Nowe przepisy

Almanach Żywności: poniedziałek, 15 kwietnia 2013 r.

Almanach Żywności: poniedziałek, 15 kwietnia 2013 r.

w Almanach Żywności, Tom Fitzmorris z internetowego biuletynu Menu Nowego Orleanu odnotowuje fakty i powiedzenia dotyczące jedzenia.

Dzisiejszy smak
To jest Soufflees z Pommes de Terre Dzień. Mówi się, że ziemniaki suflet zostały wynalezione przypadkowo w latach 40. XIX wieku przez szefa kuchni Collineta. Służył Ludwikowi Filipowi, ostatniemu królowi Francji. Król miał podróżować pierwszym pociągiem z Paryża do St. Germain-en-Laye, gdzie Collinet podawał przygotowany dla niego obiad. Kiedy zauważono, że pociąg zbliża się do stacji, szef kuchni zaczął smażyć ziemniaki – ulubiony przysmak króla. Ale pociąg przyjechał bez króla na pokładzie. Louis-Philippe z zimną krwią przyjął ten nowy środek lokomocji i postanowił jechać za pociągiem w swoim zaprzężonym w konie powozie. Pociąg zaskoczył wszystkich swoją szybkością, a król przybył nieco później. Collinet nie miał już ziemniaków do smażenia. Jedyne, co mógł zrobić, to ponownie podgrzać olej i wrzucić z powrotem pierwotną partię ziemniaków, aby je pokroić. Był zaskoczony, kiedy nadęli się jak balony. Collinet miał ucznia o imieniu Antoine Alciatore, który później wylądował w Nowym Orleanie. Założył restaurację, która nosi jego imię i do dziś jest to najbardziej znane miejsce, w którym można zjeść suflet ziemniaczany.

Niewiele restauracji robi suflet ziemniaczany i nie bez powodu. Drugie smażenie odbywa się w oleju tak gorącym, że często zdarzają się pożary. Jeśli próbujesz zrobić je w domu, rób to na zewnątrz, z dala od wszystkiego, co mogłoby się zapalić.

Collinet jest również uznawany za wynalazcę bearnaise. Bearnaise jest świetnym dipem do sufletu ziemniaczanego. Pomysł zrodził się u Arnauda, ​​rozprzestrzenił się u Galatoire'a iw końcu z powrotem u Antoine'a.

Gazetka dla smakoszy
Smażyć to skrzyżowanie pośrodku dużych gospodarstw uprawiających truskawki, kukurydzę i ziemniaki – choć ta ostatnia nie bierze pod uwagę nazwy tego miejsca. Fry znajduje się w dolinie Willamette, która biegnie z północy na południe między dwoma pasmami górskimi w Oregonie. Krajobraz i pogoda są fantastyczne. Druga linia Burlington Northern Santa Fe Railway biegnie przez Fry, co prawdopodobnie stanowi główną atrakcję od wielu dni. Aby coś przekąsić, jedziesz dwie mile do węzła I-5 na lunch lub kolację w Pine Cone.

Słownik jadalny
ziemniaki allumette, n., pl.--Bardzo cienkie smażone paluszki ziemniaczane o przekroju ćwierć cala kwadratowego. „Allumette” to po francusku „zapałka”, ale zwykle są one nieco większe niż standardowe dopasowanie. To, co sprawia, że ​​prawdziwe ziemniaki allumette zasługują na swoją nazwę, to fakt, że powinny być smażone dwa razy: raz do ugotowania, ale nie przyrumienione, a następnie (po ostygnięciu) drugi raz, aby były chrupiące.

Rocznice restauracji
Dziś w 1922 r Restauracja z pudelkiem w San Francisco zamknięte, po siedemdziesięciu trzech latach działalności. Była to wytworna francuska restauracja, w której możni spotykali się, zawierali interesy i prowadzili podejrzane interesy. Został zniszczony przez trzęsienie ziemi w 1906 roku, ale ponownie otwarty. Nie mógł jednak przetrwać prohibicji. Właściciele stwierdzili, że bez wina i likieru nie dadzą rady. Przez lata próbowano go ożywić, ostatnio w 1984 roku. Zdobył świetne oceny, ale przetrwał tylko półtora roku, zanim wycenił się z rynku. Również w tym dniu w San Francisco, w 1928 roku, Restauracja Alioto otwierany. Jest to jedna z najpopularniejszych restauracji serwujących owoce morza w Fisherman's Wharf.

Roczniki popularnej kuchni
Dziś w 1955 r pierwsza franczyza McDonald's otwarto w Des Plaines, na przedmieściach Chicago. Był to początek imperium Raya Kroca, które odtąd wyznaczało standardy dla restauracji typu fast food – przynajmniej jeśli chodzi o styl działania i rentowność. Gdyby tylko McDonald's był teraz tak dobry jak wtedy! W tym czasie wołowina była świeża i pattyczona ręcznie, frytki były krojone na miejscu ze świeżych ziemniaków, a wszystko było gotowane na gorącym grillu. Teraz to mrożona wołowina, frytki i hamburgery odgrzane w kuchence mikrofalowej.

Zręczna zasada jadalni #47:
Jeśli wszystko, co masz czas na jedzenie, to fast food, po prostu pomiń ten posiłek i dodaj trochę więcej do dobrego, które zjesz później.

