Nowe przepisy

Prosty przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady

Prosty przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciastka i ciasteczka
  • Ciasteczka
  • Ciasteczka z kawałkami czekolady

Te ciasteczka są maślane, gumiaste, czekoladowe i jakże pyszne. Jedno ciastko nigdy nie wystarczy! Ciesz się dużym kubkiem herbaty, kawy lub szklanką mleka.

Zrobiło to 1305 osób

SkładnikiRobi: 3 - 4 tuziny

  • 225g masła
  • 100g cukru pudru
  • 220g ciemnobrązowego miękkiego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 jajka
  • 310g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 335 g zwykłych kawałków czekolady

MetodaPrzygotowanie:15min ›Gotowanie:10min ›Gotowe za:25min

  1. Rozgrzej piekarnik do 190 C / Gaz 5.
  2. W dużej misce utrzeć masło i cukier na gładką masę. Ubijaj wanilię i jajka pojedynczo. Połącz mąkę, sodę oczyszczoną i sól; wmieszać do mieszanki cukru. Na koniec dodaj chipsy czekoladowe. Upuść czubate łyżki stołowe na nienatłuszczone blachy do pieczenia.
  3. Piecz przez 8 do 10 minut w nagrzanym piekarniku lub do zrumienienia brzegów. Wyjmij z blachy do pieczenia, aby schłodzić na ruszcie.

Instrukcje dotyczące plików cookie

Twórz doskonałe ciasteczka za każdym razem dzięki naszemu przewodnikowi Jak zrobić ciasteczka!

Film o ciasteczkach z kawałkami czekolady

Obejrzyj nasz prosty filmik krok po kroku i zobacz, jak zrobić ciasteczka z kawałkami czekolady, które są miękkie, gumiaste i wspaniałe za każdym razem!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1359)

Recenzje w języku angielskim (1069)

Naprawdę piękny! Zrobiłem partię do zabrania do szkoły, a na drugim semestrze puszka była czysta, a ludzie prosili o więcej. Brązowy cukier nadał im cudowny, prawie toffi smak. Następnym razem myślę, że dodałabym do ciasta więcej kawałków czekolady i ewentualnie trochę proszku kakaowego, żeby było trochę bardziej czekoladowe. kwi 2011

Miałam tylko jedno jajko, więc wszystko zmniejszyłam o połowę, ale przez przypadek użyłam łyżki ekstraktu waniliowego zamiast łyżeczki. Ups! Mimo to ciasteczka wciąż smakowały niesamowicie i myślę, że mój brzuch już domaga się trzeciej! Bardzo podstawowe, ponieważ jestem początkującym piekarzem i jestem bardzo zadowolony z wyniku. Jako pesymista spodziewałem się, że moje okropne umiejętności pieczenia zrujnują ten kiepski przepis. Trzeba spróbować!-11 lutego 2013

bardzo bardzo pyszne!!!!-31 stycznia 2012

Więcej kolekcji


Najłatwiejszy przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady

Zrobiłam dużo ciasteczek z kawałkami czekolady. Dużo dużo. Prawdopodobnie więcej ciasteczek niż powinienem powiedzieć. Czasami wyrywam mikser i robię przepis, taki jak mój przepis na ciasteczka brownie, który potrzebuje czasu, aby się schłodzić.

Innym razem chcę ciasteczka pięć minut temu. Kiedy łaknie ciasteczek, potrzebuję prostego, łatwego do zrobienia ciasteczka, które mogę ugotować w kilka minut.

Ten przepis na najłatwiejsze ciasteczka czekoladowe jest właśnie takim przepisem. Ciasteczka można przygotować od podstaw w mniej niż 20 minut i nie ma potrzeby wyjmowania miksera ani schładzania ciasta. Wszystko to sprawia, że ​​jest to najprostszy przepis na ciasteczka czekoladowe.


Proste ciasteczka z kawałkami czekolady

Chrupiące na brzegach i gumowate w środku, sekretem jest ciemnobrązowy cukier! Robię je od dziecka. To mój ulubiony przepis – prosty, prosty i wyśmienity!

Składniki

  • 2 pałeczki masła niesolonego
  • ¾ kubki ciemnobrązowy cukier
  • ¾ kubki białego cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka prawdziwej wanilii
  • 2 całe jajka
  • 2 i frac14 kubki Mąka Uniwersalna
  • 1 torebka 11,5 uncji chipsów z mlecznej czekolady

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 375ºF i wyłóż blachę do pieczenia z brzegami pergaminem lub silpatem.

W misce miksera stojącego ubij masło na niskich obrotach, aż będzie puszyste. Dodaj oba cukry i mieszaj, aż się połączą. Użyj łopatki, aby zeskrobać boki przed dodaniem wanilii, soli i sody oczyszczonej. Dodaj jedno jajko na raz i dobrze wymieszaj po każdym.

