Nowe przepisy

Pasta cukrowa

Pasta cukrowa

Przepis na pastę cukrową z dnia 01-04-2011 [Aktualizacja 26-07-2018]

Pasta cukrowa (pdz) to pasta sporządzona z cukru pudru, wody, żelatyny i glukozy, pasta cukrowa jest biała i może być barwiona barwnikami spożywczymi i przetwarzana jak plastelina do tworzenia okładek i dekoracji ciast i słodyczy. To był długi czas, kiedy chciałem spróbować zrobić pdz, ale zawsze się powstrzymywałem, ponieważ trzeba było użyć glukozy i wyobrażałem sobie, że wielu z was miałoby problem ze znalezieniem jej. Poszłam więc poszukać przepisu na pastę cukrową bez glukozy i znalazłam tę, w której zamiast miodu jest miód. Dekoracyjna zaleta, jaką daje to ciasto modelarskie o bardzo elastycznej konsystencji, jest zatem niezaprzeczalna, nawet dla tych, którzy kochają tradycyjne ciasta, zwykle kręcą nos w stronę nowości. Szybki i łatwy w przygotowaniu, jest świetną alternatywą dla kremówki marshmallows, którą jakiś czas temu próbowałam.

metoda

Jak zrobić pastę cukrową

Procedura przygotowania pasty cukrowej

Zmiękcz żelatynę w wodzie

Po zmiękczeniu wlej wszystko do rondla dodając miód.

Całkowicie rozpuść, a następnie wlej płyn do robota kuchennego, w którym umieściłeś cukier puder.

Pracuj z pastą cukrową, aż mieszanina stanie się kulką. zobaczysz, że początkowo zaczynają się formować oddzielne kule, a następnie wszystkie grupują się po jednej stronie.

Wyjmij pdz z robota i popracuj trochę dłużej rękami na stolnicy posypanej cukrem pudrem.

Ugniataj, aż ciasto stanie się ładne i gładkie.

PDZ musi być plastyczny

Jeśli chcesz pokolorować pdz, podziel go na bloki i dodaj do każdego po kilka kropel pasty lub barwnika w płynie, a następnie pracuj w jednorazowych rękawiczkach, aż kolor całkowicie się wchłonie.

A oto bochenki z pastą cukrową, które dziś zrobiłam, gotowe do użycia, gdy tylko nadejdzie inspiracja ;)

Uwaga Bochenki można przechowywać poza lodówką nawet przez kilka miesięcy, pod warunkiem, że są zamknięte w torebkach na żywność, a następnie umieszczone w hermetycznym pojemniku.
W razie potrzeby weź pdz ponownie i podgrzej przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku przez kilka minut i dodaj, jeśli to konieczne, trochę wody, aby zmiękczyć.


Ciasto z kremem Chantilly i czekoladą ozdobione pastą cukrową

W przypadku biszkoptu: trzepaczką elektryczną ubijaj całe jajka z cukrem przez co najmniej 25 minut. Ubijaj, aż ciasto stanie się lekkie, puszyste i puszyste, a jego objętość potroi się.

Rozpocznij łączenie mąki po trochu na sito i mieszaj drewnianą łyżką.

Dodaj mąkę od góry do dołu.

Formę do ciasta o średnicy 24 cm posmaruj tłuszczem i mąką i wlej do niej ciasto.

Piec w 180°C przez 30 minut. Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika podczas gotowania, w przeciwnym razie biszkopt może się wypuścić.

W tym momencie niech ostygnie.

Na krem: podgrzej mleko z wanilią.

W rondelku wlać żółtka i cukier i ubijać elektryczną trzepaczką przez około 15 minut, aż masa będzie spieniona i biaława. Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj, aby dobrze wmieszała się w mieszankę żółtek i cukru. Ciągle mieszając, powoli dodawaj mleko.

Postawić na ogniu i nie przerywając mieszania doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić 2-3 minuty, aż śmietana zgęstnieje, dodać czekoladę i pozwolić jej się roztopić.