Roczniki pisania żywności
To są urodziny w 1903 roku Korzeń Waverleya. Był korespondentem zagranicznym mieszkającym w Paryżu w późnych latach czterdziestych i pięćdziesiątych dla Chicago Tribune i Washington Post, i relacjonował wszelkiego rodzaju historie. Ale jego stałe zainteresowanie dotyczyło jedzenia. Jego książki Jedzenie Francji, Jedzenie Włoch,oraz Jedzenie w Ameryce wyprzedzili swoje czasy. Był również szeroko publikowany w magazynach takich jak Smakosz oraz Tytuł grzecznościowy.

Roczniki Duchów
Józef Seagram urodził się dziś w 1841 roku. Karierę w branży zbożowej rozpoczął w rodzinnej Kanadzie, gdzie zaintrygowały go możliwości fermentacji i destylacji zboża na alkohol. Po wykupieniu partnerów w swojej firmie rozszerzył destylacyjną część biznesu, aż stała się jedną z największych na świecie. Stworzył kanadyjską whisky Seagram VO w 1907 roku. Pozostaje najpopularniejszą whisky tego rodzaju.

Roczniki Badań Żywności
Dzisiaj w 1874 roku obchodziły urodziny botanika George'a Shulla. Jego badania nad kukurydzą amerykańską (kukurydza) zaowocowały mieszańcami, które dawały znacznie lepszej jakości plony i to w znacznie większych ilościach z danego areału. Inni opierali się na jego odkryciach, aby stworzyć nowe hybrydy kukurydzy, aby odpowiedzieć na wiele życzeń rolników i ich klientów. Kukurydza cukrowa jak wiemy, jest to jeden z rezultatów.

Stara Kuchnia Mędrca Sez:
Na świecie są dwa rodzaje ludzi. Jeden zjada kukurydzę z kolby od jednego końca do drugiego, następnie przesuwa się kilka rzędów w dół i wznawia jedzenie do końca, od którego zaczął, i chodzi tam iz powrotem, aż skończy. Drugi okrąża kolbę, przesuwa się o cal w lewo lub w prawo i powtarza ten proces, aż zniknie cała kukurydza. Nie jestem pewien, czy są jakieś inne różnice między tymi dwiema grupami.

Imienniki żywności
Blondie i Dagwood Bumstead mieli swoje pierwsze dziecko w dzisiejszym komiksie w 1934 roku. Dziecko nazywało się Alexander, ale przez długi czas zarówno w serialu, jak i w serialu był znany jako Knedle dla dzieci. Jest teraz nastolatkiem od około pięćdziesięciu lat. Aktorka Claudia Cardinale– prawdziwa bomba ona – urodziła się dzisiaj w 1939 roku. W Antoine's jest popularna przystawka o nazwie Crawfish Cardinale, która znacznie wyprzedza 1939 rok. Claudia prawdopodobnie nie została nazwana na cześć raków gotowanych w lekkim sosie śmietanowym z dodatkiem sosu pomidorowego. Wczoraj w tym miejscu powiedzieliśmy wam, że są urodziny Heloise Cruse. Dziś są urodziny w 1951 roku jej córki, zwykle nazywanej Heloiza II. W latach 80. przejęła kolumnę swojej mamy. . Woody Frymanie, miotacz najwyższej ligi All-Star przez osiemnaście lat, zdobył dziś w 1940 roku Big Mound. Chiński reżyser filmowy Owoc Chan urodził się dzisiaj w 1959. Dziennikarz z Missisipi Bobby Pepper zrobił wiadomość dla swojej mamy dzisiaj w 1963 roku.

Słowa do zjedzenia przez
„Od najmłodszych lat nauczyłem się odrzucać spożywanie mięsa i nadejdzie czas, kiedy ludzie tacy jak ja będą patrzeć na mordowanie zwierząt tak, jak teraz patrzą na mordowanie ludzi” –Leonardo da Vinci, urodzony dzisiaj w 1452 roku.

Słowa do picia
„Przyznajmy szczerze, że w amerykańskiej przeszłości są wstydliwe skazy, z których zdecydowanie najgorszym jest rum. Niemniej jednak poprawiliśmy los człowieka i wzbogaciliśmy jego cywilizację o żyt, bourbon i koktajl Martini. naród tak wiele zrobił?” —Bernarda De Voto, historyk amerykańskiego Zachodu z początku XX wieku.


5-minutowy sos Marinara

Byliśmy absolutnie oszołomieni, kiedy Vitamix wysłał nam nasz własny blender 5200 do recenzji 2 miesiące temu! Świetnie się z tym bawiliśmy. Używamy go prawie codziennie i już teraz mogę Wam powiedzieć, że bardzo ułatwiło mi to życie. Zrobiłam już mój 5 Minute Easy Peasy Marinara Sos w blenderze. Zależy nam na uproszczeniu rzeczy, więc było to dla nas idealne.

Tak więc najpierw wypróbowaliśmy prawie każdy przepis, który kiedykolwiek opublikowaliśmy, który używał blendera. Sos pomidorowy był gładszy, lody łatwiejsze, masło orzechowe, które nie wymagało oliwy i czasu obróbki, co o wiele krótsze. Byłem zdumiony, jak dobrze działał ten blender.

Wątpię, jeśli chodzi o reklamy informacyjne, pokazy i produkty, które przedstawiają niewiarygodne twierdzenia. Szczerze mówiąc, tyle razy widziałem demonstrację w Costco, a mimo to nie wierzyłem, że to zadziała tak dla mnie.