Dodaj pierwszą filiżankę mąki i mieszaj na średnich obrotach, aż się połączy. Dodaj pozostałą 1-1/4 szklanki mąki i wymieszaj, zatrzymaj się, gdy cała mąka zostanie zmieszana z ciastem. Na koniec dodaj wiórki czekoladowe i mieszaj na niskich obrotach, aż będą równomiernie rozmieszczone w cieście na ciasteczka.

Użyj 2-łyżkowej łyżki i umieść krążki ciasta na ciasteczkach w odległości 2 cali na przygotowanej patelni. Piecz po jednym arkuszu ciasteczek na środkowym stojaku piekarnika przez 8–9 minut. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia przez 4–5 minut i wyjmij na ruszcie w celu dalszego schłodzenia. Powtórz z pozostałym ciastem.


Ciasteczka z kawałkami czekolady

Dołącz do Klubu Przepisów Splenda i otrzymuj pyszne przepisy i wskazówki dotyczące pieczenia prosto do swojej skrzynki odbiorczej.

&kopiuj Heartland Consumer Products 1996-2021 | Karmel, Indiana USA. Wszelkie prawa zastrzeżone. Ta strona została opublikowana przez Heartland Food Products Group, LLC, która ponosi wyłączną odpowiedzialność za jej zawartość. Przeznaczony jest dla gości z USA. Pytania lub komentarze? Zadzwoń pod bezpłatny numer 1-800-777-5363 lub kliknij tutaj, aby uzyskać obsługę klienta. Ta strona zawiera linki do stron internetowych, do których nie ma zastosowania nasza Polityka Prywatności. Zachęcamy do zapoznania się z Polityką Prywatności każdej odwiedzanej strony internetowej.

Przegląd prywatności

Niezbędne pliki cookie są absolutnie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania witryny. Ta kategoria obejmuje wyłącznie pliki cookie, które zapewniają podstawowe funkcjonalności i zabezpieczenia witryny. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych osobowych.

Wszelkie pliki cookie, które mogą nie być szczególnie niezbędne do działania witryny i są wykorzystywane w szczególności do gromadzenia danych osobowych użytkownika za pośrednictwem analiz, reklam i innych treści osadzonych, są określane jako niepotrzebne pliki cookie. Wymagane jest uzyskanie zgody użytkownika przed uruchomieniem tych plików cookie w Twojej witrynie.


Dodatki + wskazówki dotyczące przechowywania

Dodatki / Wariacje

  • Owsianka
  • Masło orzechowe
  • M&Ms
  • Kokos: suszone słodzone płatki kokosowe
  • sos jabłkowy
  • Różne rodzaje chipsów czekoladowych
  • Pekan lub orzechy włoskie

Przechowuj je w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku do tygodnia. Możesz zamrozić to ciasto? Możesz wstępnie porcjować ciasteczka i zwinąć w kulki. Umieść w torbie Ziploc bez powietrza na okres do 3 miesięcy.

Jak zachować miękkość? Jeśli czujesz, że ciasteczka szybko stają się twarde, możesz spróbować przechowywać je w pojemniku z kromką chleba. Chleb będzie czerstwy zamiast ciastek!


Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady (do gotowania w zamrażarce!)

Nie myślisz o mieszance do pieczenia i zamrażania? Pomyśl jeszcze raz! Możesz zrobić najlepsze ciasteczka, w tym ciasteczka z kawałkami czekolady, przyjazne dla gotowania w zamrażarce, całkiem łatwo. W rzeczywistości robienie ciasteczek jest przyjemniejsze, gdy nie musisz piec całej partii! Pokażę ci, jak możesz być super mamą, robiąc kilka zamrażarek gotujących ciasteczka i pieczenie ich w pracowitą noc z dziećmi biegającymi wokół twoich kostek &ndash i wala! DOMOWE ciasteczka!

Kiedy dorastałam, miałam bliskiego przyjaciela, który mama przygotowywała porcję domowych ciasteczek, kiedy się spotykaliśmy. Zawsze byłem tym pod wrażeniem. Zrobienie dużej partii nie było dla niej wielkim problemem. To prawda, że ​​po domu biegało sporo nas, dzieci, więc upiekła całą partię. Przenieśmy się do dzisiaj, a może znajdziesz mnie, jak robię domową partię ciasteczek.

A potem jem połowę porcji w około 24 godziny.