Wlej śmietankę do miski, aby przestała się gotować i przykryj folią, aż ostygnie.

Do kremu Chantilly: zagotuj mleko z startą skórką z cytryny, połową cukru, wanilią i solą.

Za pomocą elektrycznej trzepaczki ubić żółtka z pozostałym cukrem, a następnie dodać przesianą mąkę.

W tym momencie odcedź mleko, aby usunąć starte skórki i dodaj pół fiolki aromatu cytrynowego. Mieszankę dodawać powoli do wrzącego mleka, tak aby nie powstały grudki.

Gotuj, aż krem ​​zgęstnieje. Krem będzie dość gęsty, to normalne. Doprowadzić do wrzenia, zawsze mieszając drewnianą łyżką. Na koniec wyłącz ogień i dodaj rum.

Pozostaw do ostygnięcia, przykrywając krem ​​przezroczystym papierem przyczepionym do samego kremu, aby uniknąć tworzenia się skórki.

Bitą śmietanę mieszaj po trochu z zimną śmietaną, delikatnie mieszając od dołu do góry.

Z biszkoptu zrobić 3 krążki.

Włóż pierwszy dysk do pierścienia sprężynującego.

Nadziewane kremem czekoladowym, przykryć drugim krążkiem.

Napełnij kremem Chantilly i wykończ z trzecim krążkiem.

Odstaw do lodówki na 4 godziny.

Wyjąć z pierścienia otwierającego i przykryć dobrze rozsmarowaną pastą z białego cukru.


Prosty przepis na pastę cukrową

Teraz pasta cukrowastało się w zasięgu każdego, także dlatego, że dekorowanie ciast czy babeczek pastą cukrową jest naprawdę proste, wystarczy odrobina pasji i cierpliwości, a kiedy już się o tym przyzwyczaisz, fajnie jest tworzyć nowe tematy, którymi zaskoczymy nasze dzieci lub przyjaciół !
Przygotować pasta cukrowajest to naprawdę bardzo proste, a przekonasz się, że trudniej jest powiedzieć, niż zrobić, ponadto wykonanie go kosztuje znacznie mniej niż zakup gotowego, więc dlaczego nie spróbować.
Wystarczy skrupulatnie przestrzegać składników i to wszystko !!


składniki pasty cukrowej

  • 450 gr. cukru pudru
  • 50 gr. glukoza (można użyć miodu, ale jak chcesz dostać biały pdz to nie, bo miód jeszcze trochę barwi)
  • 30 gr. Z wody
  • 5 gr. karłowaty

Jak powiedziałem wcześniej, skrupulatnie szanuj składniki, a nie będziesz miał trudności:
Wlej glukozę i wodę do małej miski i rozdrobnij płatki żelatynowe, włóż wszystko do mikrofalówki na kilka minut, spójrz na to, woda absolutnie nie może się zagotować, zgasnąć, zakręć i jeśli nie jest całkowicie płynna , włóż go z powrotem do środka, a jeśli nie chcesz korzystać z mikrofalówki, włóż go do rondla i rozpuść na kuchence, ale polecam, nie może się gotować.
W międzyczasie włóż zav do blendera i jak tylko mieszanina wody i żelatyny będzie całkowicie płynna wlej ją do niej, uruchom mikser i odczekaj kilka minut, natychmiast uformuje się kula, przenieś ją na blat ubrudzić cukrem pudrem i trochę zagnieść.
Jak tylko trochę popracujesz rękami, uformuje się ładne ciasto.
Polecam przykryć pastę cukrową folią spożywczą, ponieważ ma tendencję do natychmiastowego wysychania.

Teraz możesz go użyć tak białego, rozwałkowując wałkiem lub barwiąc barwnikami spożywczymi, najlepiej w żelu lub proszku, ponieważ płynne barwniki mają tendencję do zwilżania pasta cukrowa.
Co ważne, podczas rozwałkowywania pasty cukrowej należy zawsze mieć powierzchnię roboczą zabrudzoną cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą, w przeciwnym razie ma tendencję do przyklejania się do powierzchni !!