Potem znalazłem blender, który twierdził, że jest tak dobry jak Vitamix za dużo mniej. Kupiłem więc ten blender i szczerze, za pierwszym razem kopnął w tyłek (zrobiłem moje Orange Banana Smoothie). Za drugim razem koktajl był cały grudkowaty, a za trzecim musiałem go pulsować, ponieważ ciągle zamarzał. Zwróciłem ten blender do sklepu 3 razy w ciągu 6 miesięcy i w końcu zdałem sobie sprawę, że to nie to, co myślałem, że będzie.

Przejdź do Vitamix.

Po tym, jak miałem okazję przejrzeć wspaniałą książkę kucharską dołączoną do urządzenia, byłem zdumiony. Z blendera zrobiłam zupę, hummus, lody i wiele więcej. Jeśli śledzisz nas w mediach społecznościowych, jestem pewien, że widziałeś wszystkie tweety, Facebooki i Instagramy na ten temat.

Cóż, jedną rzeczą, którą robię cały czas, jest sos pomidorowy. Doszedłem do punktu, w którym mam swoje ulubione produkty i mogę zrobić sos w około 5 minut, używając blendera i garnka. Ostatnio zdałem sobie sprawę, że mogę zrobić sos w całości w Vitamixie, co oszczędza mi czasu i dodatkowego garnka do mycia. Wychodzi gorący i gotowy do podania. WYNIK!

Jedynym problemem, jaki miałem podczas korzystania z Vitamixa, było przyzwyczajenie się do pokrywy. Byłem przyzwyczajony do mojego starego blendera z dziobkiem. Używając mojego 5200 musiałem ostrożnie nalewać, dopóki się do niego nie przyzwyczaiłem. Czysto błąd użytkownika.

Ale już. Najwspanialsza wiadomość z nich wszystkich. Wiedząc, że tak bardzo kocham ten produkt, wiedziałam, że chcę się z Tobą podzielić!

Jesteśmy bardzo podekscytowani, że dzisiaj rozdajemy Vitamix 5200. Zobacz widżet Rafflecoptera, aby zobaczyć, jak wziąć udział i wygrać swój własny Vitamix 5200! Konkurs trwa do 18.04.13 o 23:59.

Życzę wszystkim powodzenia. Chciałbym dać każdemu blender. Uwierz mi, to zmienia zasady gry. Nie czekaj. Idź po jeden. ❤ ❤ ❤ Przewiń w dół, aby wygrać.

Gratulacje dla Donny Jo! Wpis #168

5-minutowy sos Marinara
2 puszki (14,5 uncji) pieczonych pomidorów pokrojonych w kostkę z czosnkiem
2 (8 uncji) puszki sosu pomidorowego
2 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 łyżka cukru
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
1 łyżeczka cebuli w proszku
2 łyżki suszonej włoskiej przyprawy
1 łyżeczka soli koszernej

Połącz składniki w blenderze w kolejności, w jakiej są wymienione. Miksuj, aż sos uzyska preferowaną konsystencję lub jeśli używasz blendera o dużej mocy, pozwól mu pracować przez 4 minuty, aż będzie gładki i parujący. Podawaj i ciesz się!

Jeśli nie używasz blendera o dużej mocy, możesz zmiksować, a następnie przenieść do garnka i podgrzać na średnim ogniu lub w mikrofalówce przez 30 sekund do 1 minuty.

Ujawnienie: Współpracuję z marką Vitamix. Wszystkie przemyślenia/opinie są w 100% moje.


NAJLEPSZA Wódka Penne alla

Dwa 28-uncjowe włoskie pomidory śliwkowe (najlepiej San Marzano) z ich płynem

Garść świeżej bazylii
Zmiażdżona ostra czerwona papryka
1/3 szklanki wódki
1/2 szklanki crème fraiche
2 łyżki niesolonego masła lub oliwy z oliwek do wykańczania sosu, jeśli ktoś woli
3/4 szklanki świeżo startego Parmigiano-Reggiano, plus więcej do podania, jeśli chcesz

Zagotuj 6 litrów osolonej wody w 8-litrowym garnku na dużym ogniu.

Wlej pomidory i ich płyn do miski robota kuchennego i dodaj bazylię. Używając szybkich impulsów włączania/wyłączania, przetwarzaj pomidory, aż zostaną drobno posiekane. (Dłuższe przetwarzanie spowoduje napowietrzenie pomidorów, zmieniając ich kolor na różowy.)

Wmieszać penne do wrzącej wody. Doprowadź wodę z powrotem do wrzenia, często mieszając. Ugotuj makaron pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gotowy, 8-10 minut.

Na dużej patelni ugotuj boczek i cebulę ze szczyptą cynamonu, aż będą ugotowane, ale nie będą chrupiące. Po zakończeniu wyjmij z patelni i odłóż na bok.

Usuń większość tłuszczu z bekonu z patelni i dodaj i podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Ząbki czosnku ubić bokiem noża, obrać i dodać do rozgrzanego oleju. Gotuj, potrząsając patelnią, aż czosnek lekko się zarumieni, około 3 minut. Opuść miskę roboczą z pomidorami blisko patelni i ostrożnie — rozpryskują — wsuń pomidory na patelnię i dodaj bekon i cebulę. Zagotować, lekko doprawić solą i obficie pokruszoną czerwoną papryką, gotować 2 minuty. Wlej wódkę, zmniejsz ogień, aby sos mocno się zagotował i gotuj na wolnym ogniu, aż makaron będzie gotowy.