Tak naprawdę, zamrażarka gotująca twoje ciasteczka jest świetna na talię. 🙂 Jest to również cudowne, ponieważ możesz zrobić bałagan z ciasteczek, zamrozić je, a następnie cieszyć się domowym ciasteczkiem kolejnej nocy BEZ BŁAGANU. To jest AMEN w mojej książce. Jak więc zrobić te ciasteczka do zamrażania? To całkiem proste.

Potrzebujesz swojego ulubionego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady. (Poniżej udostępniam dobry, który znalazłem tutaj, ale najprawdopodobniej możesz to zrobić z większością przepisów.)

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:

1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
¼ łyżeczka soli
½ filiżanki masła
½ szklanki białego cukru
&frac13 kubek zapakowany w brązowy cukier
½ szklanki masła orzechowego
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 jajko
½ cup płatków owsianych
1 szklanka półsłodkich chipsów czekoladowych

W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok. Zdecydowanie zrobiłbym ten krok najpierw za każdym razem, gdy robisz tradycyjny przepis na ciasteczka. Nie chcesz mieszać w środku przepisu. Zwykle łatwo mi się odwraca, więc im więcej mogę zrobić, aby &bdquopre-mix&rdquo, tym lepiej.

W mikserze zmiksuj masło i cukry. Dodaj masło orzechowe, jajko i wanilię i dobrze wymieszaj. Do mieszanki dodaj suche składniki (mąkę, sodę oczyszczoną i sól). Dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie wilgotne. Dodaj płatki owsiane, a następnie kawałki czekolady.

Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem woskowanym. Chcesz się upewnić, że ciasteczka nie przyklejają się do arkusza ciasteczek. Użyj średniej łyżki do ciastek, aby stworzyć kulki z ciastek. Możesz umieścić je blisko siebie (ale nie dotykając), ponieważ zamierzasz je zamrozić. Gdy zbierzesz całą partię ciasta, umieść arkusz ciasteczek w zamrażarce na noc.

Po zamrożeniu umieść kulki z ciasta ciasteczkowego w torebce strunowej i zamrażaj je na okres do 3 miesięcy! Kiedy czytasz, aby się nimi cieszyć, rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i piecz przez 14 i 16 minut. Nie ma absolutnie żadnego powodu, aby je rozmrażać. Przenieś je prosto z zamrażarki do piekarnika!

Powinienem wspomnieć, że podczas robienia ciasteczek używam arkuszy do pieczenia Airbake. Ponieważ pieczesz je kilka minut dłużej niż tradycyjnie, ryzykujesz, że spód zbyt mocno się zrumienisz, jeśli użyjesz ciemnej patelni. Radzę je upiec na lekkiej patelni lub najlepiej na blasze Airbake.

To wszystko. Pokochasz domowe ciasto w zamrażarce, dzięki czemu możesz zrobić kilka ciasteczek na raz. I poczuj się jak super mama! 😉 Oczywiście wypróbowałem je dla Ciebie. Po zamrożeniu ich przez noc, w porze lunchu upiekłam moim chłopcom trzy ciasteczka na deser. (I jeden dla mnie oczywiście.) Upiekły się pięknie, a ja absolutnie uwielbiałam robić tylko TRZY! Te trzy sprawiały, że dom również pachniał bosko. 🙂


Więcej naszych ulubionych przepisów na ciasteczka!

    - Idealny na Boże Narodzenie (lub naprawdę na każde święto)!
  • Zrób to gigantyczne ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady - lepsze niż kupione w sklepie i idealne na każdą okazję!
  • Aby uzyskać łatwy i nieodparty deser, wypróbuj ten przepis na Skillet Cookie (Pizookie)! To jak zjedzenie ciepłego ciasta na ciasteczka, które łączy się w 20 minut na płasko! mieć trzy różne formy czekolady!
  • Ty mieć spróbować naszegoPrzepis na ciasteczka owsiane - to naprawdę NAJLEPSZE! - Mój ulubiony rodzaj ciasteczek!
  • Klasyczne snickerdoodles!To przepis mojej babci, pokochasz je! Moje ulubione świąteczne ciastko!

Ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że ​​jeśli kupisz produkt poprzez link, który kliknąłeś tutaj, otrzymuję część sprzedaży. Dziękujemy za wsparcie JoyFoodSunshine!

Czy zrobiłeś ten przepis?

Zostaw komentarz i recenzję poniżej, a następnie zrób zdjęcie i oznacz @joyfoodsunshine #joyfoodsunshine na Instagramie, abym mógł je zobaczyć! Zarejestruj się tutaj, aby otrzymywać cotygodniowe e-maile!


Istnieją jednak opcje słodzenia ciasta. Widziałem przepisy, w których używa się cukru pudru lub cukru pudru, ale ja wolę brązowy cukier w moich kruchych ciasteczkach. W połączeniu z masłem nadaje ciastku tak niepowtarzalnego i cudownie orzechowego smaku. Nie mogę się doczekać, aż spróbujesz.

Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś ciasta kruchego, nie martw się, gdy twoje ciasto wygląda tak. Aby uzyskać maślaną i łuszczącą się konsystencję, którą znasz i kochasz, będziesz mieć inną teksturę.

W rzeczywistości może się okazać, że będziesz musiał użyć rąk do ostatecznego miksowania. Aby suche ciasto się skleiło, wydaje się, że jest to metoda, która działa najlepiej dla mnie.

To ciasto zostanie wycięte. Jedną z moich wskazówek dotyczących tego przepisu jest umieszczenie ciasta w Ziploc wielkości galona i rozwałkowanie. Działa świetnie.

Wskazówki dotyczące zwijania kruchego ciasta w plastikowej torbie

  • Pamiętaj, aby nie zamykać torby przed jej rozwinięciem. ciasto do krawędzi i rogów.
  • Po zwinięciu zgodnie z własnymi upodobaniami zamknij górną część torby.
  • Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Wskazówki dotyczące wyjmowania ciasta kruchego z plastikowej torby i wycinania

  • Wyjmij ciasto z plastikowej torebki dopiero po schłodzeniu.
  • Może się to okazać trochę trudne, ale po prostu je odcięłam.
  • Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na kilka minut, zanim zaczniesz wycinać kółka .
  • Następnie użyłem okrągłego foremka do ciastek 2″, aby wyciąć ciasteczka.
  • Jeśli ciasto jest zbyt zimne i pęka, odczekaj chwilę w temperaturze pokojowej i spróbuj ponownie.

Możesz umieścić 12-15 ciasteczek na arkuszu, ponieważ ciasteczka się nie rozprzestrzeniają. Piecz przez 18-20 minut, a następnie pozwól im ostygnąć.

Teraz znajdziesz się w punkcie, w którym musisz podjąć najtrudniejszą decyzję dnia. Czekolada czy bez czekolady? W moim świecie nie jest to nawet pytanie, ale kruche ciasteczka są niesamowite.

Użyłem kory migdałowej i podgrzałem ją w małej misce, aż się rozpuściła. Zanurz połowę ciasteczka w roztopionej czekoladzie i pozwól mu się ułożyć.

Chcesz podarować kruche ciasteczka czekoladowe w prezencie? Pięknie układają się w szerokie usta Mason Jar. Zawiąż małą wstążkę na górze i masz czyste szczęście.


Składniki

  • 14 uncji różnej ciemnej, mlecznej lub białej czekolady (nie handlowe chipsy), grubo posiekanej (2 1/2 filiżanki 395 g)
  • 12 1/2 uncji mąki uniwersalnej (2 3/4 szklanki, łyżka 355 g), np. Złoty Medal
  • 8 uncji niesolonego masła (2 paluszki 225g), miękkiego, ale chłodnego, około 65°F (18°C)
  • 7 1/4 uncji białego cukru (1 szklanka 205g)
  • 8 uncji jasnobrązowego cukru (1 szklanka, delikatnie zapakowana 225g)
  • 1/2 uncji ekstraktu waniliowego (1 łyżka 15g)
  • 2 łyżeczki (8g) soli koszernej Diamond Crystal plus więcej do posypania soli kuchennej, użyj o połowę mniej objętości lub tej samej wagi
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • 1 duże jajko (około 1 3/4 uncji 50g), prosto z lodówki

  • 320 g (9 uncji) mąki uniwersalnej
  • 80 g (3 uncje) skrobi kukurydzianej
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 250 g (9 uncji) niesolonego masła
  • 120 g (4 uncje) drobnego cukru + 100 g (3,5 uncji) brązowego cukru
  • 2 jajka, lekko ubite
  • 2 łyżki kakao w proszku
  • 250 g (9 uncji) chipsów czekoladowych
  • 100 g (3,5 uncji) posiekanych migdałów
  1. Rozgrzej piekarnik do 200&stopnieC (375&stopnieF).
  2. W małej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i sodę oczyszczoną. Masło, cukier i brązowy cukier ubić na kremową konsystencję. Dodaj jajka i dobrze ubij. Stopniowo mieszaj w mieszance mąki. Wymieszać z kakao w proszku, kawałkami czekolady i posiekanymi migdałami. Upuść zaokrągloną łyżką stołową na blachę do pieczenia lub pergamin. Możesz również użyć małej okrągłej łyżki do lodów, aby uformować ciasteczka.
  3. Piecz około 10 minut lub do złotego koloru. Przed podaniem ostudź na ruszcie.


Obejrzyj wideo: AMERYKAŃSKIE CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ. Maślane ciasteczka pieguski z kawałkami czekolady szybkie! (Listopad 2021).