Muszę tylko życzyć dobrej zabawy ^ __ ^ jeśli chcesz być na bieżąco z wszystkimi moimi przepisami, śledź mnie, jak zwykle liczne, na mojej stronie na facebooku PRZEPISY SERCA


Przepisy Carmeli

Cóż, to były moje osiemnaste urodziny, jakieś 4 lata temu, a pasta cukrowa nie była wcale znana we Włoszech, ale ponieważ zawsze byłam szczególną dziewczyną i że nigdy nie byłabym zadowolona z banalnych ciastek, postanowiłam zagłębić się w trochę na amerykańskich stronach kulinarnych i dowiedz się, jak zrobić te ciasta, które wyglądały jak plastik. Nie użyłam przepisu, który ci teraz podam, ale przepis z piankami. Pozwolę sobie wyobrazić, co za bałagan, ale w końcu ciasto wyszło dobrze i wszyscy na początku byli zdumieni, nie wiedzieli, co zdobi ten tort, nie rozumieli, jak to zrobiłem. a jednak miałem upragnione ciasto.

Przepis, który wstawiam jest najłatwiejszy, bez gliceryny, jeśli chcesz bardziej skomplikowany, ale jedwabisty przepis na pastę cukrową, kliknij TUTAJ

Po recepturę WEGAŃSKIEJ pasty cukrowej kliknij TUTAJ

Jeśli chcesz przepis BEZ GLUKOZY, a następnie z miód, Kliknij tutaj

za około 600gr makaronu:
500g cukru pudru
1 arkusz żelatyny (około 6gr)
80g glukozy
2 łyżki wody
1 łyżeczka masła w temperaturze pokojowej (użyj crisco, aby uzyskać idealnie białą pastę)

METODA
Wodę, glukozę i żelatynę namoczoną wcześniej w zimnej wodzie i dobrze wyciśniętą w rondelku rozpuść. Gorącą mieszankę (nie wolno jej gotować) wylać na cukier puder.

Zacznij ugniatać (mikser bardzo Ci w tym pomoże!) I na koniec dodaj masło. W ten sposób uzyskasz miękkie ciasto. Włóż do folii spożywczej i odstaw na 12 godzin, w ten sposób cukier zdąży wchłonąć nadmiar wody.

Aby go pokolorować, używaj tylko żelowych lub proszkowych barwników, ponieważ płynne są złe i rozluźnią pastę cukrową, oczywiście po 12 godzinach ją zabarwisz.

Nie rób tak, jak jest napisane na wielu forach, które zalecają mieszanie świeżo przygotowanego pdz na blacie z większą ilością cukru, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję do użycia! Nic bardziej mylnego! Jak we wszystkich przepisach, nawet pasta cukrowa ma równowagę dawek. jeśli dodasz cukier, sprawisz, że ciasto stanie się twarde, a nie elastyczne. Zobaczysz, że ta moja mała sztuczka uprości ci życie-). Leda bardzo mi pomogła ze swoim przepisem.

Z drugiej strony ten obraz bardzo dobrze wyjaśnia, jak nałożyć ciasto francuskie na ciasto.


Pasta cukrowa - Przepisy

450 gramów cukru pudru (zav)
30 g wody
4 gr karmelu
50 gr glukozy
7/8 g oleju z nasion

Żelatynowe płatki namoczyć w zimnej wodzie (nie 30g z przepisu), w międzyczasie włożyć glukozę i wodę (30g) do rondla, włączyć bardzo niski płomień i wszystko roztopić (uwaga aby NIE doprowadzić do wrzenia). Dodaj zmiękczoną i dobrze wyciśniętą karczmę, zdejmij z ognia i dobrze się rozpuść.
Włóż ZaV do miski, dodaj glukozę i olej przez sito, mieszaj, aż utworzy się miękka kulka. Odstaw na kilka godzin przed użyciem.