Tuż przed upieczeniem makaronu wyłowić ząbki czosnku z sosu i włożyć łyżką śmietanę. Dodaj 2 łyżki masła lub oleju, jeśli używasz, i zakręć patelnią, aby dodać sos. Jeśli patelnia jest wystarczająco duża, aby zmieścić sos i makaron, wyłowić makaron z wrzącej wody za pomocą dużego odpieniacza drucianego i wrzucić go bezpośrednio do sosu na patelni. Jeśli nie, odcedź makaron, włóż do garnka i wlej sos. Doprowadzić sos i makaron do wrzenia, mieszając, aby pokryć makaron sosem. Sprawdź przyprawę, w razie potrzeby dodając sól i czerwoną paprykę. Gotuj, aż sos zredukuje się na tyle, aby przylegał do makaronu.

Zdjąć garnek z ognia, posypać makaron 3/4 szklanki sera i wymieszać. Podawaj natychmiast, podając dodatkowy ser, jeśli chcesz.


Srebrny Szef Kuchni

Polędwica jest obecnie naszym ulubionym kawałkiem steku ze względu na jego grubość i delikatną konsystencję. Ale aby móc w pełni cieszyć się jej smakiem, potrzebujesz dobrej jakości wołowiny.

Używamy znakomitej polędwicy z Pięciu Założycieli to jest karmione zbożem i ma wspaniały smak i konsystencję. Używamy również specjalnej soli sojowej z Sól sojowa Nanyang do przyprawienia wołowiny.

Upewnij się, że stek z polędwicy ma temperaturę pokojową przed gotowaniem i osusz go z obu stron, aby nie było nadmiernej wilgoci. Następnie dopraw obficie solą morską lub zwykłą solą, lub w naszym przypadku doskonałą solą sojową. Zrób podobnie z czarnym pieprzem.

Problem z większością domowych steków polega na tym, że zazwyczaj patelnia nie jest wystarczająco gorąca i nie dostajesz złotej skórki. Upewnij się więc, że przed włożeniem mięsa podgrzewasz patelnię płytką warstwą oleju przez kilka minut. Używamy patelni żeliwnej, ponieważ później możemy upiec stek w piekarniku na patelni żeliwnej.

Musisz uzyskać piękny skwierczący dźwięk, gdy wołowina uderza w patelnię i po prostu ją zostaw. Wystarczy tylko raz się odwrócić. Po około 2 minutach odwróć się i powinieneś uzyskać ładną złocistobrązową skórkę. Dodaj 1 łyżkę masła i podlej, co oznacza, że ​​użyj łyżki i szybko wypij trochę soku z masła i polej stek kilkakrotnie, jak widać na filmie. Gotuj przez kolejne 2 minuty.

W przypadku większości kawałków ribeye i rostbefu, cały stek można zwykle gotować na samej patelni, ale polędwica i grubsze kawałki mogą wymagać dodatkowego czasu w piekarniku. Jeśli tak, wyślij stek do piekarnika w trybie wentylatora 180 stopni Celsjusza na kolejne 2 do 3 minut.

Gdy stek będzie średnio wysmażony, należy go odstawić na kolejne 4-5 minut. Upewnij się, że nie zapomnisz o tym, ponieważ Twój stek nie będzie tak soczysty. Po prawidłowym wypoczęciu weź ostry nóż i powinieneś łatwo przeciąć stek jak masło.

Powinieneś otrzymać idealny różowy średnio wysmażony oraz soczystą i delikatną konsystencję. Polewanie nada mu cudownego, maślanego smaku wołowiny, a każdy kęs powinien być nirwaną dla miłośników steków.

Do naszej prezentacji tutaj po prostu umyliśmy żeliwną patelnię. Zachowaj część soków z patelni na później. Udekoruj brokułami i rozłóż plastry steku. Dodaj trochę pomidorków koktajlowych zarówno dla koloru, jak i kwasowości.

Skrop wołowinę sokiem z patelni, aby uzyskać dodatkowy smak i sos. I to wszystko, stek z polędwicy, który jest tak przyjemny dla oka i prawdopodobnie będzie smakował nawet lepiej niż większość sprzedawanych na rynku steków.

Tutaj’s więcej na temat soli sojowej nanyang.

Wieki temu, kiedy sól była rzadkim towarem, sos sojowy został stworzony, aby uwydatnić smak soli.

W Singapurze Ken Koh i jego rodzina używają tradycyjnych metod do przygotowania naturalnego sosu sojowego “umami”, o bogatym i pikantnym smaku. Najpierw soja sprowadzana z Kanady jest parzona przez kilka godzin i posypywana mąką pszenną, aby rozpocząć proces fermentacji.

Fermentująca mąka i fasola są umieszczane w ręcznie robionych glinianych kadziach z wodą i solą. A potem przychodzi ostatni składnik — czas. Przez dziewięć miesięcy zawartość kadzi pozostawia się do zaparzenia, mieszając codziennie w gorącym słońcu. Efektem końcowym jest tradycyjny sos o wyraźnych smakach umami. Produktem ubocznym całego procesu jest naturalnie skrystalizowana sól sojowa, której akumulacja w kadziach może zająć 10 lat – sama esencja smaku umami, według Koh.

