygotowanie sosu pomidorowo-czosnkowego

1. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i drobno pokrój.

2. W rondelku rozgrzej olej na średnim ogniu i lekko usmaż czosnek, nie pozwalając mu zmienić koloru.

3. Gdy czosnek zacznie się lekko złocić, gasi się go winem i pozostawia do ponownego wrzenia.

4. Dodaj pokruszone pomidory do sosu i gotuj przez 5 minut. Dodaj łyżeczkę suszonej bazylii, łyżeczkę kminku, łyżkę cukru i łyżkę octu, następnie dopasuj sos do smaku solą i pieprzem i zdejmij z ognia.

Pieczona ryba z pomidorami i czosnkiem & # 8211 jak przygotować, gotować w piekarniku

1. Rybę zburzyć chłonnym papierem kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru wody i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Polej je sosem pomidorowym.

2. Miskę z rybą i sosem pomidorowym z czosnkiem wkładamy do piekarnika i pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180°C. Od czasu do czasu posmaruj rybę sosem z patelni łyżką, ale nie próbuj ich przewracać, bo mogą się stłuc.

3. Miskę na ryby z sosem pomidorowo-czosnkowym wyjmij z piekarnika, gdy nabierze jasnobrązowej skórki, pozwól jej lekko ostygnąć i podawaj z jednym z wyżej wymienionych dodatków lub z jednym z wybranych przez Ciebie.

Oto efekt końcowy, może nie jest to najbardziej fotogeniczny preparat na świecie, ale na pewno jest bardzo pyszny.

Wielki apetyt!


Puszyste klopsiki mielone

Mielone klopsiki, piftele, klopsy lub klopsy, miękkie i puszyste, pieczone lub smażone, delikatne, puszyste, lekko słodkie i jednocześnie pikantne, po prostu idealne klopsiki / klopsiki. Jak powstają klopsiki? Przepis wideo krok po kroku.

Wiele razy pytano mnie, jaki przepis mam, aby moje klopsiki były tak puszyste? Często znajdujemy klopsiki twarde jak kamień, suche i bez smaku.

Zrobiłam dużo klopsików i krokiet z mielonego mięsa kiedy pracowałem w Laboratorium Mięsa w Galati, również robiłem 10-12 000 klopsików dziennie. A pracujemy 2-3 osoby. & # 128578

Z biegiem czasu zebrałem kilka sekretów od krewnych, przyjaciół, współpracowników, poprzez książki i czasopisma, zebrałem informacje i wypróbowałem je, aż wpadłem na absolutnie doskonały przepis na klopsiki.

Możesz przejść bezpośrednio do przepisu wideo poniżej lub przeczytać przepis napisany. Jak chcesz & # 128578

Mięso jest myte, skóry, ścięgna, skrzepy są wybierane i wycierane, a następnie siekane.

Przełóż go dwukrotnie przez maszynkę do mięsa, w ten sposób uzyskasz drobną pastę.

Cebula, czosnek i zielenina są również przepuszczane przez maszynkę do mielenia.

Cukinię zetrzeć na tarce, posolić i zagnieść, odstawić na około 15 minut.

Wyciśnij wodę i dodaj na mięso. Dodaj jajko (1 pojedyncze jajko, bo inaczej kompozycja zostanie wzmocniona) i przyprawy.

Jeśli nie wiesz, ile przypraw dodać, zrób klopsik i usmaż go, aby zobaczyć dokładny smak.

Dobrze wymieszaj kompozycję mięsną, około 10 minut i wrzuć lighenas jeszcze kilka razy. W ten sposób pochłania powietrze, a klopsiki będą miękkie i puszyste.

Odpowiednie kawałki połamać mokrą ręką i uformować za pomocą mąki pszennej lub, jeśli jesteś na diecie keto, mąki migdałowej, lnu lub sezamu.

Smażyć na oleju lub keto - ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika.

Zrobiłam je z mąki migdałowej i upiekłam w piekarniku.

Wskazówki od Giny Bradei

Podsumujmy sztuczki niektórych miękkich i puszystych klopsików:

i ndash nie są robione tylko z chudego mięsa, muszą mieć około 15-20% tłuszczu

-dodaj cebulę i cukinię, które stworzą piękną kompozycję i nadadzą szczególnej słodyczy (jeśli nie jesteś na keto, możesz dodać tarte ziemniaki lub chleb namoczony w mleku, ale dynie to fantastycznie dobre klopsiki)

-dodaj 1 hojny pęczek koperku i zielonej pietruszki, nie tylko sprawi, że kompozycja będzie ładna, ale także smak będzie wyjątkowy 🙂

Polecam również przepis na klopsiki z kurczaka z ziemniakami i bakłażanem i przepis na ndash? . To rodzaj szybkiego i ładnego kęsa, który robi się tylko z garści mięsa.

Puszyste klopsiki mielone

- odpowiednie kawałki są łamane według pożądanego kształtu: małe zakąskowe klopsiki, okrągłe lub większe okrągłe, parjoale jak palma w kształcie gruszki lub zwykłe klopsiki spłaszczone.

& ndash jest spłaszczony grzbietem dłoni, a nie palcami, a następnie krawędzią dłoni nadaje mu okrągły kształt (jeśli jest spłaszczony palcami, klopsiki pozostaną w paski, z odciskami palców) & # 128539.

& ndash jest łatwo modelowany przy użyciu mąki pszennej lub jeśli jest to keto & ndash mąka lniana, migdałowa lub sezamowa.

Można je podawać z przepisem na puree ziemniaczanym tutaj .

Puszyste klopsiki mielone (wszystkie tajemnice)

-do pieczenia keto w piekarniku, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, na odpowiednim ogniu.

-w przypadku normalnych klopsików upiecz w gorącej kąpieli olejowej, we właściwym ogniu, uważając, aby nie zachodziły na siebie, a następnie wyjmij je na papier chłonny lub w sitku, aby spuścić nadmiar oleju.

Przekonałem cię? Nie mogę się doczekać, aby wypróbować przepis i pokazać mi, jak wyszło. & # 128578


Wideo: Bakti-an Non stop Bakte sa KabitePart-2 (Listopad 2021).