1 kg cukru pudru
80 gramów wody
10 gr karmelu
100 gramów glukozy
22 gr masła
1/2 fiolki aromatu do smaku

Żelatynę namoczyć w 80 gramach wody i pozostawić na 10 minut. Pociąłem go nożyczkami na bardzo małe kawałki. Przygotuj pojemnik z cukrem pudrem i aromatem.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy glukozę razem z masłem, a na koniec dodajemy klej wraz z wodą, aby uzyskać przezroczysty płyn. Mieszankę wyłożyć bezpośrednio na cukier i najpierw wymieszać drewnianą łyżką, a następnie wyrabiać ręcznie, aż do uzyskania jednolitej masy.
Źródło: spartaczony Pasticciti

650 gr cukru pudru (ZaV) (ja używam tego z LIDL)
250 gr skrobi kukurydzianej (AMIZEA z "Il Molino CHIAVAZZA")
100 gramów glukozy
60 gr wody
4 arkusze żelatyny // [około 8-10 gr]
20 gr oleju z nasion
10 kropli aromatu do smaku

Żelatynowe płatki namoczyć w zimnej wodzie (nie 60g z przepisu), w międzyczasie do rondla wlać glukozę i wodę (60g), włączyć bardzo niski płomień i wszystko roztopić (uwaga aby NIE doprowadzić do wrzenia). Dodaj zmiękczony i dobrze wyciśnięty karnisz, zdejmij z ognia i dobrze się rozpuść. Do miski wrzuć ZaV i skrobię kukurydzianą oraz aromat, wrzuć glukozę i olej przez sito, wymieszaj aż do uzyskania miękkiej kulki. Odstaw na kilka godzin przed użyciem.
Źródło: Słodkie Kreacje Stefanii

PRZEPIS N & # 176 4

Z gliceryną

450 gramów przemysłowego cukru pudru
6 gr żelatyny
30 ml zimnej wody
70 gramów płynnej glukozy
8 gr gliceryny do jedzenia
16 gr masła w temperaturze pokojowej

Włóż żelatynę do rondla z zimną wodą i poczekaj, aż całkowicie wchłonie żelatynę.
Następnie postawić rondelek na ogniu w kąpieli wodnej tak, aby żelatyna się rozpuściła, następnie dodać glukozę, masło i glicerynę i nadal w kąpieli wodnej mieszać aż wszystko się dobrze połączy.
Uważaj, aby nie zagotować mieszanki. Wsyp cukier do robota i operuj nim trochę samym cukrem, aby usunąć ewentualne grudki, następnie wlej płyn i kontynuuj pracę, aż cukier wchłonie płyn.
W tym momencie (nie martw się, jeśli zostanie rozdrobniony) wyjmij go z miski, połóż na blacie i ugniataj rękoma jak makaron domowy, aż stanie się gładki. Jeśli nie masz robota, wszystko można zrobić ręcznie.
Źródło: Cookaround

PRZEPIS N & # 1765
Z gumą Adragante

450 gramów cukru pudru
5 gr żelatyny (szkło szyszki)

30 gr wody
50 gramów glukozy (lub miodu)
1 łyżeczka tragakanta

Włóż cukier puder i tragakant do robota kuchennego. W międzyczasie namocz żelatynę w wodzie. Pozostaw na około 10 minut. Po tym czasie dodaj glukozę do mieszanki i włóż wszystko do ognia. Musi działać na bardzo małym ogniu, aż stanie się jak woda, nie może się gotować. Możesz także skorzystać z kuchenki mikrofalowej.
W tym momencie dodaj płynną mieszankę do cukru i obsługuj robota. Po przygotowaniu konsystencja jest bardzo podobna do plasteliny lub świeżego makaronu.
Źródło: Pasta cukrowa Sweetwins dekorowane ciasta

500g cukru pudru
1 arkusz żelatyny (około 6gr)
80g glukozy (można też użyć miodu, ale to nada dużo smaku paście cukrowej)
2 łyżki wody
1 łyżeczka crisco (lub zmiękczonego masła)

METODA :
Pozwól żelatynie zmięknąć w małej misce, którą napełniłeś zimną wodą.
Do rondla wlać glukozę, glicerynę, wodę i dobrze wyciśniętą żelatynę.
Stopić na małym ogniu bez doprowadzania do wrzenia.
Wlej cukier puder i wymieszaj.
Na koniec dodaj crisco.