Aby uzyskać więcej informacji, zobacz pełny film YouTube w 4K HDR tutaj. Koniecznie zasubskrybuj i zostaw polubienie i komentarz.


Podświetlenie przepisu:

Tak więc zwycięzca przepisu z zeszłego tygodnia trafia do przepisu na kurczaka Crockpot z miodem czosnkowym z bloga Table for 7. Zupełnie nie myślałam, że mi się spodoba, bo zazwyczaj kurczak w garnku nie jest taki dobry, ale byłam mile zaskoczona tym przepisem. Cała rodzina naprawdę to lubiła. Erin ma mnóstwo przepisów na swojej stronie i nie mogę się doczekać, aby wypróbować kilka z nich.


Almanach Żywności: poniedziałek, 15 kwietnia 2013 - Przepisy

To ta pora roku - wiosenne porządki i czas detoksykacji! Aby to było mały, ok DZIAŁKA więcej zabawy - jestem gospodarzem (wraz z kilkoma innymi totalnie niesamowity blogerzy, których spotkasz za chwilę!) Wiosna 2013 7-dniowe wyzwanie zielonego smoothie!

Jest tylko jedna zasada! Dodaj jeden zielony koktajl do swoich codziennych posiłków przez 7 dni z rzędu.

Celem tego wyzwania z zielonym koktajlem jest: udowodnić, że zdrowe wybory mogą być smaczne i przyjemne - wszystko w tym samym czasie! I zrobić to w naprawdę prosty sposób - dodając 1 zielony koktajl dziennie przez 1 tydzień!

Nie krępuj się udostępnij zwiastun i opowiedz wszystkim znajomym i rodzinie o tej dzikiej i „zielonej” imprezie online, która zaczyna się za 2 tygodnie od dzisiaj.

Ok, czas na poznaj wspaniałych współgospodarzy! Jeśli szukasz przepisów w całym wyzwaniu i prawdziwy informacje zwrotne z życia – oto odpowiedź. Te dziewczyny są tu dla ciebie. Tak jak ja. :) Wszyscy jesteśmy "dotykalni", więc nie wahaj się odpowiedzieć na wszelkie pytania, a my postaramy się odpowiedzieć!

Podczas wyzwania wszyscy współprowadzący będą dzielić się wskazówkami i sztuczkami, które sprawią, że wyzwanie będzie płynne dla wszystkich uczestników, jednocześnie dzieląc się własnymi przemyśleniami na temat tego wyzwania z zielonym koktajlem. Każdy z nich ma unikalne osobowości i poglądy. :) i wszyscy pochodzimy z różnych środowisk, więc odwiedź ich poszczególne strony, aby uzyskać więcej perspektyw!

Masz to! Jego łatwo dołączyć - po prostu zostaw komentarz TEN Poczta mówiąc, że jesteś gotowy na wyzwanie.

Będę wysyłał, jak zawsze. :) i przyniesie Ci kilka nowych i pysznych przepisów na smoothie, aby trochę wstrząsnąć. :P

Upewnij się, że sprawdź ponownie w poniedziałek 22 kwietnia na dzień rozpoczęcia! Będzie się działo wiele zabawnych rzeczy (podpowiedź, podpowiedź - jak pyszne prezenty ze zdrową żywnością itp. :) Jeśli chcesz otrzymać przypomnienie e-mailem, kliknij tutaj!

A jeśli chcesz nawet jeszcze potwierdzenie, że powinieneś (!) wskoczyć na tę modę zdrowej zabawy, niż możesz sprawdzić poprzednie wyzwania tutaj. :-)


„Zodiakalny blask” pojawi się na nocnym niebie do 13 kwietnia

Tę piramidę światła można dostrzec na półkuli północnej po zmierzchu.

Twoje noce prawdopodobnie będą wyglądać znacznie jaśniej przez następne kilka tygodni, a to dzięki „Zodiakalnej Poświaty”, znanej również jako piramida światła, która będzie oświetlać niebo do 13 kwietnia. Sieć dobrych wiadomości, to naturalne zjawisko można zaobserwować na półkuli północnej po zmierzchu. NASA opisuje przyczynę powstania piramidy świetlnej jako „światło słoneczne odbite w kierunku Ziemi przez chmurę drobnych cząstek pyłu krążących wokół Słońca”. Światło zodiakalne w rzeczywistości pochodzi z Marsa (nazywanego najbardziej zakurzoną planetą w kosmosie), ale naukowcy wciąż odkrywają, w jaki sposób „mógł uciec z uścisku marsjańskiej grawitacji”.

„Światło zodiaku wygląda jak ogromna, delikatnie promieniująca piramida białego światła z podstawą blisko horyzontu i osią wyśrodkowaną na zodiaku (lub lepiej na ekliptyce)” Dr Roy Bishop, emerytowany profesor fizyki na Uniwersytecie Acadia, wyjaśnione dla Królewskiego Towarzystwa Astronomicznego Kanady. „W swoich najjaśniejszych częściach przekracza luminancję centralnej Drogi Mlecznej”.

Będziesz także chciał mieć oko na pierwszego różowego superksiężyca 2021 roku, który ma pojawić się w poniedziałek 26 kwietnia. Ten wyjątkowy wygląd pojawia się każdego kwietnia i unosi się nad horyzont z jaśniejszym oraz większy blask niż księżyc, który widzimy na co dzień. W rzeczywistości superksiężyce są w rzeczywistości o około siedem procent większe i 15 procent jaśniejsze niż przeciętny księżyc.


Almanach Żywności: poniedziałek, 15 kwietnia 2013 r. - Przepisy

To wygląda naprawdę dobrze! Myślę, że moje dzieci to pokochają! Zawsze szukam nowych przepisów na smoothie. Dziękuję:)

Robię to na śniadanie! Dzięki za udostępnienie go w poniedziałek Funday. Wygląda tak dobrze!

To wygląda pysznie. Rodzaj pomarańczowego julius-y. Uwielbiam koktajle. Chętnie wypróbuję tę koncepcję. Dziękuję za opublikowanie go! Lynaea @ EveryDayBloom.com

Wygląda bardzo dobrze!! Mogę spróbować.

Przypiąłem to i dziś opisałem na moim blogu! Dzięki za połączenie w zeszłym tygodniu.

Ten post ma charakter informacyjny i produktywny. Wielu z nas naprawdę zgodzi się, że wszystko, co powiesz na swojej stronie, jest dobre. Jeśli nadal będziesz zamieszczać wnikliwe artykuły lub recenzje na swojej stronie internetowej,
Bary na świeżym powietrzu w Singapurze

Danielle, to jest cudowne. Byłoby wspaniale, gdybyś połączył go z jedzeniem w piątek: Shakes & Smoothies. Witryny z tego Food w piątek nie zostały jeszcze wybrane. Ten link przeniesie Cię na moją stronę główną, na której znajdziesz pasek boczny z linkami do wszystkich różnych potraw w piątki. Abym wiedział, że połączyłeś się i możesz przypiąć do tablicy, którą mam dla każdego z nich, zostaw krótki komentarz. Pozdrawiam


Almanach Żywności: poniedziałek, 15 kwietnia 2013 - Przepisy

omgsh to miłośnicy masła i gumowatych misiów (tj. ja) niebo! jesteś geniuszem! Uwielbiam też, jak zabarwiłaś krem!

Cieszę się, że nie jesteś moim bliskim przyjacielem. Byłbym taki gruby D:. Ale nie, żarty na bok, ciasto wygląda niesamowicie *_* Mogę wypróbować to dla dzieci z domu kultury, w którym jestem wolontariuszem ^__^ Masz świetne pomysły!

To moje wymarzone ciasto. Uwielbiam gumowate misie. =)

Och, jakie słodkie jest ciasto. To wywołałoby szeroki uśmiech na twarzy każdego dziecka, w tym mojej (dużego dziecka)! Naprawdę uwielbiam różne warstwy kolorowego kremu - zbyt ładne!

to jest wiele niesamowitych rzeczy. Chcę tylko zlizać wszystkie gumowate misie z ciasta!

omg, samo patrzenie na to sprawia, że ​​chichoczę! byłoby tak fajnie zrobić! Uwielbiam warstwy tęczy.

To takie szczęśliwe ciasto! Po prostu wyobrażam sobie te wszystkie żelki podbiegające i rzucające się na ciasto.

Wow, jedno z najpiękniejszych ciast, jakie widziałem. Pełna radości i szczęścia, moja siostra by to pokochała, pełna tych misiów i frajdy do zrobienia.
Dzięki za udostępnienie.
Marialuisa

Te gumowate misie też wywołują uśmiech na mojej twarzy! To takie jasne i radosne plus kto odmawia dodatkowego cukru? )

To wygląda niesamowicie. Chciałem tylko powiedzieć, że zrobiłem twoje fioletowe ciasto ombre z posypką na zewnątrz na urodziny mojego narzeczonego i on to uwielbiał! Po raz pierwszy zrobiłam szwajcarską bezę buttercream – trochę się przerażała, kiedy się zsiadła, ale na szczęście ją uratowałam! Dzięki za inspirację.
Życie Emily-Alice

Na początku myślałem, że porozrzucałeś po torcie ścięte głowy Gummi, dopóki nie zobaczyłem ostatniego zdjęcia. Nie tak makabryczny, jak myślałem, lol. To ciasto jest szalone i UWIELBIAM TO.

O moje słowo! Znam wielu małych krętaczy, którzy zginęliby za to ciasto! To NIESAMOWITE, a potem wcinasz się w to i dostajesz całą tę pyszność. Po prostu geniusz!

Jedno pytanie: czy mogę złożyć zamówienie?? To jest wspaniałe - od razu rozjaśniło mi dzień! Teraz wyobrażam sobie podobny tort z rzędami różnych rodzajów słodyczy -- jak ten, który widuje się w małych angielskich miasteczkach. Czy możesz to zrobić? Och kochanie, z cukrem w śpiączce.

Umysł = dmuchany
TO jest jeden spektakularny tort!

Wow, to ciasto wygląda szalenie!

To świetny pomysł!!

Zdecydowanie tort z poczuciem winy, który wygląda niesamowicie pysznie!

Wow och wow. Mój mąż jest gumowatym potworem niedźwiedzia. To byłoby dla niego idealne ciasto. Uwielbiam też, jak kolorujesz lukier między warstwami. Miłość!

To jest takie fajne. Prawdopodobnie za dużo pracy dla mnie, ale jest BARDZO fajnie. Dzięki za udostępnienie.