Crisco to warzywna margaryna importowana ze Stanów Zjednoczonych, której jedyną zaletą jest to, że jest idealnie biała, podczas gdy masło nadaje paście cukrowej jasnokremowy kolor.


Ten przepis świetnie nadaje się do powlekania ciast, ponieważ po wysuszeniu nie staje się zbyt twardy, a to pomoże Ci w krojeniu ciasta!
Jeśli chcesz uformować pdz, dodaj 1 łyżeczkę cmc na każde 500g pasty cukrowej i usuń crisco (lub masło) ze składników.
Pomoże to szybciej wyschnąć makaronowi i pomoże zachować jego kształt bez "siadania".

Po zakończeniu wyrabiania ciasta włóż mieszaninę (będzie dość miękka) do przezroczystej folii i odstaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej.
w ten sposób cukier będzie miał czas na wchłonięcie nadmiaru wilgoci.
Fonte Leda intorta


PRZEPIS N & # 176 7
Wersja letnia chroniąca przed wilgocią

SKŁADNIKI:
900 gram cukru pudru (ja używam eridiana, która ma skrobię)
75 gramów wody
12 gramów karmelu
130 gramów glukozy
22 gramy masła
aromat w fiolkach do smaku (uwielbiam wanilię)

METODA :
Żelatynę namoczyć w 75 gramach wody i pozostawić na 10 minut. Pokroić nożyczkami na bardzo małe kawałki. Pojemnik przygotować z cukrem pudrem i esencją wkładam pół fiolki
W kąpieli wodnej roztopić glukozę razem z masłem, a na koniec dodać klej wraz z wodą, aby uzyskać przezroczysty płyn. otrzymuje się jednorodną mieszaninę, która jest teraz gotowa do barwienia.

PRZEPIS N & # 176 3
od modelowania

SKŁADNIKI:
400 gr Zav bez skrobi (LIDL)
100 g skrobi kukurydzianej
50 g jasnego miodu
10-15 gr wody
3 arkusze isinglass
kilka kropel aromatu


METODA :
Żelatynowe płatki namoczyć w zimnej wodzie, w międzyczasie do rondelka wlać miód i wodę, rozpalić bardzo niski płomień i wszystko roztopić (uwaga, aby NIE doprowadzić do wrzenia). Dodaj zmiękczony i dobrze wyciśnięty karnisz, zdejmij z ognia i dobrze rozpuść.Wrzuć ZaV i skrobię kukurydzianą oraz aromat do miski, dodaj miód przez sitko, mieszaj do uzyskania kulki. Odstaw na kilka godzin przed użyciem.
Ta pasta jest bardzo twarda, ale dłuższa praca może zmiękczyć lekko natłuszczając dłonie olejem z nasion lub margaryną. można go rozwałkować bardzo cienko bez konieczności używania krochmalu lub zav na powierzchni roboczej.


Przepisy na dobry nastrój

Myślałam, że zrobienie pasty cukrowej jest trudniejsze, ale dzięki temu przepisowi, który dała mi koleżanka, byłam naprawdę szczęśliwa, bardzo łatwo było ją zrobić i dzięki temu udało mi się uformować moje pierwsze ciasto. możesz kształtować ciasto tak, jak lubisz kwiaty, motyle, domy, krajobrazy. a potem obiecuję, że jak tylko będę miał barwnik przygotuję deser tysiąca kolorów. Oto przepis i zdjęcia mojej pierwszej pracy.