To najwspanialsze ciasto, jakie kiedykolwiek widziałem w życiu, po prostu wow! XX

Ahhh tak szczęśliwy!! Kocham to! Jednak całkowicie zostawiłbym żelkowe misie na później.

Skąd masz swój stojak na ciastka? Jest prawie tak wspaniały jak to ciasto!

Jak sprawić, by lukier był tak gładki?! Wygląda oszałamiająco-pysznie!

Znowu to zrobiłeś, Steph - genialnie!

Śliniąc się na stole.
To jest genialne! Będę musiała uważać, żeby mój mąż tego nie zauważył, albo natychmiast zażąda. Sława!

OMG, niedawno odkryłem Twojego bloga, ale jest niesamowity! Przepisy są kreatywne, a zdjęcia świetne :)

Twój blog jest niesamowity i jest to pierwsze miejsce, do którego chodzę w każdy poniedziałek rano, aby przeczytać Twoje nowe posty
proszę sprawdzić moje http://savedbycake.blogspot.co.uk/

To cholernie niesamowite. To najgorsza rzecz dla mnie w tej chwili, ponieważ tak bardzo pragnę ciasta! ha ha. Wygląda świetnie!!

Twoje ciasta są zawsze takie zabawne, kolorowe i zabawne! Świetny pomysł!

Uwielbiam żelkowe misie, a pomysł, aby przykleić je do ciasta, jest niesamowity!

To jest absolutnie genialne! Jak udało ci się uzyskać tak perfekcyjną gładkość lukru, aby pokryła boki ciasta?
Katie
x
http://katieskitchenjournal.blogspot.co.uk/

Wow... to jest po prostu niesamowite. Naprawdę mógłbym zjeść kawałek tego tortu..

Uwielbiam uciekające żelki, hehe.

Kocham to! Jest oryginalny i bardzo zachęcający. mniam mniam mniam! hehe

To jest wspaniałe! Jest wyjątkowe, a dziecko we mnie tak bardzo to uwielbia! :)

Wiesz co? Zrobię DOKŁADNIE to ciasto z moimi dziewczynami na moim przyjęciu urodzinowym.
Uwielbiam robić przyjęcia z pieczeniem, bo to takie zabawne i bałaganiarskie! Więc kiedy zobaczyłem to ciasto, wiedziałem, że będziemy musieli to zrobić. cenne ciasto!

Uwielbiam to! Wspaniała robota. Nigdy bym nie pomyślała, żeby położyć gumowate misie na torcie.

Jeśli usunę kakao w proszku, czy to zmieni go w ciasto waniliowe? Jeśli nie, jak bym to zrobił?

Umm nie. Spróbuj zamiast tego użyć tego przepisu na ciasto, świetnie nadaje się do robienia tortów warstwowych http://www.raspberricupcakes.com/2011/11/purple-ombre-sprinkle-cake.html

Misie żelki wydają mi się żwawe i nieco trudniejsze! Odkryłem, że marki generyczne są bardziej miękkie i soczyste.

To ciasto jest takie niesamowite! Moi chłopcy zwariowaliby za to :)

W ostatni weekend zrobiłam to ciasto dla drogich przyjaciół na 30. urodziny! To był ogromny sukces i absolutnie pyszny! Ponieważ były to wyjątkowe urodziny, upiekłam trzy ciasta po 5 cali! Jeden z żelkami, m&m's i posypką! To był ogromny dzień w kuchni, ponieważ miałem tylko jedną małą puszkę i potrzebowałem 6 ciastek, aby zrobić 3 ciasta, ale było fantastycznie i wszyscy byli pod wrażeniem! Ludzie pytali mnie, czy zrobił to profesjonalista! Dziękuję za wspaniały przepis i wszystkie wskazówki! Nie mogę się doczekać, aby spróbować jeszcze kilku!

Uwielbiam ciasto, czy macie sugestie, jak zrobić mniejszą wersję tego ciasta?

Jak wspomniano w przepisie, możesz zmniejszyć o połowę ilość, aby zrobić ciasto z mniejszą ilością warstw. Jeśli chcesz zachować wysokość, będziesz musiał znaleźć mniejsze puszki.

Buzzfeed dodał zdjęcie tego tortu do jednego ze swoich postów i nie sądzę, aby przyznali ci poprawnie! http://www.buzzfeed.com/justinabarca/reasons-why-gummy-bears-are-the-absolute-best x

Świetny pomysł! Uwielbiam kolorowe warstwy pomiędzy nimi. Teraz jestem gotowa na kawałek!


Almanach Żywności: poniedziałek, 15 kwietnia 2013 r. - Przepisy

Zwykle lubię ryby gotowane na parze, ale raz na jakiś czas mam ochotę na owsiankę
(Nie congee. Congee to styl kantoński, w którym ryż jest całkowicie rozdrobniony, ale owsianka jest typem, w którym nadal widać pełne ziarno ryżu i otrzymujesz korzyść z zupy ryżowej / wody - co jest dobre, aby zatrzymać katar.)

Po raz pierwszy próbowałem smażenia ryb.
Myślę, że rozgotowałem moją, zapominając, że makrela jest mniej tłusta niż łosoś i dlatego 5 minut było za dużo. Jednak w sumie było to dobre i zdecydowanie coś, co chciałbym udoskonalić, aby smakowało jak u mamy. Nie do końca jeszcze dla mnie. Wrócę tu po dopracowaniu przepisu.

- Makrela lub dowolny filet z białej ryby, który lubisz.
- Pokrojony 2,5 cm imbiru w cienkie plasterki do smażenia
- 1 łodyga dymki do dekoracji
- Wino Shaoxing - 1 nakrętka
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki lekkiego sosu sojowego
- odrobina cukru do sosu sojowego połączona
- szczypta białego pieprzu
- 1 łyżka oleju sezamowego

1. Marynować filet rybny z winem shaoxing, solą (kreska) przez około 20 minut.
(wrzuć cienkie plasterki imbiru, jeśli masz dodatkową rybę do marynowania)
2. Rozgrzej olej na patelni. Gdy olej będzie gotowy, dodaj pokrojone plasterki imbiru. Zdejmij z patelni, gdy zacznie się brązowieć.
3. Dodaj filet rybny do smażenia na patelni, aż stanie się brązowy. Usuń z patelni.
4. Pozostałe połączone sosy sojowe wrzucić na patelnię i podgrzać. Skrop rybę. Dodaj dekorację.

PS: Z mojego doświadczenia wynika, że ​​prawdopodobnie zajmuje to około 2 minut z jednej strony lub mniej, w zależności od grubości.


Etykieta „Dodane cukry” na żywności może uratować wiele istnień

Poniedziałek, 15 kwietnia 2019 r. (HealthDay News) – Nowa etykieta Fakty żywieniowe, która podkreśla ilość dodanych cukrów w żywności, może zapobiec prawie milionowi przypadków chorób serca i cukrzycy typu 2, sugeruje nowe badanie.

Nowa etykieta, po raz pierwszy zaproponowana przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków w maju 2016 r., dodaje nową linię w kategorii Całkowite węglowodany, która wyszczególnia ilość cukru, który został dodany do cukrów już zawartych w produkcie spożywczym.

Gdyby konsumenci mieli dostęp do tej nowej etykiety, ich wybory żywieniowe mogłyby zapobiec ponad 350 000 przypadkom chorób serca i prawie 600 000 przypadkom cukrzycy typu 2 w ciągu najbliższych dwóch dekad, naukowcy przewidzieli przy użyciu modelu komputerowego.

Zaoszczędziłoby to w Stanach Zjednoczonych 31 miliardów dolarów na kosztach opieki zdrowotnej i 62 miliardach dolarów na produktywności i innych kosztach społecznych, powiedziała starsza badaczka Renata Micha. Jest profesorem nadzwyczajnym w Szkole Nauk o Żywieniu i Polityce Tufts University w Bostonie.

Te efekty mogą być jeszcze silniejsze, jeśli nowa etykieta Nutrition Facts skłoni producentów żywności do zmniejszenia ilości cukru dodawanego do produktów, powiedział Micha.

„Jeśli ta etykieta z dodatkiem cukru skłoni przemysł spożywczy do przeformułowania nawet części swoich produktów, aby zawierała mniej dodanych cukrów, te korzyści zdrowotne i finansowe zostałyby podwojone, co jest oszałamiającym wpływem” – powiedział Micha.

Dodane cukry stanowią ponad 15% całkowitych dziennych kalorii Amerykanów, przekraczając zalecany poziom poniżej 10%, stwierdzili naukowcy w notatkach.

Rozpoznanie dodanego cukru może być trudne, patrząc na listę składników na etykiecie, mówią amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom.

Brown sugar, corn sweetener, corn syrup, dextrose, fructose, glucose, high-fructose corn syrup, honey, lactose, malt syrup, maltose, molasses, raw sugar and sucrose are just some of the many different ingredients that contribute added sugars to food, the CDC notes.

To make things simpler for consumers, the FDA proposed a new line on the Nutrition Facts label that totals up all these sources of added sugar. The line would note the number of grams of added sugar and the percentage they contribute to an average person's daily calorie count.

Continued

Unfortunately, the FDA has delayed implementation of the label until 2020, Micha said.

"What these results tell us is that there is a need for timely implementation of this label," Micha said.

For this study, Micha and her colleagues used an already validated model that takes into account a variety of information -- including demographics, risk factors, dietary habits and diseases -- to project the impact of the revised Nutrition Facts label on consumers' food choices, their long-term health, and the economic cost of heart disease and type 2 diabetes.

Previous studies have shown that better information does help consumers make smarter food choices, Micha and her team said. For example, trans-fat labeling led people to avoid products rich in these very unhealthy fats, which prompted the food industry to remove them from products.

Dr. Reshmi Srinath, director of the Mount Sinai Weight and Metabolism Management Program, in New York City, expects the same would occur if people had better information at hand about added sugars.

"In my experience, people are now more conscious of their sugar intake, are reviewing food labels, and want to make healthier food choices. Clear labeling of sugar content is crucial in helping people make these right choices," said Srinath, an assistant professor with the Icahn School of Medicine at Mount Sinai.

Micha said the most striking finding from the study came when researchers predicted what might happen if the food industry responded to the new label by reducing the amount of added sugars in products.

Even a partial industry response could result in about 700,000 fewer cases of heart disease and 1.2 million fewer cases of type 2 diabetes over the next 20 years, the model shows.

"The industry should be part of the solution," Micha said. "We saw when we did account for even a modest industry reformulation, maximum health and economic gain can be achieved."


Obejrzyj wideo: Bruszewski: W Afganistanie trwają egzekucje ludności cywilnej. Będą czystki polityczne (Listopad 2021).