- 450 g cukru pudru
- 70 g miodu
- 7 g płatów żelatynowych (szkło szkarłatne)
- 30 g wody
- 20 g masła


- rozmiękczaj żelatynę w wodzie przez około dziesięć minut, następnie włóż ją do rondla z masłem i miodem, połóż na kuchence i pozwól im się powoli roztopić na małym ogniu. Weź robot kuchenny i włóż do niego przesiany cukier puder, włącz robota i powoli wejdź do środka roztopionych składników, a zobaczysz, że stopniowo utworzy się jednorodna pasta. Następnie połóż go na desce do krojenia i zakończ wyrabianie rękami posypując odrobiną cukru pudru. Kiedy skończysz, zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin. Wyjmij i pozostaw na około 12 godzin. Teraz możesz roztopić swoją wyobraźnię i uformować, co tylko zechcesz.


Kolekcja przepisów

Zmniejszona dawka na niewielką ilość pasty cukrowej do wykonania dekoracji
4g arkuszy żelatynowych (lub karuzelowego)
17g wody
250g cukru pudru
40g miodu
1 lub 2 fiolki barwnika

Przygotowanie:
Rozbij żelatynę na arkusze i umieść ją w wodzie. Miód włożyć do rondla, dodać wodę i żelatynę, włączyć ogień i rozpuścić żelatynę. Gdy mieszanina będzie jednorodna, wyłącz ogrzewanie. Dodaj barwnik (np. fiolkę koloru czerwonego, aby uzyskać kolor różowy, 2 fiolki koloru żółtego, aby uzyskać kolor jasnożółty) i wymieszaj. Cukier puder wsyp do miski i wlej zawartość rondla. Zacznij odwracać i mieszać cukier z miksturą, gdy nie da się już użyć łyżki (bo stwardnieje), pracuj rękoma aż po 10 minutach uzyskasz patyczek, aby posmarować ciastka lub zrobić ozdoby (kwiaty, róże, litery.)


Pasta cukrowa


Przepis na pastę cukrową do dekoracji deserów

Pasta cukrowa, zwana również PDZ jako skrót, podstawowa podstawa okładka zdobionych słodyczy. Można go również znaleźć na rynku, ale można go również łatwo przygotować w domu, co daje znaczne oszczędności! Ten rodzaj przepisu obejmuje również miód jako składnik, a to sprawia, żeraczej słodkie ciasto!
Jeśli nie lubisz słodkawego smaku, polecam zrobić pastę cukrową z glukozą, zgodnie z tym przepisem: Pasta cukrowa z glukozą

Zobaczmy razem sfotografowany przepis i jak przygotować pastę cukrową.

Składniki:
500 gr. cukru pudru
60 gr. z miód
6 gr. żelatyny w arkuszach
30 gr. Z wody
16 gr. z masło
tutaj jest pasta cukrowa z glukozą

Przygotowanie:
Namocz żelatynę w wodzie przez około dziesięć minut. Do miski wrzuć przesiany cukier puder. (Użyłem Kenwooda przy najwyższej prędkości.)



Masło i miód włożyć do rondla, jak tylko masło się rozpuści, dodać wodę z żelatyną.

Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Wlej miksturę do miski z cukrem i dobrze wymieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.

Gdy nie będziesz już w stanie obracać łyżką, zacznij ją ręcznie wyrabiać, aż uzyskasz ładne, zwarte ciasto. Przechowuj pastę cukrową zawiniętą w folię spożywczą i zamkniętą w hermetycznym pojemniku. Makaron należy przechowywać w suchym miejscu i można go przechowywać przez długi czas. (Po pewnym czasie i testach zauważyłam, że dobrze trzyma się również w lodówce, rzeczywiście.. trzymana w lodówce, po użyciu nie sączy, a ciasto pozostaje suche i nie błyszczące!)


Oto pasta cukrowa, gotowa do użycia!

Przyjdź i odkryj moje inne przepisy na desery i ciasta dekorowane i wybierz swój ulubiony!

Chcesz otrzymać Darmowy wszystkie nowe przepisy od Smaczne przepisy ? Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Podoba Ci się ten przepis? Podziel się nim ze znajomymi "Smaczne przepisy dziękuję!"

- Jeśli wylądowałeś na tej stronie, może chciałeś to zrobić łatwa dekoracja lub dekorowanie ciasta. Śmiało na stronie polecam inne przepisy na łatwe do wykonania dekoracje. Dekoracje do robienia kwiatów w paście gumowej lub paście gumowej, dekoracje w paście cukrowej i izomalcie.
Wiele samouczków, jak zrobić kwiaty i przedmioty w paście gumowej, serwety ozdobione haftem pędzlem lub lukrem królewskim. Znajdź przepis, aby zrobić pasta cukrowa i klej do pasty cukrowej do ozdabiania ciast.Królewski lukier do robienia małych dekoracji i gpasta um lub pasta gumowa, bardzo przydatna pasta do robienia lalek lub delikatnych kwiatów, ponieważ są małe, jak hortensje, lub dlatego, że trzeba je długo przechowywać.
ten tabletkowanie, przydatne do wykonywania odlewów obiektów i do tworzenia obiektów, które muszą pozostać sztywne. Podobne dekoracjel, doskonała domowa galaretka, do dekoracji deserów owocowych lub Plastikowa czekolada, doskonała do robienia kwiatów jako alternatywa dla pasty cukrowej, do robienia serwet do dekorowania ciast, ozdób do ciast i wielu innych, w przeciwieństwie do pasty cukrowej jest bardzo delikatna w pracy i musi być wykonana szybko, ponieważ jest to ciepło ręce miękną. Makaron ze zbożami, doskonały do ​​robienia dekorowanych struktur ciast.
Przykryj ciasto pastą cukrową i napraw uszkodzoną pastę cukrową.

Przyjdź i odkryj inne zdobione ciasta i wybierz swoje ulubione!

Nie wiesz, co przygotować dziś na lunch lub kolację?

***** /> ​​SZUKAJ PRZEPISÓW NA SMACZNE PRZEPISY /> *****


Możesz też poszukać przepisu na:

Rodzaj składnika (np. kaczka, perliczka, morele itp.)

Rodzaje przepisów (np. spaghetti, tiramisu itp.)

Rodzaj przepisu i składnik (np. spaghetti z małżami, spaghetti z cukinią, tiramisu z truskawkami, tiramisu bez kawy itp.)

Grupy przepisów (np. wszystkie grupy przepisów na spaghetti na jednej stronie, wszystkie grupy przepisów na tirami i ugrave na jednej stronie itp.)

Mięso

Owoc

Ryba

Warzywa

Przepisy z wędlinami, szynkami, wędlinami, kiełbaskami

Przepisy z serem, jogurtem i mlekiem skondensowanym

Przepisy z aromatycznymi ziołami

Przepisy z przyprawami

Przepisy ze spontanicznymi ziołami serwatkimi

Podstawowe menu dekoracji i ciast


Przepisy na dekoracje, moja kolekcja dekoracji z pastą cukrową i pastą gumową, aby udoskonalić i upiększyć nasze desery!


Ciasta podstawowe, moje przepisy na przygotowanie podstawowych ciast do dekorowanych ciast i deserów!


Przepisy Carmeli

Przepisów na pastę cukrową jest mnóstwo i różne wariacje :P Od tego z miodem do wegańskiego, od tego z glukozą do tego z gliceryną, dzisiaj mówię o tym drugim.

Generalnie gliceryna jest mało przemyślana, na pewno jest mało dostępnym składnikiem, ale ostatnio łatwiej ją znaleźć, właśnie dlatego, że wiele osób jej używa. Więc idź do apteki i poproś o glicerynę, nie kosztuje dużo i gwarantuję, że pasta jest bardziej jedwabista.

Po recepturę pasty cukrowej bez gliceryny kliknij TUTAJ

Po recepturę pasty cukrowej z miodem kliknij TUTAJ

Aby zapoznać się z przepisem na wegańską pastę cukrową, kliknij TUTAJ

6 g żelatyny
30 ml zimnej wody
70 g płynnej glukozy lub miodu
8 g gliceryny do jedzenia
16 g masła w temperaturze pokojowej
450 g przemysłowego cukru pudru

Włóż żelatynę do rondla z zimną wodą i poczekaj, aż całkowicie wchłonie żelatynę.
Następnie postawić rondelek na ogniu w kąpieli wodnej, aby żelatyna się rozpuściła, następnie dodać glukozę, masło i glicerynę i zawsze mieszać w kąpieli wodnej, aż wszystko się dobrze połączy.

Uważaj, aby nie zagotować mieszanki, ponieważ bemar musi być gorący, ale nie wrzący. Wsyp cukier do robota i operuj nim trochę samym cukrem, aby usunąć ewentualne grudki, następnie wlej płyn i kontynuuj pracę, aż cukier wchłonie płyn.

W tym momencie (nie martw się, jeśli zostanie rozdrobniony) wyjmij go z miski i połóż na blacie roboczym i ugniataj rękoma jak w przypadku makaronu domowej roboty, aż stanie się gładki. Jeśli nie masz robota wszystko można zrobić wlewając płyn do miski z cukrem i mieszając łyżką, a następnie wyrabiając ręcznie. Trzymam go w spiżarni zawinięty w folię foliową, a następnie wkładam do torebek do zamrożenia

Uwaga: Jeśli potrzebujesz wyższej dawki, nie podwajaj dawek, ale powtórz przepis.

Aby dowiedzieć się jak pokolorować ciasto i jak pokryć ciasto kliknij TUTAJ widząc pod koniec postu


Pasta cukrowa - Przepisy

Dzień dobry !
Dziś mam na myśli tysiąc pomysłów i tysiąc zmian, które chciałbym wprowadzić, koniec września (jak styczeń) to miesiąc, w którym można trochę podsumować i zdecydować, jak postępować, a raczej jak „zacząć” nowy rok roboczy. Mam nadzieję, że uda mi się zrealizować przynajmniej połowę wszystkiego, co mam w głowie!

Zobaczmy jednak dzisiejszy samouczek! Zobaczmy, jak zrobić lwa: 3

1. Przygotuj brązową i pomarańczową pastę cukrową.
2. Wymodeluj kształt łzy dla lwa.
3. Za pomocą narzędzia do zaokrąglonych liści wygraweruj 2 zakrzywione linie, aby wykonać uda.
4. Uformuj 2 trójkąty i wygraweruj 2 pionowe linie na krótszym boku, aby zrobić małe palce. Przyklej trójkąty do podstawy, na linii nóg, aby wykonać nogi.
5. Wymodeluj 2 cylindry i lekko zagnij jeden z końcówek.Wytnij palce i przyklej w górnej części ciała, aby wykonać nogi.
6. Uformuj kulę na głowę. Upewnij się, że ma odpowiedni rozmiar.
7. Przyklej kulkę pasty z brązowego cukru, aby uzyskać twarz.
8. Przyklej mały pomarańczowy trójkąt na nosie, aby zrobić nos i za pomocą narzędzia do uśmiechu wygraweruj usta. Wykałaczką lub szydłem wygraweruj małe kropki na nosie.
9. Za pomocą markera żywności narysuj oczy.
10. Aby zrobić grzywę, rozwałkuj pastę z brązowego cukru i wytnij wiele kółek. Podziel każde koło na 2 części i przyklej je dookoła głowy.
11. Przyklej drugą rundę brązowych półokręgów.
12. Wymodeluj uszy i przyklej je do boków twarzy.
Przyklej głowę do ciała i twój lew jest gotowy!

Uwielbiam to: 3 Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba!


Wideo: Pasta cukrowa czyli domowa depilacja. (Listopad 2021).